華萊士西式快餐市場分析報告-閱讀頁
2025-06-13 22:31本頁面
【正文】 的不適合快餐市場潛力目標市場客戶有多少占20%左右占50%以上占16%左右潛在銷售額是多少30%60%10%總體目標開發(fā)目標市場是否與總體目標一致是是否資源是否有需要的營銷、生產(chǎn)、資金、管理資源，能否獲得否否否其他因素經(jīng)濟無可承受可承受技術(shù)水平無無無政治、法律、文化和社會因素普通公民普通公民普通公民（三）市場定位：市場定位是指企業(yè)針對潛在顧客的心理進行營銷設(shè)計，創(chuàng)立產(chǎn)品、品牌或企業(yè)在目標顧客心目中的某種形象或某種個性特征，保留深刻的印象和獨特的位置，從而取得競爭優(yōu)勢。小新塘上班族及附近學(xué)生對于快餐的需求，正是華萊士快餐定位的標準。根據(jù)產(chǎn)品的用途，即飲食。五、營銷策略及執(zhí)行：（一）產(chǎn)品策略：核心定位，在產(chǎn)品核心定位后，把“華萊士炸雞漢堡”做細，做透，做出文章，表現(xiàn)為增加產(chǎn)品種類，每一時期推出新產(chǎn)品。推出強有力的玩具。,一個屬于中又囊中羞澀的大學(xué)生,和想吃到洋食品,卻又不愿意花大錢的勞動人民,比起麥當(dāng)勞,肯德基,我們?nèi)A萊士由底層做起,打響我們的品牌. （三）渠道策略：、肯德基產(chǎn)品一樣，屬于一階渠道，由各各代理商創(chuàng)建營業(yè)店直接制作銷售給消費者，我們還可以在互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)建出自己的網(wǎng)站，而我們產(chǎn)品的主要消費者也正是1625歲的年輕人，如此我們的分銷渠道正符合我們的消費對象。①廣告策略：廣告擁有大眾性、滲透性、表現(xiàn)性，能夠大范圍的傳播我們產(chǎn)品的信息，擴大市場，促成交易。③公關(guān)促銷策略：通過參與公益活動、專題活動美化企業(yè)的形象和提高企業(yè)的信譽，有利于企業(yè)與公眾互相理解，消除誤會，排除矛盾，維護企業(yè)的聲譽。從產(chǎn)品生產(chǎn)的產(chǎn)品策略、價格定位的價格策略、分銷的渠道策略以及其過程的促銷策略，都必須從嚴落實。（六）推廣活動：每逢節(jié)日都可以進行一次大的推廣活動。通過消費者使用這些小禮物也可以起到一個很好的廣告效應(yīng)。六、總結(jié)華萊士企業(yè)在內(nèi)地發(fā)展十分迅速，是仿制新產(chǎn)品企業(yè)比較成功的例子。但是，華萊士餐飲還是競爭不過外國的快餐業(yè)，其主要原因是：（1）外國的快餐業(yè)所推出的產(chǎn)品已經(jīng)深入人心，華萊士產(chǎn)品進入市場的時間短，也即華萊士的產(chǎn)品并無充分的時間改變其需求價格彈性；（2）華萊士雖然是中國飲食業(yè)的突破，成為國內(nèi)第一家西式快餐店，但其產(chǎn)品僅僅只停留在模仿階段，并不能帶來新穎之處，其需求價格彈性在一定時期內(nèi)保持在較高水平；（3）華萊士仿制產(chǎn)品并不能在國外推廣，其市場僅僅只在中國大陸，具有局限性；（4）其產(chǎn)品仿制速度比不上全新產(chǎn)品的更新速度，具有被動性。（1）從減少替代品減少需求價格彈性的角度上看：國內(nèi)的仿制產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)當(dāng)盡快完成產(chǎn)品轉(zhuǎn)型，增加技術(shù)含量，轉(zhuǎn)化為改進型的新產(chǎn)品，從而滿足消費者的需要并使得一段時間內(nèi)沒有太多的替代品產(chǎn)業(yè)與之競爭，這種產(chǎn)品能快速讓消費者接受，從而減少需求價格彈性。
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