qbty0002s-20xx山東省博興縣田園食品有限公司松花蛋-閱讀頁
2025-05-31 01:25本頁面
【正文】 微生物指標項目指標菌落總數(shù)/（CFU/g ） ≤500大腸菌群/（MPN/100g） ≤30表4 凈含量及允許短缺量應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2005]第75號令《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。 食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合GB 2760及衛(wèi)生部關(guān)于食品添加劑公告的規(guī)定。6 檢驗方法 感官檢驗 外觀檢驗將按抽樣方法抽取的樣品蛋依次擺開，觀察并記錄包泥或涂料的均勻性，有無霉變現(xiàn)象。 形態(tài)、顏色、滋味和氣味將樣品蛋逐個在手中顛，以檢驗蛋的彈性。將經(jīng)上述檢驗的蛋去殼后，放在干凈的盤子中，先觀察蛋的整體形態(tài)和光澤，然后用刀或線將蛋剖開，進行形態(tài)、顏色、滋味和氣味等項目的檢驗，記錄檢驗結(jié)果。 鉛按GB 。 總汞按GB/T 。按 GB/T 規(guī)定的方法測定。 凈含量檢驗 按JJF 1070規(guī)定的方法進行。 抽樣從同一批次產(chǎn)品中隨機抽取10個最小銷售包裝，或不少于20枚，分成2份，一份檢測，一份留樣。 產(chǎn)品出廠每批產(chǎn)品出廠前，須經(jīng)企業(yè)質(zhì)量檢驗部門進行檢驗，合格后并簽發(fā)質(zhì)量合格證方可出廠。有下列情況之一時應(yīng)進行型式檢驗。 判定規(guī)則 感官指標有一項不合格，加倍抽樣復(fù)檢，仍有一項不合格，判定該批產(chǎn)品不合格。 微生物指標檢驗有一項不合格，即判該批產(chǎn)品為不合格，不得復(fù)檢。產(chǎn)品的標簽應(yīng)符合GB 7781和GB 28050的規(guī)定。 產(chǎn)品外包裝為瓦楞紙箱,外包裝箱應(yīng)符合GB/T 6543的規(guī)定。 運輸 產(chǎn)品運輸工具應(yīng)清潔無污染，運輸產(chǎn)品時應(yīng)避免日曬、雨淋，不得與有毒、有害、有異味或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物品混裝混運。 貯存 產(chǎn)品應(yīng)貯存在陰涼、通風、干燥的成品庫中，離地離墻存放。 產(chǎn)品在本標準規(guī)定的條件下運輸貯存，保質(zhì)期為6個月
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