qbty0002s-20xx山東省博興縣田園食品有限公司松花蛋(存儲版)
【正文】 括：標簽、感官指標、凈含量、破損率、菌落總數(shù)、大腸菌群。8 標志、包裝、運輸、貯存 標志產(chǎn)品包裝儲運圖示標志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定。不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品混儲。 搬運時應(yīng)輕拿輕放，嚴禁扔摔、撞擊、擠壓。 污染物指標檢驗有一項不合格，即判該批產(chǎn)品為不合格。7 檢驗規(guī)則 組批以同一原料、同一品種、同一加工方法生產(chǎn)的產(chǎn)品為一批次。 理化檢驗 pH值按GB/T 。4 食品添加劑 食品添加劑質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標準和規(guī)定?；匚毒d長。包泥蛋的泥層和稻殼要求基本均勻，允許有少數(shù)露殼或干枯現(xiàn)象； 涂料蛋、真空包裝蛋及光身蛋無霉變，蛋殼應(yīng)清潔完整。 食用鹽應(yīng)符合GB 5461 的規(guī)定。本標準適用于以鮮鴨蛋或其他禽蛋為原料，經(jīng)由食品添加劑碳酸鈉、食品添加劑氧化鈣（生石灰）和食品添加劑硫酸銅、水、食鹽、茶葉等輔料配成的料液或料泥腌制后，加工包裝而制成的皮蛋（松花蛋）。本標準嚴格按照GB/《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進行編寫。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 茶葉（紅茶）應(yīng)符合 NY/T 780 的規(guī)定。 部分蛋體允許不夠完整，允許有輕度粘殼和干縮現(xiàn)象。破損率/(%)≤345 理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。6 檢驗方法 感官檢驗 外觀檢驗將按抽樣方法抽取的樣品蛋依次擺開，觀察并記錄包泥或涂料的均勻性，有無霉變現(xiàn)象。 總汞按GB/T 。 產(chǎn)品出廠每批產(chǎn)品出廠前，須經(jīng)企業(yè)質(zhì)量檢驗部門進行檢驗，合格后并簽發(fā)質(zhì)量合格證方可出廠。產(chǎn)品的標簽應(yīng)符合GB 7781和GB 28050的規(guī)定。 產(chǎn)品在本標準規(guī)定的條件下運輸貯存，保質(zhì)期為6個月。 運輸 產(chǎn)品運輸工具應(yīng)清潔無污染，運輸產(chǎn)品時應(yīng)避免日曬、雨淋，不得與有毒、有害、有異味或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物品混裝混運。 判定規(guī)則
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