【正文】 色或棕色，蛋黃呈墨綠色并有明顯的多種色層。GB/T 191 包裝儲運圖示標(biāo)志GB 1886 食品添加劑 碳酸鈉 GB 2748 鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2749 蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 大腸菌群測定GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測定GB/T 食品中總汞及有機汞的測定GB/T 蛋與蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB 5461 食用鹽GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 6543 運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB 7718 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T 10004 松花蛋 1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了松花蛋的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工工程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸及貯存。包泥蛋的泥層和稻殼應(yīng)薄厚均勻，微濕潤；涂料蛋涂料應(yīng)均勻；真空包裝蛋封口嚴(yán)密，不漏氣；包泥蛋、涂料蛋、真空包裝蛋及光身蛋都不得有霉變，蛋殼清潔完整。 凈含量及允許短缺量應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2005]第75號令《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。 凈含量檢驗 按JJF 1070規(guī)定的方法進行。 運輸 產(chǎn)品運輸工具應(yīng)清潔無污染，運輸