qbty0002s-20xx山東省博興縣田園食品有限公司松花蛋-wenkub.com
2025-05-13 01:25 本頁面
【正文】 產(chǎn)品在本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的條件下運(yùn)輸貯存，保質(zhì)期為6個月。 運(yùn)輸 產(chǎn)品運(yùn)輸工具應(yīng)清潔無污染，運(yùn)輸產(chǎn)品時應(yīng)避免日曬、雨淋，不得與有毒、有害、有異味或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物品混裝混運(yùn)。產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7781和GB 28050的規(guī)定。 判定規(guī)則 感官指標(biāo)有一項(xiàng)不合格，加倍抽樣復(fù)檢，仍有一項(xiàng)不合格，判定該批產(chǎn)品不合格。 產(chǎn)品出廠每批產(chǎn)品出廠前，須經(jīng)企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)部門進(jìn)行檢驗(yàn)，合格后并簽發(fā)質(zhì)量合格證方可出廠。 凈含量檢驗(yàn) 按JJF 1070規(guī)定的方法進(jìn)行。 總汞按GB/T 。將經(jīng)上述檢驗(yàn)的蛋去殼后，放在干凈的盤子中，先觀察蛋的整體形態(tài)和光澤，然后用刀或線將蛋剖開，進(jìn)行形態(tài)、顏色、滋味和氣味等項(xiàng)目的檢驗(yàn)，記錄檢驗(yàn)結(jié)果。6 檢驗(yàn)方法 感官檢驗(yàn) 外觀檢驗(yàn)將按抽樣方法抽取的樣品蛋依次擺開，觀察并記錄包泥或涂料的均勻性，有無霉變現(xiàn)象。 凈含量及允許短缺量應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2005]第75號令《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。破損率/(%)≤345 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。氣味與滋味具有皮蛋應(yīng)有的氣味與滋味，無異味，不苦、不澀、不辣。 部分蛋體允許不夠完整，允許有輕度粘殼和干縮現(xiàn)象。包泥蛋的泥層和稻殼應(yīng)薄厚均勻，微濕潤；涂料蛋涂料應(yīng)均勻；真空包裝蛋封口嚴(yán)密，不漏氣；包泥蛋、涂料蛋、真空包裝蛋及光身蛋都不得有霉變，蛋殼清潔完整。 茶葉（紅茶）應(yīng)符合 NY/T 780 的規(guī)定。 生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB 5749 的規(guī)定。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
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