qbty 0002 s-20xx 山東省博興縣田園食品有限公司 松花蛋-全文預(yù)覽
【正文】 致病菌指標(biāo)采樣方案及限量（若非指定，均以/25g表示）ncmM沙門氏菌500注：n為同一批次產(chǎn)品應(yīng)采集的樣品件數(shù)；c為最大可允許超出m值的樣品數(shù)；m為致病菌指標(biāo)可接受水平的限量值；M為致病菌指標(biāo)的最高安全限量值。 具有皮蛋的氣味和滋味，無(wú)異味，可略帶辛辣味。蛋白允許呈不透明的深褐色或透明的黃色，蛋黃允許呈綠色，色層可不明顯。蛋體完整，有光澤， 略有振顫，有松花，不粘殼或不粘手。 表1 感官指標(biāo)項(xiàng) 目 要 求優(yōu)級(jí)一級(jí)二級(jí)外觀包泥蛋的泥層和稻殼應(yīng)薄厚均勻，微濕潤(rùn)；涂料蛋涂料應(yīng)均勻；真空包裝蛋封口嚴(yán)密，不漏氣；包泥蛋、涂料蛋、真空包裝蛋及光身蛋都不得有霉變，蛋殼清潔完整。 生石灰（氧化鈣） 質(zhì)輕塊大、色白，雜質(zhì)少，應(yīng)符合GB 30614的規(guī)定。 包裝用塑料復(fù)合膜、袋 干法復(fù)合、擠出復(fù)合GB 14881 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB 28050 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則GB 29210 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 硫酸銅GB 30614 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 氧化鈣NY/T 780 紅茶JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2005]第75號(hào)令《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》3 技術(shù)要求 原輔料 鮮禽蛋 應(yīng)符合GB 2748 規(guī)定。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。本標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起有效期限3年，到期復(fù)審。 Q/BTY 0002S2015 Q/BTY山東省博興縣田園食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
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