qbty0002s-20xx山東省博興縣田園食品有限公司松花蛋-免費(fèi)閱讀
【正文】 貯存 產(chǎn)品應(yīng)貯存在陰涼、通風(fēng)、干燥的成品庫中，離地離墻存放。 微生物指標(biāo)檢驗(yàn)有一項(xiàng)不合格，即判該批產(chǎn)品為不合格，不得復(fù)檢。 抽樣從同一批次產(chǎn)品中隨機(jī)抽取10個(gè)最小銷售包裝，或不少于20枚，分成2份，一份檢測，一份留樣。 鉛按GB 。 食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合GB 2760及衛(wèi)生部關(guān)于食品添加劑公告的規(guī)定。具有皮蛋應(yīng)有的氣味與滋味，無異味。蛋內(nèi)品質(zhì)形態(tài)蛋體完整，有光澤，有明顯振顫感，松花明顯，不粘殼或不粘手。 純堿（碳酸鈉）應(yīng)符合GB 1886 的規(guī)定。 2 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。 Q/BTY 0002S2015 Q/BTY山東省博興縣田園食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) Q/BTY 0002S2015 松花蛋20150825發(fā)布 20150828實(shí)施 山東省博興縣田園食品有限公司 發(fā)布3前 言根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》制定本標(biāo)準(zhǔn)。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。 生石灰（氧化鈣） 質(zhì)輕塊大、色白，雜質(zhì)少，應(yīng)符合GB 30614的規(guī)定。蛋體完整，有光澤， 略有振顫，有松花，不粘殼或不粘手。 具有皮蛋的氣味和滋味，無異味，可略帶辛辣味。5 生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB 14881的規(guī)定。 鎘按GB 。 檢驗(yàn) 出廠檢驗(yàn) 檢驗(yàn)項(xiàng)目項(xiàng)目包
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