qtymg0002s-20xx濟(jì)南天源玫瑰制品開發(fā)有限公司速食阿膠糕-閱讀頁
2025-05-30 23:23本頁面
【正文】 微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)菌落總數(shù)/（cfu/g） ≤1500大腸菌群/（MPN/100g） ≤30霉菌/（cfu/g） ≤100致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)不得檢出應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第75號《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》規(guī)定。 食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合GB 2760及衛(wèi)生部關(guān)于食品添加劑公告的規(guī)定。7 檢驗(yàn)方法 感官檢驗(yàn) 將樣品置于潔凈、干燥的白瓷盤中，用目測檢查形態(tài)、色澤，然后用餐刀按四分法切開，觀察組織、雜質(zhì)；品嘗滋味與口感，作出評價(jià)。參照GB/T 20977規(guī)定的方法測定。 酸價(jià)、過氧化值按GB/T 。 黃曲霉毒素B1 按GB/T 18979規(guī)定的方法測定。 大腸菌群 按GB 。 致病菌 按GB 、GB 、GB 。8 檢驗(yàn)規(guī)則 組批同一班次，同一條生產(chǎn)線生產(chǎn)的包裝完好的同一種產(chǎn)品為一組批。 檢驗(yàn)分出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)。 產(chǎn)品出廠每批次產(chǎn)品須經(jīng)廠質(zhì)量檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)合格并簽發(fā)質(zhì)量合格證方可出廠。 檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定的全部項(xiàng)目。 微生物指標(biāo)如有一項(xiàng)不符合要求，即判該批產(chǎn)品為不合格。若復(fù)驗(yàn)項(xiàng)目仍有一項(xiàng)不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格品。 包裝，不透氣的透明使用塑料包裝袋，應(yīng)符合GB 9683的規(guī)定。、防潮、整潔、美觀、無異氣味,便于裝卸、倉儲和運(yùn)輸。 搬運(yùn)時(shí)應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁扔摔、撞擊、擠壓。不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品混儲，距地面、墻壁不少于20cm。
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