業(yè)務(wù)流程管理介紹-閱讀頁(yè)
2025-04-22 22:43本頁(yè)面
【正文】 制制度的影子總是在我腦海里揮之不去，無(wú)論我做什么事情，或者看見(jiàn)什么事情，我第一反應(yīng)總是—財(cái)務(wù)如何控制這件事的，財(cái)務(wù)應(yīng)該如何控制這件事，這件事在財(cái)務(wù)上有沒(méi)有弊漏。但無(wú)論如何，我們應(yīng)該對(duì)內(nèi)部控制制度要有一定的意識(shí)和感覺(jué)，特別是在進(jìn)行企業(yè)管理診斷和業(yè)務(wù)流程重組時(shí)要注意，因?yàn)?，企業(yè)管理，特別是財(cái)務(wù)管理，絕大多數(shù)是通過(guò)內(nèi)部控制制度來(lái)實(shí)現(xiàn)的，而內(nèi)部控制制度一定是融合在企業(yè)業(yè)務(wù)流程中的，是通過(guò)業(yè)務(wù)流程來(lái)反映的。但在這個(gè)過(guò)程中，我們往往會(huì)將過(guò)多的注重力只是集中在流程效率的提高上，對(duì)一些看似不增值，但是重要的控制環(huán)節(jié)加以刪減，這樣就造成業(yè)務(wù)人員在對(duì)流程執(zhí)行過(guò)程中沒(méi)有必要的控制，久而久之，造成企業(yè)資產(chǎn)的大量流失。如果這種業(yè)務(wù)流程重組是基于ERP實(shí)施的，情況可能不會(huì)太嚴(yán)重，因?yàn)椋灰狤RP實(shí)施后，對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)置，讓系統(tǒng)自動(dòng)進(jìn)行控制，這樣一方面提高了流程效率，另一方面保留了關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)，真正達(dá)到業(yè)務(wù)流程重組之目的；但如果這種業(yè)務(wù)流程重組不是基于系統(tǒng)實(shí)施的，重組后的流程仍然是在手工狀況下或是在相互割裂的系統(tǒng)下進(jìn)行的，對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)的刪減將會(huì)對(duì)企業(yè)管理造成嚴(yán)重影響?？傊跇I(yè)務(wù)流程重組過(guò)程中，必須要對(duì)內(nèi)部控制制度加以考慮，一定要先對(duì)流程中關(guān)鍵控制點(diǎn)先加以識(shí)別，再來(lái)對(duì)一些非增值環(huán)節(jié)加以刪減，這樣才能既達(dá)到提高業(yè)務(wù)流程的效率，同時(shí)也可以達(dá)到業(yè)務(wù)流程重組的效果。我們項(xiàng)目組成員和客戶一起到一家餐廳吃飯，我們點(diǎn)了菜之后，餐廳上菜十分慢，好半天菜才上齊，我們中途又加了一道菜，這道菜同樣上得極其慢。 菜點(diǎn)完后，服務(wù)員帶著點(diǎn)菜卡到一樓收銀臺(tái)（我們?cè)诙牵?，將點(diǎn)菜卡上的菜名重新填寫到另外二聯(lián)單上（一聯(lián)財(cái)務(wù)聯(lián)，一聯(lián)出品聯(lián)）。 服務(wù)員將出品聯(lián)給廚師。 于是，我們針對(duì)這個(gè)流程進(jìn)行了討論，討論中有兩種觀點(diǎn)：一種觀點(diǎn)認(rèn)為，之所以造成上菜很慢的主要原因是因?yàn)榉?wù)員要將點(diǎn)菜卡拿到一樓收銀員處開(kāi)二聯(lián)單，這樣太慢，并認(rèn)為，將點(diǎn)菜卡拿到收銀員處，只是因?yàn)槭浙y員要看一看（控制一下），并將菜名輸入電腦而已，這個(gè)環(huán)節(jié)完全沒(méi)有必要，完全可以由收服務(wù)員直接將點(diǎn)菜卡交廚師出菜，客人用餐完后結(jié)帳時(shí)，再將點(diǎn)菜卡交收銀員結(jié)帳，結(jié)帳后，收銀員將菜名輸入電腦，這樣可以縮短客人等餐時(shí)間，減少客人不滿。第一， 如果要用點(diǎn)菜卡的形式，開(kāi)二聯(lián)水單是絕對(duì)必要的。第二， 收銀員在出品聯(lián)加蓋財(cái)務(wù)章是絕對(duì)必要的。出品聯(lián)上是否有財(cái)務(wù)章是出品人是否出品的重要依據(jù)。這種形式造成菜名的重復(fù)抄寫（服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí)，要將菜名寫在點(diǎn)菜卡上，這是第一次，然后，服務(wù)員到收銀員處按點(diǎn)餐種類將菜名寫到二聯(lián)水單上，這是第二次），使用得流程時(shí)間變長(zhǎng)，效率下降。第二， 收銀臺(tái)在一樓。要使本流程效率提高，應(yīng)將收銀臺(tái)搬到二樓，或者在各層樓都設(shè)收銀點(diǎn)，以縮短服務(wù)員到收銀臺(tái)的時(shí)間。從上述這個(gè)例子，我們可以看出，提出流程重組的解決方案，可能要更多的關(guān)注流程以外的東西，比如：技術(shù)手段或處理的方式等，要在系統(tǒng)外去尋找系統(tǒng)的解決方案。
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