【正文】 資源 庫(kù)的 共享與服務(wù) 教學(xué) 資源庫(kù)建設(shè) 的目標(biāo)就 是通過 多媒體網(wǎng)絡(luò) 技術(shù)將多兄弟 示范院校重點(diǎn)專業(yè)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源、行業(yè)企業(yè)相關(guān) 個(gè)性化服務(wù) 典型案例有序整合起來，實(shí)現(xiàn)專業(yè)教學(xué)資源共享。因此， 資源庫(kù) 系統(tǒng)平臺(tái)可以采用網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)構(gòu)架，利用 學(xué)院 服務(wù)器實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)型存儲(chǔ)與管理，便 于學(xué)生自主學(xué)習(xí)和 對(duì) 外培訓(xùn) 提供資源服務(wù) , 建設(shè)集教學(xué)資源集成與共享、教 學(xué) 資源個(gè)性化定制、教改成果推廣與利用、人才信息采集與發(fā)布等功能為一體的，并能隨著時(shí)代進(jìn)步和技術(shù)演進(jìn)而可持續(xù)發(fā)展的服務(wù)體系。 五、建設(shè)基礎(chǔ)與條件 （一） 目前 建設(shè)準(zhǔn)備 工作基礎(chǔ) 較充分 酒泉 職業(yè)技術(shù)學(xué)院 旅游管理系酒店管理專業(yè) 雖然起步較晚，但 隨著 2020年我院被確立為國(guó)家重點(diǎn)扶持院校，通過二年多的建設(shè)后，在旅游管理重點(diǎn)專業(yè)的引領(lǐng)下，本專業(yè)建 21 設(shè)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展， 并 計(jì)劃將《酒店崗位英語(yǔ)》、《酒店宴會(huì)設(shè)計(jì)和管理》、《酒店餐飲運(yùn)作實(shí)務(wù)》、《酒店客房運(yùn)作實(shí)務(wù)》等 4門課程建成院級(jí)精品課 程 （見表 3）；計(jì)劃將《酒店康樂運(yùn)作管理實(shí)務(wù)》，《酒吧服務(wù)技能技能訓(xùn)練》、《人際溝通》、《酒店賓客心理》等 4門課程作為優(yōu)質(zhì)核心課程建設(shè)（見表 4）；開發(fā)與行業(yè)實(shí)際緊密結(jié)合的所有開設(shè)課程的教學(xué)課件，并應(yīng)用于教學(xué)。 表 3 酒店管理專業(yè)精品課建設(shè)規(guī)劃 序號(hào) 教材名稱 類別 建設(shè)任務(wù) 主持人 1 《酒店崗位英語(yǔ)》 省級(jí) 編寫講義試用 2 《酒店宴會(huì)設(shè)計(jì)和管理》 院級(jí) 編寫講義試用 3 《酒店餐飲運(yùn)作實(shí)務(wù)》 院級(jí) 編寫講義試用 4 《酒店客房運(yùn)作實(shí)務(wù)》 院級(jí) 編寫講義試用 表 4 酒店管理專業(yè)優(yōu)質(zhì)核心課程建設(shè)規(guī)劃 序號(hào) 教材名稱 類別 建設(shè)任務(wù) 1 《酒店康樂運(yùn)作管理實(shí)務(wù)》 優(yōu)質(zhì)核心課 開發(fā)課程標(biāo)準(zhǔn) 2 《酒吧服務(wù)技能技能訓(xùn)練》 優(yōu)質(zhì)核心課 開發(fā)課程標(biāo)準(zhǔn) 3 《人際溝通》 優(yōu)質(zhì)核心課 開發(fā)課程標(biāo)準(zhǔn) 4 《酒店賓客心理》 優(yōu)質(zhì)核心課 開發(fā)課程標(biāo)準(zhǔn) 表 5 酒店管理專業(yè)課程課件建設(shè)規(guī)劃 序號(hào) 教材名稱 類別 建設(shè)任務(wù) 主持人 1 《酒店宴會(huì)設(shè)計(jì)和管理》 課件 完成并用于教學(xué) 2 《酒店崗位英語(yǔ)》 課件 完成并用于教學(xué) 3 《酒店前廳運(yùn)作實(shí)務(wù)》 課件 完成并用于教學(xué) 4 《酒店餐飲運(yùn)作實(shí)務(wù)》 課件 完成并用于教學(xué) 5 《酒店客房運(yùn)作實(shí)務(wù)》 課件 完成并用于教學(xué) 22 6 《酒店市場(chǎng)營(yíng)銷》 課件 完成并用于教學(xué) 該 這些建設(shè) 成果是系統(tǒng)設(shè)計(jì) 開發(fā)酒店管理 專業(yè)課程體系 和教學(xué)資源庫(kù)建設(shè) 的理論基礎(chǔ)。 （二）后續(xù)工作條件良好 1．教育行政部門為推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)創(chuàng)造了條件 教育部《關(guān)于開展高等職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)資源庫(kù) 2020 年度項(xiàng)目申報(bào)工作的通知》（教高司函 [2020]129 號(hào)）明確了為深化高職教育教學(xué)改革，加強(qiáng)專業(yè)與課程建設(shè)，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源共建共享，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，決定啟動(dòng)高等職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)項(xiàng)目。教 育行政部門的強(qiáng)力推動(dòng)為推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)創(chuàng)造了條件。 23 表 6 酒店管理專業(yè) 教學(xué)資源庫(kù) 建設(shè) 專家顧問 團(tuán) 序號(hào) 姓 名 工作單位 職 務(wù) 1 2 3 4 5 6 7 3． 吸納旅游服務(wù) 行業(yè)內(nèi)品牌企業(yè)積極參與項(xiàng)目開發(fā) 在 前期開發(fā) 過程中， 力爭(zhēng)得到旅游服務(wù) 行業(yè)內(nèi)著名企業(yè)如 山東藍(lán)海酒店集團(tuán) 、 北京南國(guó)苑 酒店集團(tuán) 、內(nèi)蒙古“小尾羊” 酒店集團(tuán) 、 酒泉賓館有限責(zé)任公司、酒泉國(guó)際旅行社、酒泉龍澤實(shí)業(yè)有限公司 等企業(yè) 為資源庫(kù)開發(fā)建設(shè)的 積極支持， 在合作辦學(xué)中 企業(yè)為資源庫(kù) 建設(shè) 提供了大量的企業(yè) 經(jīng)營(yíng)管理 案例、產(chǎn)品技術(shù)文獻(xiàn)、先進(jìn) 的系統(tǒng)管理運(yùn)行 軟件等優(yōu)質(zhì)資源， 可 極 大地豐富 教學(xué)資源素材。 六、建設(shè)步驟 24 建設(shè)內(nèi)容 2020 年 12 月 （預(yù)期目標(biāo)、驗(yàn)收要點(diǎn)） 2020 年 12 月 （預(yù)期目標(biāo)、驗(yàn)收要點(diǎn)） 論證調(diào)研 分析 2020 年度全國(guó)職業(yè)院校狀態(tài)數(shù)據(jù)采集平臺(tái)數(shù)據(jù)，分析 甘肅省 大多數(shù)高職院校 酒店管理 專業(yè)能夠達(dá)到的實(shí)訓(xùn)條件。 建立職業(yè)院校狀態(tài)數(shù)據(jù)采集平臺(tái)數(shù)據(jù) ； 年度數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析機(jī)制 ； 基于全 市范圍內(nèi)的專業(yè)調(diào)研，提出酒店管理專 業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、就業(yè)崗位分布、主要就業(yè)崗位和次要就業(yè)崗位名稱及內(nèi)涵說明、畢業(yè)生就業(yè)相關(guān) 行業(yè) 的專業(yè)技 能標(biāo)準(zhǔn) 。 專家咨詢 系統(tǒng)設(shè)計(jì) 酒店管理專業(yè) 課程體系及其配套課程方案， 并 與專家 顧問團(tuán) 研討 。 將合作企業(yè)的標(biāo)志圖標(biāo)、技術(shù)文獻(xiàn)、技術(shù)圖片、個(gè)性化服務(wù)案例和最新服務(wù)技能培訓(xùn)、培訓(xùn)教程、聘任信息等資源上網(wǎng)。 制定 相關(guān)專業(yè) 教學(xué)資源 開發(fā) 作品收錄辦法 通過 學(xué)習(xí) 培訓(xùn)，開發(fā)一個(gè)教學(xué)單元教學(xué)資源研制文件（腳本）、教學(xué)組織指導(dǎo)錄像（適合做中學(xué)）、項(xiàng)目實(shí)施指導(dǎo)錄像（適合做中學(xué)）、 25 電子教案（課件）、 學(xué)習(xí)指南、試題等并收錄 。 其它 共享與服務(wù)網(wǎng)站建設(shè)、管理與等維護(hù) 能 處理大規(guī)模 在線 訪問 、 系統(tǒng)管理、用戶管理、站點(diǎn)管理 等問題。 七、保障措施 （一）堅(jiān)持教學(xué)資源庫(kù)內(nèi)容持續(xù)更新 制定分步工作計(jì)劃，確定階段目標(biāo)，確保教學(xué)資源庫(kù)內(nèi)容的更新與知識(shí)更新同步，具體操作措施為： （ 1）加強(qiáng)酒店管理專業(yè)建設(shè)調(diào)研活動(dòng)。根據(jù)每一年的專業(yè)調(diào)研情況，調(diào)整課程教學(xué)內(nèi)容。 （ 3）逐步完善與合作辦學(xué)企業(yè)的新技術(shù)、新服務(wù)技能與理念的應(yīng)用推廣制度。 26 2．建立信息收集制度 （ 1）由 酒店管理專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)建設(shè) 項(xiàng)目 小 組負(fù)責(zé)向合作辦 學(xué) 企 業(yè)征集每年的 與 酒店服務(wù)管理 專業(yè)相關(guān)的新案例，并歸 類 上傳 。 （ 3） 及時(shí) 歸納 整理每年度學(xué)生自主學(xué)習(xí)、同行自我培訓(xùn)提高的 反饋信息， 并 采納有益的意見。 4． 積極 探索 教學(xué)資源庫(kù) 可持續(xù)更新模式 在 保障教學(xué)資源 項(xiàng)目 正常建設(shè)，共享 功能 逐步發(fā)揮和 擴(kuò)充的同時(shí)，積極探索可持續(xù)發(fā)展的運(yùn)營(yíng)模式，保證資源庫(kù)的良性發(fā)展。 2．逐步 落實(shí) 教學(xué)資源庫(kù) 項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)責(zé)任制 酒店管理專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)項(xiàng)目建設(shè) 領(lǐng)導(dǎo)小組 成立 后， 須監(jiān)督和督促各教學(xué)資源庫(kù)建設(shè) 項(xiàng)目工作組以立項(xiàng)建設(shè) 申請(qǐng)書、 協(xié)議書為依據(jù)，進(jìn)行嚴(yán)格論證，并嚴(yán)格按批準(zhǔn)的建設(shè)內(nèi)容和進(jìn)度進(jìn)行監(jiān)管、檢查，保證項(xiàng)目建設(shè)工作的科學(xué)性和合理性。 2． 建成一套能夠 滿足 酒店管理 專業(yè) 教學(xué) 資源 更新 、集成、共享的資源標(biāo)準(zhǔn)。 項(xiàng)目所實(shí)現(xiàn)的預(yù)期目標(biāo)可滿足全院近 1師生 萬(wàn)人的學(xué)習(xí)需要，推動(dòng) 酒店管理 專業(yè)教師改革教學(xué)模式，引導(dǎo)學(xué)生改變學(xué)習(xí)模式，為企業(yè)在崗位人員和社會(huì)自主學(xué)習(xí)者提供學(xué)習(xí)資 28 源，滿足接受繼續(xù)教育的需要；同時(shí)可增進(jìn)校企 合作 之間和社會(huì)有關(guān)各方的了解和友誼 ， 為 地方 的經(jīng)濟(jì)建設(shè)和辦人民滿意的高職教育作貢獻(xiàn) 29 九、經(jīng)費(fèi)預(yù)算 序號(hào) 資金用途 資金來源 合計(jì) （ 100%） 中央財(cái)政投入 % 地方財(cái)政投入 % 行業(yè)企業(yè)投入 % 學(xué)院自籌投入 % 金額 （萬(wàn)元） 比例 % 金額 （萬(wàn)元） 比 例 % 金額 （萬(wàn)元） 比例 % 金額 （萬(wàn)元） 比例 % 金額 （萬(wàn)元） 比例 （ %） 小計(jì) 1 論證調(diào)研 會(huì)務(wù)費(fèi) 差旅費(fèi) 2 專家咨詢 咨詢費(fèi) 差旅費(fèi) 3 企業(yè)案例 收集費(fèi) 整理費(fèi) 4 課程開發(fā) 差旅、耗材費(fèi) 勞務(wù)費(fèi) 5 素材制作 外協(xié)費(fèi)、集 成費(fèi) 自制費(fèi) 6 特殊工具 軟件 購(gòu)置費(fèi) 配套設(shè)備費(fèi) 7 推廣應(yīng)用 交流與培訓(xùn)費(fèi) 差旅、耗材費(fèi) 8 教學(xué)設(shè)備 前廳客房模擬系統(tǒng) 餐廳點(diǎn)菜、康樂服務(wù)模擬系統(tǒng) 30 校園網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)