【正文】 021 年 8 月 31 日篇三：餐廳 8 月總結(jié) 9 月計(jì)劃 8 月工作工作總結(jié)及 9 月工作計(jì)劃根據(jù)公司的工作任務(wù)要求，認(rèn)真落實(shí)了各項(xiàng)基本工作，基本上完成了公司交辦的各項(xiàng)任務(wù)，現(xiàn)將 8 月份工作總結(jié)如下：餐廳工作 （ 1）經(jīng)營情況 本月提前迎來平季，本月預(yù)算收入 134500，是秉著上月營業(yè)額制定的預(yù)算，由于市場的不穩(wěn)定，預(yù)算完成的有 點(diǎn)艱難，幸不辱命，最終在最后一天完成了本月預(yù)算本月營業(yè)額 134843 元。業(yè)務(wù)上由于餐廳員工文化程度的限制，員工努力學(xué)習(xí)了三個(gè)月后，終于不負(fù)眾望全部學(xué)會(huì)使用瑞通系統(tǒng)。與廚師長研究表明我們的餐廳雖小，但是菜品種類繁瑣，蒸炒煮涼拌都有。 （ 3）人員編制配備， ，工作不認(rèn) 真故經(jīng)黃總批準(zhǔn)另招來一名洗碗工，現(xiàn)人員已經(jīng)到崗。 （ 4）營銷情況 1．正餐。 2．早餐，采取賣出一張餐券給予相應(yīng)提成的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，有效提高前廳 賣券積極性，大量提高用餐人數(shù)，同時(shí)，保證菜品質(zhì)量也是關(guān)鍵。 3，布菲爐的購 買 4，自助餐廳的改造 未完成 新菜品研發(fā) 未完成工作原因， 1)、負(fù)責(zé)人出差，新菜品的出臺(tái)及新菜單的制作需要負(fù)責(zé)人審核通過。 （ 5） 9 月份的工作具體如下： 新人員工作安排 根據(jù)餐廳人員情況合理安排工作，根據(jù)人員編制安排工作時(shí)間。 加強(qiáng)員工禮貌禮節(jié)及服務(wù)意識(shí)。篇四： 2021 餐飲部月工作總結(jié)報(bào)告 2021 餐飲部月工作總結(jié)報(bào)告 一、營業(yè)狀況 3 月 1 日 ~~~3 月 31 共計(jì)營業(yè)額約為 60 萬元 主要婚宴為 2 場 (1)3 月 1 日 18 桌標(biāo)準(zhǔn) 588 元 (2)3 月 24 日 36桌標(biāo)準(zhǔn) 600元不標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算婚宴營業(yè)額為 萬元左右 其它消費(fèi)為 57萬元 ,平均日消費(fèi)為 2 萬元 餐飲本月主要是單位消費(fèi)為主 ,零點(diǎn)消費(fèi)很少 , 本月未能完成酒店下達(dá)的指標(biāo) ,主要原因一是酒店下達(dá)的指標(biāo)不符合實(shí)際 ,另外部門在營銷方面和服務(wù)方面都有存在著不足之處 . 二、員工工作情況 員工積極性始終欠佳 員工工作意識(shí)不夠 員工缺乏對(duì)用餐顧客的熱情度 衛(wèi)生工作有所改進(jìn) ,但不能持之以恒 三、管理調(diào)整情況 對(duì)管理層進(jìn)行了調(diào)整 ,增加了一名主管人員 加強(qiáng)餐飲區(qū)域通道及公共衛(wèi)生的跟進(jìn) ,并持速對(duì)該區(qū)域衛(wèi)生定期進(jìn)行清理 ,衛(wèi)生得到了明顯的改進(jìn)。 (3)做員工思想工作 . 培訓(xùn)方面主要是針對(duì)于禮節(jié)和禮貌在餐前進(jìn)行培訓(xùn) ,員工在此方面有所提高 ,其它的培訓(xùn)較少 ,主要以管理人員現(xiàn)場指導(dǎo)為主 ,下月開始要加強(qiáng)此方面的培訓(xùn) . 活動(dòng)方面部門一直沒有開展 ,主要是因?yàn)椴惋嬃泓c(diǎn)生意不是很好 ,推出以后不一定有效果 ,目前部門正在制作一份清涼一夏活動(dòng)的方案，計(jì)劃在四月份出臺(tái)上報(bào)審批，五月份開始操作，其中需要贊助的將上報(bào)采購 員。關(guān)鍵問題檢查監(jiān)督與指導(dǎo)力量不夠 ,部門今后應(yīng)加強(qiáng)此方面的管理。 制作一份清涼一夏活動(dòng)的方案，爭取在月底這前報(bào)總經(jīng)辦 提高員工節(jié)能意識(shí)，并做好酒店財(cái)產(chǎn)的保管工作 天氣開始轉(zhuǎn)熱，做好滅蟲滅蠅工作 加強(qiáng)員工的勞動(dòng)紀(jì)律及員工的考勤制度 配合酒店做好淡季營銷工作篇五：八月份工作總結(jié)市場管理組八月份工作總結(jié) 轉(zhuǎn)眼間，八 月份即將結(jié)束，這也預(yù)示著 2021 年過去三分之二了，而我們的工作將繼續(xù)如火如荼地進(jìn)行。把“為人民服務(wù)”意識(shí)貫徹到實(shí)際工作中，為切實(shí)把市場管理工作做好，我們依舊緊緊圍繞“建設(shè)和諧市場，服務(wù)市場”的原則，堅(jiān)持以內(nèi)緊外松，預(yù)防為主的工作機(jī)制，經(jīng)過全組人員共同努力，本月各項(xiàng)工作有條不紊地進(jìn)行，并能按月初計(jì)劃圓滿完成，現(xiàn)對(duì)八月份工作總結(jié)如下： 一、維持市場秩序，還市民干凈衛(wèi)生的環(huán)境 由于立新路工程在施工，給周圍群眾生活帶來諸多不便， 8 月 5日，管理組主體集中前往菜市場維持市場秩序，對(duì)路口施工后留下的垃圾，廢品進(jìn)行清理，對(duì)占道車輛，過往車輛進(jìn)行集中整治。還市民一個(gè)干凈衛(wèi)生的市場交易環(huán)境。 三、加強(qiáng)治安管理，解決大 小糾紛，營造穩(wěn)定、安全的市場環(huán)境 治安的穩(wěn)定是市場繁榮的前提，因此，我們針對(duì)市場實(shí)際情況， 對(duì)市場進(jìn)行 24 小時(shí)巡邏，白天在各個(gè)路口站崗，夜間便衣放哨，同時(shí)協(xié)助配合好辦案民警工作，協(xié)調(diào)處理好市場發(fā)生的民眾糾紛，給市民一個(gè)安全放心的市場環(huán)境。我們始終堅(jiān)信，和諧、友好的交易環(huán)境是市場環(huán)境穩(wěn)定的重要組成部分。同日，因普寧大降暴雨，許多地方浸水，市場管理組立即展開 行動(dòng)，集中、切實(shí)做好防洪抗災(zāi)工作，對(duì)水果市場、茶葉市場進(jìn)行渠道、電線檢查，加強(qiáng)巡邏次數(shù)，預(yù)防突發(fā)性事件，切實(shí)做好保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全。 第五篇： 2 月份工作總結(jié) 20212021 年第二 學(xué)期 —— 信息工程學(xué)院 團(tuán)總支組織部 二 月 份 工 作 總 結(jié) 信息工程學(xué)院 團(tuán)總支組織部 2021 年 2 月 29 日 組織部作為團(tuán)總支的一個(gè)核心部門，面向全院的學(xué)生工作，回顧這一月我們部做了認(rèn)真的工作總結(jié)。在同學(xué)中起到了良好的帶頭以及上傳下達(dá)的作用，在一定程度上做好了校團(tuán)委及各級(jí)團(tuán)支部之間的橋梁。由于成績，我們要對(duì)所有的學(xué)生干部進(jìn)行調(diào)整，所以剛來的這段時(shí)間要有很多內(nèi)部調(diào)整的工作。 ，對(duì)新進(jìn)的部員進(jìn)行培訓(xùn)，使他們盡快了解組織部的工作。 ，安排人值班，便于團(tuán)總支、各部和同學(xué)之間的交流與工作。 ，我們自己會(huì)舉辦一個(gè)，將好的選手選出來，然后參加校里的決賽。 ，講好的選手選出來參加學(xué)校的決賽。 3 月的第三周，我們宣傳部開展消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)宣傳活動(dòng)，出展板讓同學(xué)們意識(shí)到“艱苦樸素，理性消費(fèi)”的重要性。 月末，為了積極配合校團(tuán)委的“創(chuàng)先爭優(yōu)，爭做青年先鋒”活動(dòng)，在各班團(tuán)組織中開展“組織創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)”。 信息工程學(xué)院 團(tuán)總支組織部 2021年 2 月 29 日