重慶佳永小天鵝(中餐火鍋店)全國(guó)加盟店培訓(xùn)教材(18頁(yè))-管理培訓(xùn)-閱讀頁(yè)
2024-09-08 05:00本頁(yè)面
【正文】 倉(cāng)儲(chǔ)組 訓(xùn)練組 設(shè)備組 行銷組 工作 會(huì)議 行銷活動(dòng)方案 由行銷組主導(dǎo)召開分工協(xié)調(diào)會(huì)議 8 二、行銷活動(dòng)執(zhí)行 ? 確認(rèn) 知道 現(xiàn)階段的促銷活動(dòng)。 ? 能夠 回答 顧客詢問(wèn)。 ?對(duì)促銷計(jì)劃有 100%的 了解 ； ?對(duì)服務(wù)員的教導(dǎo)關(guān)系到 成敗 ； ?對(duì)促銷有足夠之 信心 ； ?與服務(wù)員充分 溝通 ； ? 傾聽 服務(wù)員回饋； ? 做好 記錄 并回饋公司。 媒體檢討 ? DM單： 12650份 (各店按一定數(shù)量分配 )； ? 報(bào)媒：新女報(bào)半版 ? POP： 各店水牌 2塊 費(fèi)用檢討 ? 本次促銷費(fèi)用： 9,5128元（包含：自助餐成本、廣宣品費(fèi)用） ? 自助餐營(yíng)業(yè)額： 183,456元 ? 總 營(yíng) 業(yè) 額： 3,347,338元 ? 促銷費(fèi)用占比 % ? 投入產(chǎn)出比 1: 14 行銷活動(dòng)分析表 項(xiàng) 目 本月活動(dòng) 上月同期活動(dòng) 活動(dòng)名稱 金牌菜品 為奧運(yùn)加油 開幕嘗鮮 11店同慶 活動(dòng)時(shí)間 ~ ~ 活動(dòng)店別 重慶主城 11家直營(yíng)店 重慶主城 9家直營(yíng)店 （洪鼎店、南方店除外） 活動(dòng)內(nèi)容 傳統(tǒng)店金牌肥牛卷、羊肉卷 元 /份 時(shí)尚店菜品 憑 DM單、新女報(bào)剪角送翡翠包一份 芒果汁新品上市 8元 /杯， 35元 /扎 午餐自助餐 48元 /位 啤酒買一送一 宣傳媒體 DM單 100,000份，其中夾報(bào)55,000 新女報(bào)半版 各店 POP水牌、臺(tái)卡 DM單 125,000份 新女報(bào)半版 各店 POP水牌、臺(tái)卡 相關(guān)宣傳品 15 項(xiàng) 目 SLAES/（元） TC/（人次） AC/（元 /人） 本月活動(dòng) 2,615,652 36,650 上月同期 2,718,486 36,456 差異 102,834 194 差異占比（ %） % % % 分析說(shuō)明 傳統(tǒng)店：金牌 肥牛卷 銷售 203份，占預(yù)估量的 %；金牌羊肉卷銷售161份，占預(yù)估量的 %。 客單價(jià)下滑，來(lái)客數(shù)提升 贈(zèng)送翡翠包 共 352份；其中 DM單剪角 320份，回收率 %；新女報(bào)剪角32份，回收率 %
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