便利店畢業(yè)論文--便利店經營優(yōu)勢與問題探析-畢業(yè)論文-閱讀頁
2025-02-08 07:26本頁面
【正文】 的忠誠度樹立高層領導成功形象，并告知如何成功步驟，使員工有強烈的崇拜感，并深知只要努力不久的將來就會有如此成就。 （ 3）店內舉行各類綜合評選 團獎按組發(fā)給領班、再按人頭發(fā)給個人。 （ 5）關心下屬 ,提高團隊凝聚力，尊重下屬 ,場面說話留有余地，關心下屬生活；了解性格，找到最佳激勵方式，讓下屬在你的團隊里可以不斷學習到新知識，讓團隊成員經?；樱怪繕伺c行動都一致；提升團隊執(zhí)行力 ,領導安排的事情必須得到響應 ,并很好的完成，調動團隊氛圍，讓員工有親人般的感覺 ,大家在一起溫馨、愉快 ,但又緊張、激烈，做到張馳有度，勞逸結合。 桂林航天工業(yè)學院畢業(yè)設計（論文）專用紙 9 對新進員工要注意指導的方式方法，因循序漸進，根據(jù)每個人的承受能力安排不同工作強度的工作，店長要經常去了解新員工的工作情況，多和她們溝通，教育老店員要對新店員細心、耐心的指導，決不能有“ 欺生、排外”的情況。 提高薪酬的滿意度 薪酬是一種非常有效的激勵工具。 擴大招聘渠道 增加招聘機率， 在現(xiàn)有招聘渠道枯竭的情況下，因考慮公司長遠發(fā)展，開拓新的招聘渠道，要做先行者，建立屬于自己的招聘網(wǎng)絡。 （ 2） 實效原則。 （ 3） 關鍵績效指標設定原則。 （ 4）激勵原則?？己藭r間為月?？己藭r間為 本季度 。 績效考核的內容和指標 對 員工 的月度考核主要包括工作績效、工作能力、工作態(tài)度 三 部分內容 。 （ 2）由店長進行推薦和評分。 （ 4）公開結果。 （ 2） 80分 — 90分（含 80分），基本工資 *。 （ 4） 60分以下，基本工資 *。 （ 2）分類結束后制作管理圖紙，貼于倉庫內，以防止因人員變動而進行商品的亂擺放。 （ 4）進行合 理的以及及時的商品盤點，了解商品總類、數(shù)量以及破損率。 進行合理的訂貨 （ 1）在訂貨前必須準確的把握門店商品的庫存量。 （ 3）把握季節(jié)變化、節(jié)假日促銷活動對商品銷售的影響，然后進行預測訂貨。 （ 5）訂貨時要適時以及適量訂貨，不可盲目訂貨。 從商品的陳列分析 （ 1）盒飯的陳列 ①確認暢銷商品第一位的陳列數(shù)量，陳列數(shù)量要三個以上。 （ 2）壽司的陳列 ①確認暢銷商品第一位的陳列數(shù)量，陳列數(shù)量要三個以上。 （ 3）飲料的陳列 ① 前陳 :大部分商品都能夠看到正面商標，新商品和暢銷商品陳列 3 列 以上的商品至少有 6 中以上。 （ 4）甜品陳列 : 甜品、酸奶貨架整體上整理易看、易拿、易選，做到集中陳列、面陳。 （ 6）關于賣場貨架擺放：零食、日用品的貨架整體感覺飽滿充實，且做好立體陳列。 （ 7） pc卡管理：開放式冷柜 9成以上的商品左端要整齊的擺放 PC卡。 待客方面分析 主要從入店時的寒暄語、收銀機前的無等待、收銀前的寒暄語、商品登陸、收款、遞交收銀條、裝袋、遞交商品、收銀后的寒暄語、促銷、儀容儀表、名牌、總體感覺上分析： （ 1）入店時的寒暄語：微笑的看著顧客的臉，看著客人一方，可以聽到明亮的聲音喊“歡迎光迎”，并且是多人同時喊。 （ 3）收銀時喊寒暄語的時候店員要看著顧客的臉，帶著微笑和顧客打招呼，并且寒暄語要聲音適中，能夠讓顧客聽到“歡迎光臨”明亮的聲音。 （ 5）裝袋的時候要大聲詢問顧客是否需要袋子，聲音要嘹亮，在顧客購買盒飯、壽司的時候要照顧顧客購買的商品給予勺子、筷子、吸管、紙巾等。 （ 7）在儀容儀表上 穿著干凈、整潔的制服、遵守公司規(guī)章制度，沒有佩戴手表等其他飾品。 桂林航天工業(yè)學院畢業(yè)設計（論文）專用紙 13 清潔方面分析 主要從垃圾箱、屋檐、入口與店鋪周邊、店外的可視度、玻璃的透明度、店內清掃、地面光澤、快餐食品等保溫箱、貨架的清潔度、收銀臺后方、海報 POP的張貼、日光登等 （ 1）垃圾箱整體沒有污垢、破損、箱內垃圾的標準不允許超過垃圾箱容量的 80%。沒有貼紙或者膠袋的痕跡，且屋檐和墻面沒有損壞。 （ 4）店面正面玻璃的安全線以上除了規(guī)定的海報以外，沒有張貼妨礙視線、自然光線的海報，冰激凌冷柜上沒有放置任何的東西。 （ 6）店內沒有垃圾、塵埃、樹葉等。 （ 7）地面光澤收 銀臺前，開放式冷柜前的地板都有光澤，能夠反射熒光燈的光線。 （ 8）快餐食品的保溫箱玻璃面要很透明箱內沒有起霧、灰塵、貼紙痕跡，托盤沒有油漬，保溫箱內食品看起來很美味，周圍也整理得很整潔、有清潔感。 （ 10）海報、 pop 等遵守張貼期限，保持美觀，海報的四周要整齊、完整無損，且沒有腿色，沒有剝落，沒有破損，沒有彎曲。 2021年世界有價值的名牌收入增幅約 45%，銷售收入非?？捎^。最后，從國際名牌的發(fā)展過程看，已進入名牌經營時代。 6 結束語 便利店自身具有的商品少而特色、利潤率高、購物時間短、采購方便、貼 近消費者等優(yōu)點，因此非常適合我國市場。所以只有在認清自身情況的同時，跟隨時代的需要，系統(tǒng)規(guī)劃并建立完善的互聯(lián)網(wǎng)便利店經營優(yōu)勢與問題探析 14 信息管理系統(tǒng)，并對系統(tǒng)進行科學的維護和管理。并且，努力培育顧客的忠誠度，提高顧客的回頭率，才會顯現(xiàn)出連鎖便利店強勁的競爭力和生命力，并取得良好業(yè)績，立于不敗之地。 姓名： 學號： 定稿時間： 年 月 日 桂林航天工業(yè)學院畢業(yè)設計（論文）專用紙 15 參考文獻 [1]李衛(wèi)紅，趙鈞擇，李悶管．工商企業(yè)管理學 [M]．成都市：電子科技大學出版社， 2021年 8月 [2]榮曉華．消費者行為學 [M]．大連市：東北財經大學出版社， 2021年 8月 [3]張倩．連鎖經營管理原理與實務 [M]．北京：機械工業(yè)出版社， 2021年 1月 [4]李光明，舒昌．市場營銷學 [M]．北京 :清華大學出版社， 2021年 2月 [5]聶到寬 . 如何留住優(yōu)秀員工 . 經理人網(wǎng)， 2021年 1月 4日 [6]孫華 .便利店競爭優(yōu)勢及發(fā)展問題研究 .[J]商場現(xiàn)代化 . [7]張建華 .關于零售業(yè)態(tài)發(fā)展態(tài)勢的研究 .[J]商場現(xiàn)代化 . [8] 張玉利主編 .管理學原理 .[J]南開大學出版 .2021 便利店經營優(yōu)勢與問題探析 16 致謝 首先感謝我的指導老師李光明教授。恩師嚴謹?shù)闹螌W態(tài)度、淵博的學識、誨人不倦的精神和平易近人的工作作風令我敬佩，并將使我終生受益。
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