【正文】 恩師嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度、淵博的學(xué)識(shí)、誨人不倦的精神和平易近人的工作作風(fēng)令我敬佩，并將使我終生受益。并且，努力培育顧客的忠誠(chéng)度，提高顧客的回頭率，才會(huì)顯現(xiàn)出連鎖便利店強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)力和生命力，并取得良好業(yè)績(jī)，立于不敗之地。 6 結(jié)束語(yǔ) 便利店自身具有的商品少而特色、利潤(rùn)率高、購(gòu)物時(shí)間短、采購(gòu)方便、貼 近消費(fèi)者等優(yōu)點(diǎn)，因此非常適合我國(guó)市場(chǎng)。 2021年世界有價(jià)值的名牌收入增幅約 45%，銷(xiāo)售收入非常可觀。 （ 8）快餐食品的保溫箱玻璃面要很透明箱內(nèi)沒(méi)有起霧、灰塵、貼紙痕跡，托盤(pán)沒(méi)有油漬，保溫箱內(nèi)食品看起來(lái)很美味，周?chē)舱淼煤苷麧?、有清潔感? （ 6）店內(nèi)沒(méi)有垃圾、塵埃、樹(shù)葉等。沒(méi)有貼紙或者膠袋的痕跡，且屋檐和墻面沒(méi)有損壞。 （ 7）在儀容儀表上 穿著干凈、整潔的制服、遵守公司規(guī)章制度，沒(méi)有佩戴手表等其他飾品。 （ 3）收銀時(shí)喊寒暄語(yǔ)的時(shí)候店員要看著顧客的臉，帶著微笑和顧客打招呼，并且寒暄語(yǔ)要聲音適中，能夠讓顧客聽(tīng)到“歡迎光臨”明亮的聲音。 （ 7） pc卡管理：開(kāi)放式冷柜 9成以上的商品左端要整齊的擺放 PC卡。 （ 4）甜品陳列 : 甜品、酸奶貨架整體上整理易看、易拿、易選，做到集中陳列、面陳。 （ 2）壽司的陳列 ①確認(rèn)暢銷(xiāo)商品第一位的陳列數(shù)量，陳列數(shù)量要三個(gè)以上。 （ 5）訂貨時(shí)要適時(shí)以及適量訂貨，不可盲目訂貨。 進(jìn)行合理的訂貨 （ 1）在訂貨前必須準(zhǔn)確的把握門(mén)店商品的庫(kù)存量。 （ 2）分類(lèi)結(jié)束后制作管理圖紙，貼于倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，以防止因人員變動(dòng)而進(jìn)行商品的亂擺放。 （ 2） 80分 — 90分（含 80分），基本工資 *。 （ 2）由店長(zhǎng)進(jìn)行推薦和評(píng)分?？己藭r(shí)間為 本季度 。 （ 4）激勵(lì)原則。 （ 2） 實(shí)效原則。 提高薪酬的滿(mǎn)意度 薪酬是一種非常有效的激勵(lì)工具。 （ 5）關(guān)心下屬 ,提高團(tuán)隊(duì)凝聚力，尊重下屬 ,場(chǎng)面說(shuō)話留有余地，關(guān)心下屬生活；了解性格，找到最佳激勵(lì)方式，讓下屬在你的團(tuán)隊(duì)里可以不斷學(xué)習(xí)到新知識(shí)，讓團(tuán)隊(duì)成員經(jīng)?；?dòng)，使之目標(biāo)與行動(dòng)都一致；提升團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力 ,領(lǐng)導(dǎo)安排的事情必須得到響應(yīng) ,并很好的完成，調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)氛圍，讓員工有親人般的感覺(jué) ,大家在一起溫馨、愉快 ,但又緊張、激烈，做到張馳有度，勞逸結(jié)合。提高員工積極性主要有一下幾點(diǎn)： （ 1） 提升員工的忠誠(chéng)度樹(shù)立高層領(lǐng)導(dǎo)成功形象，并告知如何成功步驟，使員工有強(qiáng)烈的崇拜感，并深知只要努力不久的將來(lái)就會(huì)有如此成就。也可以與品牌商來(lái)共同開(kāi)發(fā)新商品，這樣對(duì)生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)計(jì)劃容易制定、銷(xiāo)售簡(jiǎn)單且費(fèi)用低、商品不可能被賤賣(mài)。這就要求員工要有敬業(yè)精神，對(duì)顧客的服務(wù)要細(xì)致入微。 （ 2）訂貨人員無(wú)視商品銷(xiāo)售相關(guān)信息，毫無(wú)預(yù)測(cè)，只按照自己的主觀意識(shí)去訂貨。 沒(méi)有完善的績(jī)效考核制度 績(jī)效考核是留住企業(yè)員工的一個(gè)很好的方法，企業(yè)的發(fā)展需要員工，企業(yè)在發(fā)展之前一定要想辦法留住員工，這樣企業(yè)才能有發(fā)展，如果連員工都留不住的話，企業(yè)是很難發(fā)展起來(lái)的?；救缦拢? （ 1）人才供需不平衡，導(dǎo)致工作量加大， 便利店 所面臨的最大問(wèn)題便是人員的供不應(yīng)求。 外部競(jìng)爭(zhēng)力 員工在企業(yè)內(nèi)部比較的同時(shí)，還會(huì)將自己的薪酬水平與外部同行業(yè)、同地區(qū)、類(lèi)似崗位的人員相比較，如果薪酬水平 低于外部市場(chǎng)薪酬的平均水平，員工就會(huì)產(chǎn)生不滿(mǎn)情緒。這樣的模式下店員除了上班下班睡覺(jué)幾乎是沒(méi)有所謂的休息時(shí)間的，所以一個(gè)店員每一個(gè)月幾乎都是在店里度過(guò)的。 便利店經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)與問(wèn)題探析 6 4 便利店 經(jīng)營(yíng)存在的問(wèn)題 為本土消費(fèi)者生產(chǎn)的自產(chǎn)商品太少 便利店 擁有的自產(chǎn)商品主要是羅森本身就有的，只不過(guò)是把商品從日本搬到了中國(guó)，比如說(shuō) 便利店 的盒飯、調(diào)理面、飯團(tuán)、壽司、三明治、面包、甜點(diǎn)等，這些都是 便利店 就具有的自主商品。 店面促銷(xiāo) （ 1）商品綁定銷(xiāo)售。而 便利店 在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中運(yùn)用了許多的促銷(xiāo)手段，非常好的抓住了許多消費(fèi)的心。 便利店 人氣 的香蕉奶昔蛋糕之姐妹款 —— “滿(mǎn)滿(mǎn)草莓奶昔蛋糕”新上市后受到次貨的熱烈追捧。 便利店 商品的更新周期一般在每周六進(jìn)行更新，而且這其中不僅有新產(chǎn)品的更新，還有一些銷(xiāo)售不好商品的停銷(xiāo)通知。 更桂林航天工業(yè)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）專(zhuān)用紙 5 有網(wǎng)友將購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)場(chǎng)照片發(fā)至網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)一步擴(kuò)大 了產(chǎn)品的“知名度”。 （ 4）熬點(diǎn)、 FF食品。緊挨車(chē)站可以為便利店帶來(lái)較多的流動(dòng)顧客。 便利店經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)與問(wèn)題探析 4 表 21 選址地點(diǎn)的比較 地點(diǎn) 特點(diǎn) 實(shí)例 地鐵站 人流量大 ,一般是上班族、青年學(xué)生 ,符合便利店選址要求 杭州 便利店 6號(hào)店：文三路 469號(hào) 加油站 車(chē)流多 ,有車(chē)一族大都是收入較高的上 班族 ,對(duì)服務(wù)的質(zhì)量要求較高。 便利店 選址、布局的合理性 便利店 目前在杭州擁有 10 家店面，而且在以每月 6 家的速度開(kāi)始擴(kuò)展。 （ 12）完善的庫(kù)存管理：盤(pán)點(diǎn)、部門(mén)庫(kù)存、商品類(lèi)庫(kù)存、供貨商現(xiàn)存等的查詢(xún)分析審查人事、工資管理。 （ 8）脫銷(xiāo)、暢銷(xiāo)、滯銷(xiāo)商品的分析。 （ 4）退欠貨管理。 （ 4）服務(wù)便利性。便利店 根據(jù)顧客需求，不斷補(bǔ)充服務(wù)內(nèi)容。 便利店 的定位 便利店 通過(guò)店鋪新鮮并具特色的商品、規(guī)范的服務(wù)、整潔的環(huán)境、先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，引導(dǎo)著消費(fèi)者消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，而 便利店 的主要消費(fèi)群體是定位在 30 歲以下的學(xué)生、上班族（占其顧客總量的 80%左右）、白領(lǐng)階層、海外歸來(lái)人士。 便利店 的經(jīng)營(yíng)理念如下： （ 1）我們讓共同生活的城市變得更美好。而 便利店 在中國(guó)地區(qū)正是采用這種經(jīng)營(yíng)模式。 （ 5） 唱，即結(jié)算款項(xiàng)。 便利店 主要的服務(wù)方式有以下六種： （ 1） 迎，即歡迎顧客。公司本著“一切為顧客著想”的經(jīng)營(yíng)宗旨，為杭州市民提供優(yōu)質(zhì)、安全、讓市民放心的商品和服務(wù)，為顧客提供便捷、商品、服 務(wù)及信息了解等方面的便利性。通過(guò)早 便利店 的工作讓我學(xué)到了很多，要經(jīng)營(yíng)好便利店，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略非常關(guān)鍵 ,必須針對(duì)便利店的特點(diǎn)及目標(biāo)顧客群 ,制定適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品策略以及價(jià)格策略，系統(tǒng)的降低連鎖便利店的管理成本，提高物流配送效率，提升規(guī)模效益，提供多元化服務(wù)，從而提高便利店的整體經(jīng)營(yíng)效益。本文通過(guò)對(duì) 便利店 24 小時(shí)便利店的探討，從而了解 便利店企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中存在的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì) ，相應(yīng) 提出便利店服務(wù)創(chuàng)新 和特色營(yíng)銷(xiāo) 策略。以便在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下有效地提高連鎖便利店的競(jìng)爭(zhēng)力。 2 便利店 簡(jiǎn)介 便利店 簡(jiǎn)介 1996 年，日本 便利店 與百 聯(lián)（集團(tuán)）有限公司合資建立華聯(lián) 便利店 公司， [LAWSON 便利店 ]品牌進(jìn)入上海以來(lái)，作為行業(yè)的拓荒者，現(xiàn)在在中國(guó)已有 1000 多家店鋪。 便利店 的服務(wù)方式 便利店主要是注重服務(wù)品質(zhì)。 （ 2） 問(wèn)，即提供導(dǎo)購(gòu)服務(wù)。 （ 6） 送，即送別顧客。 3 便利店 的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì) 經(jīng)營(yíng)理念和定位的明確性 便利店 的經(jīng)營(yíng)理念 管理活動(dòng)