【正文】 品、文具 為避免日光直射引起變質(zhì)，這里一般不放食品。這些是即興購買的商品，放在手邊能引人食欲，店員也好招呼。 最里面一般是冷飲柜，有賣酒執(zhí)照的還有冰鎮(zhèn)啤酒 這些是暢銷品，顧客會(huì)專門來買，所以放在里面。 便利店如何布局和經(jīng)營 ? 便利店的商品陳列技巧 ? 商品陳列并不僅僅只展示商品的外在特征，還應(yīng)該讓顧客能感知商品的內(nèi)在價(jià)值，便利店按以下方法進(jìn)行商品陳列，才可達(dá)此效果。 ? 便利店的商品定位主要反映在商品品種和陳列上，對于商品的選定是一家便利店門店的經(jīng)營關(guān)鍵所在。 ? 在商品的陳列面，存在有些商品的陳列面積過大的現(xiàn)象，在不少商品是 3個(gè)排面以上，這樣的陳列也為門店的商品品種單調(diào)創(chuàng)造了借口，從而致使原本應(yīng)當(dāng)有 1200種商品左右的門店可能只有 500多種 商品上架。 ? 門店的貨架上存在大面積的空位，后果必然將影響到門店銷售和形象。便利店銷售的商品不是要為所有人服務(wù)，你無法滿足所有顧客的所有需求，大型賣場的服務(wù)都會(huì)有所側(cè)重，小型便利店如果“量販化”，不論面積，商品品種，人員等等都是不允許的。 便利超市的商品管理要點(diǎn) ? 一、便利超市的基本概念 超市和便利店： 超市 便利店客人 家庭、中年以上 個(gè)人、青年以下時(shí)間 日間 夜間性別 偏女性 偏男性商品需求 一周所需一小時(shí)所需，急迫性的需求價(jià)格 敏感性高便利為前提價(jià)格次之店內(nèi)滯留 30分鐘 5分鐘主要商品調(diào)理用的食材為主，滿足三餐需求即食性商圈 16公里 便利超市的商品管理要點(diǎn) ? 便利超市： ? 滿足商圈內(nèi)消費(fèi)者日常生活需求和便利性、即刻性需求的；介于超市和便利店之間的一個(gè)業(yè)態(tài)。 如何組合商品 錯(cuò) No 對 Yes 便利超市的商品管理要點(diǎn) ? 作用 ? 當(dāng)商品組合在一起的時(shí)候，容易去尋找 . 當(dāng)商品組合在一起的時(shí)候，顧客清楚歸類的方式，店面容易管理商品(訂貨和盤點(diǎn)） 如何組合商品 如何組合商品 遵循主次原則 用顧客的眼光去考慮。對顧客來說，應(yīng)使其感到商品非常齊全并容易選擇；對店員來說，應(yīng)充分考慮到其工作效率的提高。 便利超市的商品管理要點(diǎn) A、通道設(shè)計(jì)原則 超市的通道劃分為主通道與副通道。超市內(nèi)主副通道的設(shè)置不是根據(jù)顧客的隨意走動(dòng)來設(shè)計(jì)的，而是根據(jù)超市內(nèi)商品的配置位置與陳列來設(shè)計(jì)的。 便利超市的商品管理要點(diǎn) A、通道設(shè)計(jì)原則 足夠的寬 所謂足夠的寬，即要保證顧客提著購物筐或推著購物車能與同樣的顧客并肩而行或順利地擦肩而過。在顧客購物過程中，盡可能依貨架排列方式，將商品以不重復(fù)、顧客不回頭走的設(shè)計(jì)方式布局。通道應(yīng)避免死角。 要充分考慮到顧客走動(dòng)的舒適性和非擁擠感。 商品配置中磁石理論運(yùn)用的意義是，在賣場中最能吸引顧客注意力的地方配置合適的商品以促進(jìn)銷售，并且這種配置能吸引顧客逛完整個(gè)賣場，達(dá)到增加顧客沖動(dòng)性購買率比重的目的。 有效控制商品品項(xiàng) 商品陳列定位管理 商品陳列排面管理 暢銷商品保護(hù)管理 便利超市的商品管理要點(diǎn) C、布貨準(zhǔn)備 超級市場銷售的商品中，有高利潤商品和低利潤商品之分，把利潤高的商品放在好的陳列位置銷售，利潤高的商品銷量提高了，超市的整體盈利水平就會(huì)上升，而把利潤低的商品配置在差一點(diǎn)的位置銷售，來控制商品銷售品種結(jié)構(gòu)，以保證商品供應(yīng)的齊全性和消費(fèi)者對商品的選擇性。 便利超市的商品管理要點(diǎn) D、商品擺放與陳列 商品陳列的基本方法 商品在店堂里不是隨意堆放的，也不是簡單歸類并堆放整齊就可以了。家樂塘沽店 8500平方米，其商品陳列總數(shù) 18000種，而顧客平均一次的購物時(shí)間為 45分鐘，如果在這段時(shí)間內(nèi)將這 18000種商品一個(gè)個(gè)地看下來的話，每種商品只不過看 ，實(shí)際上顧客不可能每一種商品都看到，只是重點(diǎn)地找一些預(yù)先考慮購買的商品，或者由于某種陳列的商品特點(diǎn)引起了顧客的注意，促使顧客作出沖動(dòng)性購買。因?yàn)樵谧晕曳?wù)的超市中，不采取直接向顧客介紹商品和推銷商品的方式（除了顧客提出要求），商品陳列就成了超級市場商品銷售的經(jīng)營技術(shù)，也可以說在超級市場中商品銷售就是從陳列開始的。新品、促銷品陳列在2 3 層。1 . 小店若有方便面量陳區(qū)，可以陳列6 層. 沒有量陳、加層陳列。1 . 大店1 . 8 0 m 貨架陳列碗面用專架陳列. 袋面、五連包面陳列在貨架5 、6 層、可利用量陳陳列。 新品、促銷品陳列在2 3 層。1 . 大店1 . 5 0 m 貨架陳列碗面，用專架陳列. 袋面、五連包面陳列在貨架4 、5 層、可利陳陳列。新品、促銷品陳列在2 3 層。2 . 單品排面1 2 個(gè)，有條件可用隔板。五連包新品位置不變、加大2 倍排面。展賣區(qū)由顧客移動(dòng)過的商品需要隨時(shí)整理，保持商品的衛(wèi)生及規(guī)則擺放。 ? 耐用品：指使用期較廠 、 挑選性較強(qiáng) 、 供求彈性大 、 價(jià)格較高 、 需要售后服務(wù)的商品 。 ? B類商品：商品品種占品種總數(shù)的 50%；銷售額占全店銷售總額的 20%；年周轉(zhuǎn)次數(shù)為 10— 15次的商品 。 ? 三無產(chǎn)品：系指無合格證 、 無生產(chǎn)廠家及廠址 、 無包裝標(biāo)識或標(biāo)識不全的產(chǎn)品 ， 其中包括中文標(biāo)識的產(chǎn)品名稱 、規(guī)格 、 等級 、 UPC碼 、 成分的名稱和含量 、 生產(chǎn)日期和安全使用期 、 使用不當(dāng) ， 容易造成產(chǎn)品損壞或人身安全警示標(biāo)志或中文警示說明 、 進(jìn)口商品 CCIB標(biāo)志和電工產(chǎn)品的安全認(rèn)證標(biāo)志等 。 ? 指品種簡單 、 價(jià)格低廉 、 挑選余地小 、 銷售次數(shù)多 ， 而且顧客對其性能 、 用途 、 特點(diǎn)比較了解的商品 。面對激烈的市場競爭，便利店在百貨店和大型倉儲店的夾縫中生存。 便利連鎖店?duì)I銷策略分析 ? 便利店的營銷策劃應(yīng)當(dāng)集中其集體的優(yōu)勢，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一行動(dòng)。 （ 1） POP的書寫要統(tǒng)一。 2． 門店的促銷活動(dòng)要策劃周詳。 4． 門店的形象是“年年月月店相似，月月年年人不同”。只有搞好門店的營銷策劃，在能真正達(dá)到淡季不淡，旺季更旺。面對疲軟的市場，靈活的商業(yè)運(yùn)作，才能使便利店獲得應(yīng)有的成效。這三個(gè)層面是一一推進(jìn)的，任何一個(gè)層面沒有做好，很難進(jìn)入都下一層面。 便利店的盈利模式一直也是一個(gè)有爭議的話題。當(dāng)有新的需求和新的技術(shù)出現(xiàn)時(shí)（即市場成熟），公司跟上前進(jìn)的步伐，不讓加盟主被動(dòng)，這樣的便利店公司是能站到最后的。 便利連鎖店?duì)I銷策略分析 ? 對便利店而言，應(yīng)加強(qiáng)從顧客的需求出發(fā)，以創(chuàng)意增值為原則，積極開發(fā)極具特色的便民服務(wù)，為顧客提供一站式的便利購物服務(wù)方案。 便利連鎖店?duì)I銷策略分析 ? 最后，便利店經(jīng)營者還要對商店未來效益進(jìn)行評估，主要包括平均每天經(jīng)過的人數(shù)的來店光顧的人數(shù)比例；光顧顧客中購物者的比例；每筆交易的平均購買量等。 便利連鎖店?duì)I銷策略分析 ? 附： 711便利店資料 １９９２年，７－Ｅｌｅｖｅｎ在南中國的第一家店鋪在深圳正式開業(yè)；在１０年的時(shí)間里，７－Ｅｌｅｖｅｎ依靠引進(jìn)國際化的便利店?duì)I銷技術(shù)和管理方式，從不同區(qū)域市民的實(shí)際需要出發(fā)，以為顧客提供具有創(chuàng)意的便利服務(wù)終于成為廣東人“好鄰居”。優(yōu)勢在于７－Ｅｌｅｖｅｎ擁有與國際接軌的先進(jìn)理念和積累了１０年的本土經(jīng)驗(yàn)。７－Ｅｌｅｖｅｎ在本土化的努力也隨之改變，貨品逐漸加入合適本土口味的產(chǎn)品，另外，主力推廣快餐，以本地顧客的口味為發(fā)展方向，本土化成為趨勢； 第三，經(jīng)過多年的發(fā)展，除了不斷加強(qiáng)本土化的產(chǎn)品及引入豐富的貨品類別，近年更加強(qiáng)以顧客的需求出發(fā)，以創(chuàng)意增值為原則，積極開發(fā)極具特色的便民服務(wù)，為顧客提供一站式的便利購物服務(wù)方案。 便利連鎖店?duì)I銷策略分析 根據(jù)７－Ｅｌｅｖｅｎ提供的資料，作為全球最大的連鎖 在全球已設(shè)立了２．３萬個(gè)零售點(diǎn)，業(yè)務(wù)遍及四大洲２０個(gè)國家及地區(qū)，每日為接近３０００萬位顧客服務(wù)，而在中國發(fā)展的１０年當(dāng)中，７－Ｅｌｅｖｅｎ則更多地吸收了一些本土化的東西，從而在管理上更接近國內(nèi)的消費(fèi)習(xí)慣，也為國內(nèi)的便利店經(jīng)營提供了模式。從這些比較小的方面，７－Ｅｌｅｖｅｎ為其他類型的便利店提供了管理上可以拓展的思維領(lǐng)域。而在深圳，７－Ｅｌｅｖｅｎ則通過一系列的市場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)深圳顧客比較喜歡以現(xiàn)金繳付手機(jī)話費(fèi)。顧客只需到深圳全線７－Ｅｌｅｖｅｎ分店的收銀臺前說出所需繳費(fèi)的電話號碼，付款后即完成整個(gè)繳費(fèi)手續(xù)。 互動(dòng)問題 謝謝觀看 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 01:38:3601:38:3601:383/27/2023 1:38:36 AM ? 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。 01:38:3601:38:3601:38Monday, March 27, 2023 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 2023年 3月 27日星期一 上午 1時(shí) 38分 36秒 01:38: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 2023年 3月 上午 1時(shí) 38分 :38March 27, 2023 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 上午 1時(shí) 38分 36秒 上午 1時(shí) 38分 01:38: ? 沒有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 01:38:3601:38:3601:383/27/2023 1:38:36 AM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 01:38:3601:38:3601:38Monday, March 27, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 2023年 3月 27日星期一 上午 1時(shí) 38分 36秒 01:38: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 2023年 3月 上午 1時(shí) 38分 :38March 27, 2023 ? 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 上午 1時(shí) 38分 36秒 上午 1時(shí) 38分 01:38: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 01:38:3601:38:3601:383/27/2023 1:38:36 AM ? 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 01:38:3601:38:3601:38Monday, March 27, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 :38:3601:38:36March 27, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 上午 1時(shí) 38分 :38March 27, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 上午 1時(shí) 38分 36秒 上午 1時(shí) 38分 01:38: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. 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