【新版】酒店服務技能培訓-在線瀏覽
2024-11-21 23:45本頁面
【正文】 的客人攜著一位小巧的女士走了進來。高興之余，小黃竟然把護照上面客人的生日一節(jié)給疏漏了。并向客人詢問出生年月，客人聽后便摸摸他高而直的鼻子，故作驚訝地說：“為什么，你知道那可是我的秘密！”小黃一聽，客人竟玩起了幽默，,頓時叫苦。想到這，小黃湊近客人輕聲笑道：“那已不再是個秘密，你妻子知道，上帝也知道，不是嗎？”客人忽然用一種奇異的神情看著小黃?！毙↑S一邊說一邊把筆和紙遞給客人。”他表示同意，然后接過筆，側過身子，左臂彎成半環(huán)狀壓在紙上，仿佛不讓小黃看到他寫什么，并自言自語道：“很久,很久以前……”好像在說他出生在很久以前，小黃于是接過客人話題說道：“很久很久以前，一個偉大的人物誕生了。小黃也為自己這句話收到意外的效果而興奮不已，于是，大家都禁不住大笑起來。服務員主動介紹說，為了讓客人及時用餐，就不上飯了，請吃面條吧。大堂副理巧妙地回答說：“進了酒店怎么能沒飯吃呢？只是我們尊重賓客，所以主動提供面條，作為第一餐的禮物。面條是壽誕美味，象征著身體健康。,客人請吃糖,一位臺灣客人到商務中心訂票，商務文員擔心客人要求的車次軟臥票買不到，一再強調“萬一”?！薄皩?，這樣的態(tài)度就好??！”客人臉上露出笑意，滿意離去。于是，她笑臉招呼：“先生，您好！您的運氣真好，這個車次的票好緊張，只剩3張，全讓我拿來了，看來先生您要發(fā)財了。服務小姐被他這舉動嚇住了，以為無意中又惹他生氣了?！?總臺議價推銷六法,? 產品優(yōu)點法 ? 價格分解法 ? 客人受益法 ? 限定折扣法 ? 比較優(yōu)勢法 ? 適當讓步法,產 品 優(yōu) 點 法,所謂“一分錢一分貨”高質即高價。而價格卻一目了然?！痹诖饲闆r下，接待員要向賓客指出為其提供產品售價高的理由，講清因為什么而價高。盡可能多地向客人介紹本店的優(yōu)點和獨到之處，以化解客人心里的價格障礙，進而為企業(yè)創(chuàng)造最佳的盈利機會。例如：一位接待員遇到一位因價高而猶豫不決的客人時，是這樣講的：“此房間床墊、枕頭具有保健功能，在讓您充分休息的同時，還起到預防疾病的作用。,比 較 優(yōu) 勢 法,當飯店的供給價格與客人的需求價格產生不符時，接待員不防采用“比較優(yōu)勢”來化解客人的價格導議，即以自己產品的長處去與同類產品的短處相對比，使本店產品的優(yōu)勢更加突出。”,價 格 分 解 法,價格作為敏感性因素，接待員在推銷時要將價格進行分解?！案冻隹傆谢貓蟆保嘈拧皟r格分解”能更好地打動客人?！毕薅ㄕ劭凼且环N“曲線求利”的辦法。,例如：一位接待員在了解到客人不太注重房間位置時說：“我飯店有一間角邊房，如果您不介意，我可以給您申請七折?！?適 當 讓 步 法,由于飯店產品越來越強的議價特點，所
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