【正文】 葡萄酒的生產(chǎn)大國也不再局限于西歐國家，在美洲、大洋洲、非洲和亞洲也崛起了一些葡萄酒生產(chǎn)大國。2010年111月，%。2010年的中國葡萄酒市場，無論生產(chǎn)、進(jìn)口、營銷、流通、投資以及對葡萄酒的理解、熱愛和消費程度上，都有著空前的非凡表現(xiàn)。這種持續(xù)增長的趨勢和不斷成長的市場潛力，猶如一塊巨大的磁石，吸引了新舊世界葡萄酒國家競相進(jìn)入中國開拓市場。但目前進(jìn)口葡萄酒仍沒有在中國落地生根，在進(jìn)口葡萄酒當(dāng)中，除了拉菲、卡斯特等少數(shù)幾個品牌外，為消費者普遍熟悉的品牌并不多，中國消費者對進(jìn)口葡萄酒的認(rèn)知度總體而言并不高。葡萄酒市場有待進(jìn)一步開發(fā)，近幾年內(nèi)，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)將迎來的是挑戰(zhàn)和機(jī)遇并存的時代，同時發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｄ壳?，中國葡萄酒市場容量不斷增加，市場需求日益擴(kuò)大，葡萄酒市場環(huán)境正在走向成熟階段。2消費者1隨著健康觀念的逐漸深入和人均收入的不斷增加，國內(nèi)市場的葡萄酒需求量穩(wěn)步增加?；旧鲜怯糜趹?yīng)酬接待和聚會及婚慶，而消費場所大多在餐廳、酒樓、酒店，娛樂場所(如酒吧、KTV)，家庭平時用餐消費葡萄酒則占少數(shù)。2但是相比國外消費者，中國消費者消費習(xí)慣與消費文化尚沒有形成，市場需要培育。導(dǎo)致從眾效應(yīng)嚴(yán)重。而且在宴請過程中，大家都會問喝白的還是紅的，白的肯定是白酒，因為在中國的消費者心目中，白葡萄酒會被認(rèn)為是次品而拒絕飲用，在更多的消費者心目中，葡萄酒就是紅酒，而白酒則是專指中國本地所產(chǎn)的谷物白酒。經(jīng)歷過自由競爭市場經(jīng)濟(jì)的國外發(fā)達(dá)國家，其品牌文化的基礎(chǔ)與客觀的品質(zhì)特點都是我們需要學(xué)習(xí)的，2國內(nèi)葡萄酒品牌國內(nèi)葡萄酒品牌在近幾年有了長足的發(fā)展，實現(xiàn)了勾兌酒向國際標(biāo)準(zhǔn)的轉(zhuǎn)變；實現(xiàn)了工業(yè)產(chǎn)品向農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)變；實現(xiàn)了原料由不適宜地區(qū)向適宜地區(qū)即西部轉(zhuǎn)移；與歐洲葡萄酒國家橫向?qū)Ρ戎?，我們已?jīng)掌握了最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、更優(yōu)秀的設(shè)施設(shè)備并擁有更大的規(guī)模、更美觀的酒窖；消費市場上講，國內(nèi)快速增長，進(jìn)口酒所占比重下降等。我們在葡萄種植上的理念與技術(shù)上的短板，已經(jīng)讓我們落后在起跑線上。目前，我國葡萄酒市場呈三足鼎立的態(tài)勢，有來自國外的企業(yè)和品牌，有來自具有一定歷史的本土企業(yè)和品牌，還有新進(jìn)入者和聯(lián)合品牌，總體上來說，國外品牌占據(jù)了高端市場，國內(nèi)具有一定歷史和專業(yè)的葡萄酒企業(yè)占據(jù)了中端市場，一些新進(jìn)入者和雜牌主要處在低端。紅酒沙龍不同于酒吧，因為與酒吧相比，在紅酒的品種、酒具以及環(huán)境氛圍營造方面更具專業(yè)性，主要針對塔尖消費族群，基本上都是會員制的定向消費，提供電話訂酒和專業(yè)存酒。對于企業(yè)來講，則可以在高檔賓館密集地區(qū)建立一些中小型的專賣店，在大型賣場設(shè)立品牌葡萄酒專區(qū)，提供電話訂購和送貨上門服務(wù)。本月雖然面臨“五一”黃金周，但多數(shù)企業(yè)沒有出現(xiàn)過大幅度的降價促銷，說明去年原料減產(chǎn)的影響還在。二、市場狀況分析區(qū)域市場分析重點區(qū)域市場價格分析糖酒快訊市場分析中心對成都、廣州、南京、武漢、北京等5個城市的10個葡萄酒品牌進(jìn)行了調(diào)查。本月雖然遇到五一節(jié)日，但與以往節(jié)日期間葡萄酒呈現(xiàn)出整體降價促銷的態(tài)勢不同，被調(diào)查的葡萄酒品牌中下跌幅度明顯小于上漲幅度，說明去年原料減產(chǎn)的影響無處不在。寧夏紅（%）、長城干白（%）和王朝干紅（%），說明洋酒已經(jīng)逐漸進(jìn)入成都葡萄酒市場，并對原有國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品形成威脅，部分洋葡酒的價格已經(jīng)降到與國產(chǎn)酒接近的價位，所以為了爭取更多對價格敏感的成都消費者，國產(chǎn)葡萄酒企希望借大幅的降價促銷取得更多的市場回報。本月一家澳洲葡萄酒企悄然登陸廣州，預(yù)示洋葡萄酒開始大舉進(jìn)攻本土市場，廣州作為洋葡酒的“試驗田”，土洋大戰(zhàn)已在所難免。國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)會繼續(xù)加強(qiáng)在渠道和品牌認(rèn)知度等方面的優(yōu)勢，提高競爭高端市場的砝碼，張裕和長城價格的上漲正說明這一點。寧夏紅（+%）、張裕干紅（+%）、長城干白（%）、王朝干紅（5%）、威龍干紅（%）、新天干白（%）、威王干紅（+%）和通化原汁山葡萄酒（%）。本月張裕價格的上漲可能是配合公司的品牌戰(zhàn)略調(diào)整，統(tǒng)一國內(nèi)市場價格的需要。由于武漢葡萄酒市場以中低檔價位的產(chǎn)品為主，中低檔價位區(qū)域的葡萄酒競爭較為激烈，但是隨著原料價格的上漲，中低檔葡萄酒市場利潤逐漸被擠壓，葡萄酒企紛紛轉(zhuǎn)向高端，尋求較大的利潤空間。北京葡萄酒市場表現(xiàn)比較穩(wěn)定，出現(xiàn)價格波動的產(chǎn)品有：張裕干紅、王朝干紅和新天干白，變化幅度分別為：%、+%和+%。上海中高檔干紅成為葡萄酒市場的新寵。同時還有不少酒商不爭相效仿推出木盒裝、筒裝的中高檔干紅，以期搶占市場份額。除了在廣告投放、渠道網(wǎng)絡(luò)鋪設(shè)等方面下足功夫外，張裕還在青島市內(nèi)開設(shè)專賣店，展示品牌形象，另外，采用加盟的形式，與經(jīng)銷商合作開展工作。5月份價格變化較大的幾個葡萄酒品牌分析：張裕干紅本月出現(xiàn)兩漲兩跌的市場格局，成都和北京價格下降，廣州和南京價格上漲。長城干白在被調(diào)查的5個城市里成都和南京的價格下降，廣州和武漢的價格上升，由于成都和南京市場，消費者對葡萄酒價格的敏感程度較大，所以“五一”黃金周就成為各個葡萄酒企業(yè)利用價格戰(zhàn)贏得較好銷量的大好時機(jī)。成都和南京市場的價格下降說明，盡管王朝是老三強(qiáng)中最“穩(wěn)”的品牌，但仍然難逃部分區(qū)域市場里瘋狂的價格大戰(zhàn)。澳洲酒業(yè)的進(jìn)入吹響了洋酒大舉進(jìn)軍中國市場的號角。由于澳洲葡萄酒在香味、色澤和口感上比較適合中國消費者，同時其在價格上的優(yōu)勢也比較適合中國國情，所以澳洲葡萄酒的進(jìn)軍也將帶動國內(nèi)葡萄酒市場的快速發(fā)展。所以本土葡萄酒企業(yè)可以利用現(xiàn)有渠道和品牌上的優(yōu)勢，提高競爭力，不論外資品牌是否壯大，也已經(jīng)打出自己的一片“天地”。嘉里糧油多年來從事糧油積累了豐厚的資金，其的進(jìn)入必將給張裕等葡萄酒企業(yè)造成巨大的壓力，國內(nèi)紅酒市場激戰(zhàn)將在所難免。王朝、華夏長城等巨頭投資數(shù)千萬元建設(shè)了自己的原料基地，也說明葡萄酒企業(yè)應(yīng)將掌控優(yōu)質(zhì)的原料基地作為競爭市場的重要一步。王曉鳴表示公司將在5年內(nèi)重新殺回全國葡萄酒業(yè)前5名，該目標(biāo)能否在新華聯(lián)入主后實現(xiàn)，值得我們期待。公司一次性推出14款新品的舉動也充分體現(xiàn)5年內(nèi)重新殺回全國紅酒業(yè)前5名的決心。對于未來新通化的發(fā)展值得我們關(guān)注。國有資本基本退出后，張裕集團(tuán)將成為以民營資本裕華投資持股45%、外資意大利意爾瓦隆諾投資公司持股33%、外資IFC持股10%、政府持股12%的中外合資公司。正如集團(tuán)總經(jīng)理周洪江所說，引入IFC成為戰(zhàn)略投資者只是公司國際化的起點，公司將最終實現(xiàn)在2008年進(jìn)入世界葡萄酒行業(yè)20強(qiáng)的目標(biāo)。所以提前出手的張裕，會憑借自身具備生產(chǎn)基地等優(yōu)勢和與外資的資源整合脫穎而出，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。通過提升和重塑品牌形象將為張裕鞏固高端葡萄酒市場的霸主地位奠定基初。IFC的進(jìn)入雖然給國內(nèi)葡萄酒廠家?guī)磔^