【正文】 及老年癡呆癥。（四）杜絕舌尖上的浪費(fèi)日本人時(shí)時(shí)刻刻都把資源匱乏銘記于心，在飲食制作方面，他們絞盡腦汁考慮如何使用貧乏的食材不能浪費(fèi)一丁一點(diǎn)，最大限度地用最天然的烹飪方式做出美味的人間佳肴。究其原因，是因?yàn)槿毡緡?guó)土面積狹窄，人口相對(duì)較多，不損壞自然景觀是自古以來(lái)的風(fēng)俗。日本料理非常重視每道工序中的“形”和“色”。所以，在日本的烹飪藝術(shù)中是不能直接把做好的食物傾倒在食器中的。日式料理就像自然景觀中的一束花朵，用來(lái)點(diǎn)綴著人們的餐桌和生活。食器的形、色、材質(zhì)種類(lèi)繁多，選擇時(shí)要根據(jù)菜的品種或是季節(jié)去考慮。日本盛器的形狀獨(dú)樹(shù)一幟，不限于某一種形態(tài)，除被普遍使用的圓形和橢圓形之外，長(zhǎng)方形、四方形、八角形、菱形，瓜果狀、葉片狀、蓮座狀、船狀，對(duì)稱的，不對(duì)稱的，都會(huì)被采用來(lái)制作成形。所有這些就像一個(gè)個(gè)極致的手工藝品會(huì)隨時(shí)出現(xiàn)在人們的餐桌上和視線中。其中受中國(guó)飲食文化的影響尤為突出。在中國(guó)的日本留學(xué)生把唐代的歲時(shí)食俗引入日本，日本人根據(jù)自己國(guó)家的傳統(tǒng)和飲食習(xí)慣加以改進(jìn)并發(fā)展出相似的品種。三、其他的飲食文化(一)餐后折斷筷子的習(xí)慣一百五六十年前,日本人出行都會(huì)攜帶個(gè)人專(zhuān)用筷,在他們的心目中,用他人使用過(guò)的筷子簡(jiǎn)直是匪夷所思,因?yàn)檫@根本不符合日本嗜好潔凈的習(xí)慣。在江戶后期出現(xiàn)了相當(dāng)于今日街頭出售的被稱為“二八蕎麥面”的素食小吃,于是方便筷就應(yīng)運(yùn)而生。只能為我所用,不能讓自己的靈魂留在上面。而餐刀、③叉子等餐具就不存在這一問(wèn)題,沒(méi)有專(zhuān)屬一人之說(shuō),在日本人眼里它們都是可以公用的。作為一種余暇之道,日本人盡情享用由無(wú)數(shù)道菜組成的美餐,每一道菜只有真正的一點(diǎn)點(diǎn)的量,食客不僅品嘗其味,還欣賞形與色。比如在佛教寺院里的僧侶們,他們?cè)陲埱暗钠矶\中請(qǐng)求讓他們記住事物僅僅是一種藥,意思是那些修煉自己的人不應(yīng)該把持東西視為一種享受,而只應(yīng)該把它作為一種需要。正如放棄溫暖和睡眠一樣,斷食也是一種證明某人能夠“忍受苦難”并能像武士那樣“叼牙簽”的好機(jī)會(huì)。日本人并不承認(rèn)美國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)與體力之間的對(duì)等關(guān)系的公式。四、結(jié)語(yǔ)從以上對(duì)日本飲食文化的特點(diǎn)及日本人的觀念探討中，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)這些飲食習(xí)慣滲透在人們的日常生活中,使日本的飲食文化大放光彩。①武心波，《當(dāng)代日本社會(huì)文化》，[M]，上海外語(yǔ)教育出版社，第二篇：日本史課程小結(jié)日本史課程小結(jié)班級(jí)：16級(jí)信息與計(jì)算科學(xué)班姓名：郭昌音學(xué)號(hào)：201625503029一、選修日本史的原因首先，我從初中開(kāi)始便對(duì)歷史這門(mén)學(xué)科很感興趣，每次上歷史課時(shí)，歷史老師總是以講故事的方式跟我們講授歷史。這些，都使我對(duì)歷史這門(mén)學(xué)科充滿了極大的興趣。然后就看到日本史，由于本來(lái)我對(duì)日本這個(gè)神奇的國(guó)家也是懷有極高的興趣，它的崛起和它的陡然失落都使我們驚嘆不已。以上三點(diǎn)就是我這學(xué)期選修日本史的原因。有些遺憾的是我在第一節(jié)課由于迎新活動(dòng)只能讓同學(xué)代我上課而未能前來(lái)上課，之后我便每節(jié)課都有來(lái)上課，雖然不敢說(shuō)每節(jié)課都百分百在認(rèn)真聽(tīng)，但基本還是都有認(rèn)真聽(tīng)的。之后大部分時(shí)間老師便讓我們安靜認(rèn)真地看片子，偶爾老師也可能會(huì)暫停一下然后跟我們講述或解釋一下片子里的東西，提點(diǎn)之后又開(kāi)始播放片子。老師上課基本是按照日本國(guó)家的發(fā)展順序來(lái)展開(kāi)講解的。這顯得非常戲劇性，而同時(shí)體現(xiàn)當(dāng)時(shí)的日本民族的落后與無(wú)知。記得當(dāng)時(shí)我上完那節(jié)課后便興致大發(fā)地去圖書(shū)館借了一本《武士道》來(lái)看，可惜的是借來(lái)之后我并沒(méi)怎么看，只大概翻了一下子前面幾頁(yè)，大概講的就是武士道的精神及來(lái)由。在幕府時(shí)代，日本封建社會(huì)統(tǒng)治達(dá)到頂峰，那時(shí)的他們同之后的中國(guó)清王朝一般閉關(guān)鎖國(guó)，自大而不思進(jìn)取，最終導(dǎo)致封建社會(huì)的崩塌和民族危機(jī)的到來(lái)。這一運(yùn)動(dòng)的成功讓我們明白善于學(xué)習(xí)的重要性，我們應(yīng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己的缺陷與不足，并向優(yōu)秀看齊，擇其善而從之。瘋狂的自大加上戰(zhàn)爭(zhēng)的慘無(wú)人道也導(dǎo)致了日本的徹底戰(zhàn)敗。之后日本開(kāi)始進(jìn)入獨(dú)立自主時(shí)期，經(jīng)過(guò)一段時(shí)期是的復(fù)蘇與起步，日本經(jīng)濟(jì)全面恢復(fù)，并迅速進(jìn)入經(jīng)濟(jì)起飛階段，大踏步走向經(jīng)濟(jì)大國(guó)的行列，其強(qiáng)大更是直逼美國(guó)。三、對(duì)日本史課程的意見(jiàn)和建議實(shí)話說(shuō)，本人作為一個(gè)完全的理科生，要談?wù)撊毡臼愤@種純文科課程的教學(xué)模式的優(yōu)劣實(shí)屬不該，可既又這一項(xiàng)，那我便略陳鄙見(jiàn)。其次，老師的課程講授應(yīng)該在系統(tǒng)一些，這樣才顯得更具連貫性，不會(huì)讓人感覺(jué)那么分散，可以讓學(xué)生更好地理解消化課堂所學(xué)的知識(shí)。最后，也是我個(gè)人最喜歡的一點(diǎn)，我希望老師增加課堂上講解的時(shí)間，包括講述課內(nèi)和課外的知識(shí)，也可以是由課內(nèi)延伸到課外，每次老師講這些，我都有認(rèn)真在聽(tīng)，也覺(jué)得老師好多地方講的也特別有道理，可以讓人學(xué)到很多東西。翻開(kāi)第一頁(yè)我就后悔買(mǎi)它了，這書(shū)跟水煮三國(guó)這類(lèi)書(shū)是一個(gè)檔次的，甚