吧臺員工崗位職責(zé)含五篇-在線瀏覽
2024-11-07 12:43本頁面
【正文】 、消毒工作及所負(fù)責(zé)區(qū)域的設(shè)備設(shè)施安全。保證飲品供應(yīng)正常。，出現(xiàn)問題及時(shí)向上級匯報(bào)。，尊重上級、關(guān)愛同事、服從管理，積極完成上級交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。有時(shí)間觀念，有良好的默契有良好的服務(wù)意識，善于向客人推銷酒水有良好的服務(wù)意識，善于想客人推銷酒水掌握一定的酒水知識，準(zhǔn)確調(diào)制各類雞尾酒根據(jù)酒吧領(lǐng)班的指示，完成每天吧臺內(nèi)的清潔工作及營業(yè)前的準(zhǔn)備工作。嚴(yán)格執(zhí)行見單出品的要求，杜絕酒水出品有差錯(cuò)??！有良好的團(tuán)隊(duì)意識，與同事（包括外場員工）間有良好的合作關(guān)系在工作中有任何不明白該處即時(shí)匯報(bào)上級，不亂下判斷，自作主張！第三篇：吧臺崗位職責(zé)吧臺及倉庫管理員負(fù)責(zé)區(qū)域：吧臺、大堂吧、餐飲部總財(cái)產(chǎn)01． 每天按時(shí)上、下班（上午9：3014：00、下午17：0020：30），休假時(shí)替班由毛巾專員負(fù)責(zé)，同時(shí)須報(bào)部長、主管、經(jīng)理批準(zhǔn)方可休假；02． 毛巾專員休假時(shí)，需負(fù)責(zé)好毛巾的洗滌與登記工作，防止流失；03． 做好所屬區(qū)域衛(wèi)生，物品擺放整齊，并統(tǒng)一貼上標(biāo)簽；04． 閑雜人員不得進(jìn)入工作區(qū)域，更不能有人利用工作之便休息；05． 做好吧臺的電話訂餐，按標(biāo)準(zhǔn)開單，準(zhǔn)確無差錯(cuò)；06． 銜接好布草洗滌工作，并核對每月洗滌費(fèi)用表，按時(shí)上交財(cái)務(wù)（每月的25號以前），對公司盡責(zé)；07． 配合好每天餐廳的營業(yè)工作，做到憑單出入、賬務(wù)相符、賬賬相符，杜絕漏洞的發(fā)生，將每天的營業(yè)報(bào)表上交部門經(jīng)理與財(cái)務(wù)，同時(shí)做好酒水的提成報(bào)表，按時(shí)上交財(cái)務(wù)（每月的25號以前）；08． 根據(jù)餐廳營運(yùn)情況，有權(quán)及時(shí)申補(bǔ)物品儲備，做到心中有數(shù)；09． 不經(jīng)部門負(fù)責(zé)人的同意，私自將物品轉(zhuǎn)借他人，造成以次充好或遺失的，按實(shí)物的原價(jià)賠償并給予適當(dāng)?shù)奶幜P；10． 每月做好餐廳與財(cái)務(wù)盤點(diǎn)的銜接人（財(cái)產(chǎn)為每月22號，食品與酒水為每月31號下午，特殊情況除外），并通過報(bào)表
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