吧臺員工崗位職責(zé)含五篇(完整版)
【正文】 處吧臺服務(wù)員崗位職責(zé)、禮貌、專業(yè)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。、學(xué)習(xí)、訓(xùn)練，不斷提高自身的服務(wù)意識和素質(zhì)，弘揚(yáng)和落實公司管理理念和企業(yè)文化。13． 完成主管布置的其他任務(wù)。清點(diǎn)洋酒、啤酒及飲料如有沽清品種及時上報。收銀員對每筆菜單的輸入須認(rèn)真、仔細(xì)、準(zhǔn)確，在空擋時應(yīng)復(fù)查一遍。三、出售煙、酒憑證手續(xù)付貨，營業(yè)完畢后與帳臺核對數(shù)量和金額，每日登記，出現(xiàn)問題及時解決；酒店內(nèi)部招待用酒水優(yōu)惠價格須經(jīng)招待部門簽字方可有效。五、做到日清旬盤，帳務(wù)相符。收銀員不得進(jìn)入電腦菜單定價系統(tǒng)，任誰授權(quán)授意都不行。按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)付貨（如VIP紙抽上大盒，其他小盒，單份套餐上2個小吃，2套上4個小吃，不能重樣，VIP、卡座、散臺區(qū)分）。18:00—18:20清點(diǎn)庫存中洋酒、啤酒、飲料并與昨日核對檢查備品是否充足（備品包括：紙巾、花生、爆米花、牙簽、小盤、豉油碟、爆米花筐等）。第二篇：吧臺崗位職責(zé)吧臺崗位職責(zé)吧臺員工的基本素質(zhì)職責(zé)與基本要求誠實，自信，高效，有紀(jì)律。，保持良好的工作環(huán)境。，應(yīng)放在舊貨源的后面，保證先進(jìn)先出。，儀容，注意個人衛(wèi)生。(8)用干凈的煙灰缸換下用過的煙灰缸。在處理問題中如心中無肯定答案應(yīng)及時通報機(jī)修、主管。核對吧臺內(nèi)展示柜陳列物品及飲料有無缺少，如有及時通知主管核查。1做好每天的開市和收市工作及交接班工作1遵守公司各項規(guī)章制度，尊重上司，服從上級安排。杜絕一切與吧臺無關(guān)人員進(jìn)入吧臺。不準(zhǔn)串崗離崗或擅自脫崗。1負(fù)責(zé)每日所需貨物數(shù)量的申購工作。賣幣、辦理會員卡、兌換各項代幣卷，推銷公司各項優(yōu)惠套餐，介紹會員卡功能。(3)按客人的要求供應(yīng)酒水，提供令客人滿意而又恰當(dāng)?shù)姆?wù)。(11)熟悉服務(wù)程序和要求。，價格，懂得酒水的儲存方法。保證飲品供應(yīng)正常。嚴(yán)格執(zhí)行見單出品的要求，杜絕酒水出品有差錯
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