吧臺(tái)員工崗位職責(zé)含五篇(參考版)
2024-11-07 12:43本頁面
【正文】 七、隨時(shí)擦掉各種酒水，瓶罐，筒外部的污跡、塵土，保證清潔衛(wèi)生、美觀。五、做到日清旬盤，帳務(wù)相符。三、出售煙、酒憑證手續(xù)付貨，營業(yè)完畢后與帳臺(tái)核對(duì)數(shù)量和金額，每日登記，出現(xiàn)問題及時(shí)解決；酒店內(nèi)部招待用酒水優(yōu)惠價(jià)格須經(jīng)招待部門簽字方可有效。吧員崗位職責(zé)一、在樓面部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。正常情況下營業(yè)報(bào)表與實(shí)收數(shù)應(yīng)當(dāng)相一致，若遇營業(yè)報(bào)表與實(shí)收數(shù)不一致時(shí)，收銀員應(yīng)分別在報(bào)表和相應(yīng)單據(jù)上注明原因和金額。收銀員不得進(jìn)入電腦菜單定價(jià)系統(tǒng)，任誰授權(quán)授意都不行。收銀員對(duì)每筆菜單的輸入須認(rèn)真、仔細(xì)、準(zhǔn)確，在空擋時(shí)應(yīng)復(fù)查一遍。01:30—00:20清理衛(wèi)生（地面，墻面，死角搽干凈，無油污，酒水，備品擺放整齊）。00:30—00:50晚餐時(shí)間。按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)付貨（如VIP紙抽上大盒，其他小盒，單份套餐上2個(gè)小吃，2套上4個(gè)小吃，不能重樣，VIP、卡座、散臺(tái)區(qū)分）。清點(diǎn)洋酒、啤酒及飲料如有沽清品種及時(shí)上報(bào)。備紙抽將大小紙抽盒裝滿。19:00參加員工例會(huì)。18:00—18:20清點(diǎn)庫存中洋酒、啤酒、飲料并與昨日核對(duì)檢查備品是否充足（備品包括：紙巾、花生、爆米花、牙簽、小盤、豉油碟、爆米花筐等）。13． 完成主管布置的其他任務(wù)。11． 負(fù)責(zé)吧臺(tái)日用品和設(shè)備的清潔、保養(yǎng)。熟練掌握酒吧各種工具器具的使用方法絕對(duì)服從上級(jí)的安排，努力完成上級(jí)布置的任務(wù)了解所提供酒水的特性及飲用方式核對(duì)酒類及飲料的存量及清點(diǎn)酒吧，倉庫的存貨。第二篇：吧臺(tái)崗位職責(zé)吧臺(tái)崗位職責(zé)吧臺(tái)員工的基本素質(zhì)職責(zé)與基本要求誠實(shí)，自信，高效，有紀(jì)律。、學(xué)習(xí)、訓(xùn)練，不斷提高自身的服務(wù)意識(shí)和素質(zhì)，弘揚(yáng)和落實(shí)公司管理理念和企業(yè)文化。，填寫工作交接記錄表，要準(zhǔn)確無誤，不出差錯(cuò)。，定期向相關(guān)負(fù)責(zé)人遞交采購申請(qǐng)，包括需采購的名稱，數(shù)量等。，保持良好的工作環(huán)境。售樓處吧臺(tái)
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