【正文】 完成公司領(lǐng)導(dǎo)交給的其它相關(guān)工作。19:10—19:50備貨，做好營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作，備貨包括一下幾點(diǎn)：備麻辣花生，1袋5盤，裝30盤左右。保證飲品供應(yīng)正常。，價(jià)格，懂得酒水的儲(chǔ)存方法。(3)按客人的要求供應(yīng)酒水，提供令客人滿意而又恰當(dāng)?shù)姆?wù)。1負(fù)責(zé)每日所需貨物數(shù)量的申購(gòu)工作。杜絕一切與吧臺(tái)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入吧臺(tái)。核對(duì)吧臺(tái)內(nèi)展示柜陳列物品及飲料有無(wú)缺少，如有及時(shí)通知主管核查。(8)用干凈的煙灰缸換下用過(guò)的煙灰缸。，應(yīng)放在舊貨源的后面，保證先進(jìn)先出。第二篇：吧臺(tái)崗位職責(zé)吧臺(tái)崗位職責(zé)吧臺(tái)員工的基本素質(zhì)職責(zé)與基本要求誠(chéng)實(shí)，自信，高效，有紀(jì)律。按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)付貨（如VIP紙抽上大盒，其他小盒，單份套餐上2個(gè)小吃，2套上4個(gè)小吃，不能重樣，VIP、卡座、散臺(tái)區(qū)分）。五、做到日清旬盤，帳務(wù)相符。收銀員對(duì)每筆菜單的輸入須認(rèn)真、仔細(xì)、準(zhǔn)確，在空擋時(shí)應(yīng)復(fù)查一遍。13． 完成主管布置的其他任務(wù)。售樓處吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé)、禮貌、專業(yè)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。(14)幫助調(diào)酒師補(bǔ)充酒水或搬運(yùn)物品。1及時(shí)完成公司交代的各項(xiàng)任務(wù)。愛護(hù)公司設(shè)備及財(cái)產(chǎn)，妥善保管好一切物品，減少酒水浪費(fèi)和降低用具的破損率。未經(jīng)批準(zhǔn)不得私自外借吧臺(tái)內(nèi)任何物品，否則以一罰十。規(guī)范使用并填寫各項(xiàng)表格。(13)營(yíng)業(yè)繁忙時(shí)，協(xié)助調(diào)酒師制作各種飲品或雞尾酒。12． 按日常經(jīng)營(yíng)需要，從庫(kù)房提取所需酒水，并檢查已經(jīng)開封的酒水是否變質(zhì)，水果是否新鮮等，驗(yàn)收好貨物，保證質(zhì)量的原材料。第五篇：收銀吧臺(tái)崗位職責(zé)收銀員崗位責(zé)任制收銀員必須每天按時(shí)到崗了解定臺(tái)情況,對(duì)客人須熱情禮貌；下班前應(yīng)結(jié)清當(dāng)日的營(yíng)業(yè)額和所有的營(yíng)業(yè)單據(jù)，經(jīng)當(dāng)日最高級(jí)別餐廳經(jīng)理審核簽名后，放入保險(xiǎn)箱內(nèi)。六、庫(kù)存的酒水要分類，品種擺放整齊，對(duì)過(guò)期變質(zhì)的酒水、香煙要及時(shí)上報(bào)處理，冷藏柜