吧臺員工崗位職責含五篇-文庫吧資料
2024-11-07 12:43本頁面
【正文】 服務員崗位職責、禮貌、專業(yè)的優(yōu)質(zhì)服務。，安全方面的知識。，控制成本，降低損耗。，應放在舊貨源的后面，保證先進先出。無污漬，水漬，并擺放整齊。，做到出品迅速，準確并保質(zhì)保量。，檢查吧臺內(nèi)的所有設備是否運轉(zhuǎn)正常。，儀容，注意個人衛(wèi)生。(14)幫助調(diào)酒師補充酒水或搬運物品。(12)清理酒吧內(nèi)的設施，如:臺、椅、咖啡機、酒吧工具等。(10)熟悉備類酒水、各種杯子類型及酒水的價格。(8)用干凈的煙灰缸換下用過的煙灰缸。(6)協(xié)助放好陳列的酒水。(4)保持酒吧的整齊、清潔，包括開始營業(yè)前及客人離去后擺好臺椅等。(2)根據(jù)客人的要求寫酒水供應單，到吧臺取酒水，并負責取單據(jù)給客人結帳。在處理問題中如心中無肯定答案應及時通報機修、主管。1及時完成公司交代的各項任務。隨時查看售幣、提幣機內(nèi)的剩余幣數(shù)，發(fā)現(xiàn)少于1500枚幣及時通知主管補幣。打開口部廣播系統(tǒng)，并落實是否正常工作。核對吧臺內(nèi)展示柜陳列物品及飲料有無缺少，如有及時通知主管核查。通知主管為售、提幣機加幣，并檢測工作狀態(tài)。吧臺員工崗位職責檢查所屬區(qū)域物品有無缺少（如電腦、售幣、提幣、存幣機），如有及時通知主管。1節(jié)約用水、用電，控制好制作成本及新鮮食品的保存方法。1做好每天的開市和收市工作及交接班工作1遵守公司各項規(guī)章制度，尊重上司，服從上級安排。愛護公司設備及財產(chǎn)，妥善保管好一切物品，減少酒水浪費和降低用具的破損率。當班期間不允許抽煙，看報紙、吃零食，更不得偷食吧內(nèi)任何食品。與服務員傳菜員保持良好合作，為客人提供優(yōu)質(zhì)周到的服務，主動介紹和推銷各種出品物。杜絕一切與吧臺無關人員進入吧臺。第一篇：吧臺員工崗位職責吧臺員工崗位職責吧臺員工崗位職責著裝整潔，注意儀表，微笑服務提取當天所需貨物和備足各類器皿
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