吧臺員工崗位職責(zé)含五篇-文庫吧在線文庫
【正文】 工作。18:20—18：00出庫（酒水飲料及備品）。特殊情況需主管或主管以上領(lǐng)導(dǎo)到場（如未見單先付貨）。嚴格遵守各級別餐廳人員折扣標準，若遇超出標準的，須經(jīng)該人員上級領(lǐng)導(dǎo)授權(quán)再予結(jié)單。六、庫存的酒水要分類，品種擺放整齊，對過期變質(zhì)的酒水、香煙要及時上報處理，冷藏柜內(nèi)不許存放食物，雜物。二、了解各類酒水、香煙品名、規(guī)格、單價、特點、要推陳出新，加快周轉(zhuǎn)跟進提出請購計劃和領(lǐng)取酒水、香煙、品種齊全、保證供應(yīng)。第五篇：收銀吧臺崗位職責(zé)收銀員崗位責(zé)任制收銀員必須每天按時到崗了解定臺情況,對客人須熱情禮貌；下班前應(yīng)結(jié)清當(dāng)日的營業(yè)額和所有的營業(yè)單據(jù)，經(jīng)當(dāng)日最高級別餐廳經(jīng)理審核簽名后，放入保險箱內(nèi)。備幾袋爆米花，一袋裝2筐半。12． 按日常經(jīng)營需要，從庫房提取所需酒水，并檢查已經(jīng)開封的酒水是否變質(zhì)，水果是否新鮮等，驗收好貨物，保證質(zhì)量的原材料。，出現(xiàn)問題及時向上級匯報。，保證工作崗位的用具，器皿等物品干凈，無破損。(13)營業(yè)繁忙時，協(xié)助調(diào)酒師制作各種飲品或雞尾酒。(5)做好營業(yè)前的一切準備工作，如:備咖啡杯、碟、茶壺和杯等。規(guī)范使用并填寫各項表格。打開電腦登錄系統(tǒng)、打開售幣、提幣、存幣機，檢查是否有死機、黑屏、無連接等現(xiàn)象的發(fā)生，如有及時通知主管。未經(jīng)批準不得私自外借吧臺內(nèi)任何物品，否則以一罰十。第一篇：吧臺員工崗位職責(zé)吧臺員工崗位職責(zé)吧臺員工崗位職責(zé)著裝整潔，注意儀表，微笑服務(wù)提取當(dāng)天所需貨物和備足各類器皿，搞好營業(yè)前的準備工作。愛護公司設(shè)備及財產(chǎn)，妥善保管好一切物品，減少酒水浪費和降低用具的破損率。通知主管為售、提幣機加幣，并檢測工作狀態(tài)。1及時完成公司交代的各項任務(wù)。(6)協(xié)助放好陳列的酒水。(14)幫助調(diào)酒師補充酒水或搬運物品。無污漬，水漬，并擺放整齊。售樓
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