吧臺員工崗位職責(zé)含五篇(已修改)
2024-11-07 12:43 本頁面
【正文】 第一篇：吧臺員工崗位職責(zé)吧臺員工崗位職責(zé)吧臺員工崗位職責(zé)著裝整潔，注意儀表，微笑服務(wù)提取當(dāng)天所需貨物和備足各類器皿，搞好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作。清潔家私，壞具等物品，保持吧內(nèi)外環(huán)境整潔。杜絕一切與吧臺無關(guān)人員進(jìn)入吧臺。熟練掌握專業(yè)知識及服務(wù)的基本技能。與服務(wù)員傳菜員保持良好合作，為客人提供優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù)，主動介紹和推銷各種出品物。不準(zhǔn)串崗離崗或擅自脫崗。當(dāng)班期間不允許抽煙，看報紙、吃零食，更不得偷食吧內(nèi)任何食品。未經(jīng)批準(zhǔn)不得私自外借吧臺內(nèi)任何物品，否則以一罰十。愛護(hù)公司設(shè)備及財(cái)產(chǎn)，妥善保管好一切物品，減少酒水浪費(fèi)和降低用具的破損率。1負(fù)責(zé)吧臺日常酒水清點(diǎn)工作，填寫好每日的銷售報表和每月的盤存報表。1做好每天的開市和收市工作及交接班工作1遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重上司，服從上級安排。1上班時檢查各電器開關(guān)和門鎖，做好防范工作。1節(jié)約用水、用電，控制好制作成本及新鮮食品的保存方法。1負(fù)責(zé)每日所需貨物數(shù)量的申購工作。吧臺員工崗位職責(zé)檢查所屬區(qū)域物品有無缺少（如電腦、售幣、提幣、存幣機(jī)），如有及時通知主管。打開電腦登錄系統(tǒng)、打開售幣、提幣、存幣機(jī)，檢查是否有死機(jī)、黑屏、無連接等現(xiàn)象的發(fā)生，如有及時通知主管。通知主管為售、提幣機(jī)加幣，并檢測工作狀態(tài)。領(lǐng)用銷售備用金，及辦理會員所需用品。核對吧臺內(nèi)展示柜陳列物品及飲料有無缺少，如有及時通知主管核查。打掃衛(wèi)生（做到工作區(qū)內(nèi)設(shè)備、設(shè)施清潔無塵，各項(xiàng)物品擺放有序）。打開口部廣播系統(tǒng)，并落實(shí)是否正常工作。賣幣、辦理會員卡、兌換各項(xiàng)代幣卷，推銷公司各項(xiàng)優(yōu)惠套餐，介紹會員卡功能。隨時查看售幣、提幣機(jī)內(nèi)的剩余幣數(shù)，發(fā)現(xiàn)少于1500枚幣及時通知主管補(bǔ)幣。
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