【正文】 點，加大查處整治工作力度各地要突出“五個重點”，根據(jù)專項整治工作領導小組公布的第一批可能違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑清單，及隨著專項整治行動的深入，其它陸續(xù)公布的可能違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑清單，認真抓好落實。各地可根據(jù)實際將乳制品、肉制品、釀造食品和蛋白含量高的食品、飲料、葡萄酒及果酒等容易出現(xiàn)質(zhì)量問題的、敏感的、高風險食品列為重點食品，加強監(jiān)管。既要密切關注列入清單的產(chǎn)品，也要注意調(diào)查生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)出現(xiàn)非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的新情況、新動態(tài)、新物質(zhì)，堅決杜絕三聚氰胺污染乳制品事件等類似問題在我省發(fā)生。各地要將易出質(zhì)量安全問題的小企業(yè)、小作坊、不重視食品安全問題，未把保障食品安全的各項制度、措施落在實處的企業(yè)、頻頻出現(xiàn)質(zhì)量問題的食品和食品添加劑企業(yè)列為專項整治的重點對象，加嚴監(jiān)管和監(jiān)控。各地要結合本地實際，將具有地方特色、區(qū)域生產(chǎn)集中的食品加工集散地，以及城鄉(xiāng)結合部和加工食品質(zhì)量安全隱患較多的地區(qū)，作為專項整治的重點區(qū)域嚴密監(jiān)管。要將企業(yè)的進貨驗收、生產(chǎn)加工中的關鍵控制環(huán)節(jié)、產(chǎn)品檢驗、銷售去向等作為重點環(huán)節(jié)，加強監(jiān)管，嚴密監(jiān)控，確保具有可追溯性。（四）加強宣傳教育培訓和信息溝通協(xié)調(diào)工作各地要組織企業(yè)從業(yè)人員培訓，教育從業(yè)者增強第一責任人的責任感，提高企業(yè)管理水平，引導企業(yè)誠信生產(chǎn)經(jīng)營。對工作中發(fā)現(xiàn)的各類新情況、信息、典型案件等要及時向省局通報。請各市（地）于每月的3日、18日向省局報送一次專項整治工作動態(tài)，報送重點是專項整治工作采取的主要措施、重大情況、重大案件查處情況及取得的主要成果。聯(lián)系人：李湘江、馬海軍聯(lián)系電話（傳真）：045187979196電子郵箱：hljspc第二篇：違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治情況匯報我們按照省商務廳和縣食安會的有關文件精神，并迅速召開了全體工作人員會議，明確了一把手親自抓，研究制定了專項整治工作方案，鑒于我縣沒有酒類生產(chǎn)企業(yè)，但有14家散裝酒作坊（經(jīng)銷店）的現(xiàn)實情況，把散裝酒類，特別是散裝保健酒、藥酒作為整治重點產(chǎn)品。向群眾和酒類經(jīng)營戶發(fā)放宣傳資料500份。發(fā)放《違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑自查表》15份，收回10份（其中散裝酒作坊或經(jīng)銷店8份，餐館2份）。但沒發(fā)現(xiàn)有違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的現(xiàn)象。出動執(zhí)法人員48人次，檢查了13個單位，其中餐館2家，散酒作坊（經(jīng)營店）11家。與縣衛(wèi)生監(jiān)督所、疾控中心聯(lián)手，對縣城的6家散酒作坊（經(jīng)營店）開展檢查，對其中3家的藥酒和保健酒進行了抽樣檢驗。下一步，我們將按照整治方案，加大對農(nóng)村的散酒作坊（經(jīng)營店）和餐館的檢查。同時指導酒類企業(yè)建立和完善管理制度，強化其守法意識。要加大對監(jiān)管部門的科技投入，用科學技術武裝監(jiān)管部門的執(zhí)法人員。州政府下達了《**州開展打擊食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作實施方案》（楚政辦發(fā)〔2009〕1號），明確了整治工作的具體目標、任務和工作重點，分步驟、分階段，有計劃的組織實施專項整治工作。10縣市的領導小組均由政府分管副縣市長擔任，整治機構工作方案，均以政府紅頭文件下發(fā)，有力地保障了專項整治工作在全州范圍內(nèi)的深入開展。專項整治以來，州級領導小組召開會議4次，縣市領導小組召開會議28 次；州級領導小組辦公室召開會議4次；縣級領導小組辦公室召開會議31次；州級領導小組共編發(fā)簡報3期。二、監(jiān)管保障情況州縣兩級政府年初已將食品安全經(jīng)費列入財政預算。我州已基本建立了檢測網(wǎng)絡，質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、畜牧部門均有相應的檢測機構和設備，檢測能力基本能夠滿足監(jiān)管工作的需要。建立了食品安全應急機制，各級各部門均制定下發(fā)了重大食品安全事故處置應急預案及操作手冊，食品安全制度較為健全完善，突發(fā)食品安全事件應急處置能力不斷提高。認定產(chǎn)業(yè)化州級龍頭企業(yè)102家。156家企業(yè)的169個產(chǎn)品獲得食品生產(chǎn)許可證，1183戶食品生產(chǎn)加工小作坊已100％簽訂了食品安全質(zhì)量承諾書，縣城以上批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場和超市399個，農(nóng)村食雜店8846個，餐飲業(yè)6786家，生豬定點屠宰廠（場）30個，牛羊定點屠宰廠（場）2個，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)2家，食品添加劑銷售企業(yè)7家，奶牛養(yǎng)殖場1個，無獸藥、飼料及飼料原料生產(chǎn)企業(yè)。州內(nèi)有奶牛養(yǎng)殖場（匯東乳業(yè)養(yǎng)殖小區(qū)）1個，該養(yǎng)殖場統(tǒng)一建立了完善的飼料及原料采購、動物免疫、原奶采集儲藏運輸?shù)纫幌盗泄芾碇贫取Ｊ称飞a(chǎn)加工環(huán)節(jié)情況 全州共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)156家，持有食品生產(chǎn)許可證156家，有169個產(chǎn)品獲qs認證；持有衛(wèi)生許可證156家；共有食品生產(chǎn)加工小作坊1183戶；有食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)2家，均持有有效的生產(chǎn)許可證和衛(wèi)生許可證。食品消費環(huán)節(jié)情況 全州共有餐飲單位6786家。均持有衛(wèi)生許可證。通過第一階段的宣傳發(fā)動，組織企業(yè)開展自查自糾工作，所有食品及食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)都對照《品加工過程中易濫用的食品添加劑品種名單》、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》開展了自查自糾，上報自查自糾報告456家。四、宣傳教育與信息情況**州根據(jù)《**州開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作實施方案》，結合實際，利用新聞媒體、標語、網(wǎng)站、宣傳單等多形式向食品企業(yè)、廣大群眾宣傳食品安全法規(guī)政策和飲食安全知識、違法添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑的危害，教育行業(yè)自律，引導公眾安全消費。及時收集各縣市和各部門的監(jiān)管信息，做到10天報送一次整治工作動態(tài)和統(tǒng)計報表，按時報送階段工作總結，領導小組辦公室和各部門設立電子郵箱，安排專人負責信息的收集、報送工作。五、案件情況專項整治以來共出動執(zhí)法人員3726人次，檢查食品及食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)19914戶次，受理舉報投訴2起，查處案件2起（為超量使用食品添加劑行為）。根據(jù)全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治電視電話會議精神，我州各級各部門制定印發(fā)了開展打擊食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作實施方案，成立了專項整治工作領導小組，明確領導小組辦公室及工作職責。二是各部門按照各自監(jiān)管環(huán)節(jié)認真開展添加劑專項整治。三是大力開展宣傳教育及培訓工作，從制度措施上真正建立起食品安全企業(yè)是第一責任人的的長效機制，將食品安全責任落實到企業(yè)法人、企業(yè)員工和食品原料采購、生產(chǎn)加工工藝流程、經(jīng)營、使用等，確保各環(huán)節(jié)食品安全。（二）食品企業(yè)相關人員對食品添加劑知識欠缺，在使用過程中用量不規(guī)范，僅憑個人經(jīng)驗添加，有未嚴格按照使用限量使用添加劑的行為，未嚴格執(zhí)行食品添加劑備案制度，采購索證、索票臺賬登記不全。八、下步工作下步我州將按省專項領導小組的統(tǒng)一部署和《**州開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作實施方案》的要求全面開展清理整頓階段工作。同時，宣傳報道專項整治工作成效，曝光違法犯罪的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及個人。（三）采取有效措施依法取締非法加工的黑窩點，進一步規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)、流通和使用。（五）積極爭取政府和社會各界支持，加大專項整治工作經(jīng)費投入，確保整治工作順利進行。省食品藥品監(jiān)管、經(jīng)貿(mào)、農(nóng)林、漁業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、檢驗檢疫、公安、監(jiān)察等10部門通報了專項整治第二階段各部門工作和督查情況，并對下一步工作重點進行了研究。二是根據(jù)全國專項整治抽檢工作電視電話會議精神，認真做好我省的專項整治抽檢工作并完成國家專項抽檢任務的樣品采樣及檢驗工作。抽檢工作總結報告由省專項整治領導小組辦公室于4月20日前報送全國專項整治領導小組辦公室。廣州市“瘦肉精”中毒事件發(fā)生后，羅志軍省長、李小敏副省長在衛(wèi)生部等八部門《關于廣州市“瘦肉精”中毒事件有關情況的通報》上作出了批示，要求全力做好我省的豬肉