【正文】 的開展會造成相當?shù)谋粍?。如何在“YoungCafe”開業(yè)慶典上成功的同時，同時也讓它有很好的營業(yè)佳績，是擺在我們面前的不容忽視與回避的問題。完善和樹立“YoungCafe”的品牌形象。做好“YoungCafe”的招聘宣傳及員工的培訓工作。㈡、宣傳策略開業(yè)前期宣傳的時間上可大致分為五個階段，層層遞進，逐步掀起高潮。到達指定地點，宣傳車停下來打出橫幅進行員工大型現(xiàn)場招聘，屆時與當?shù)匦侣劽浇樘崆奥?lián)系，可作為當?shù)氐囊淮笮侣劅狳c進行渲染。C、中期階段（品牌形象樹立及概念滲透期）：本階段對“YoungCafe”的整體形象進行深入宣傳，重點報道。E、結尾階段：本階段總結回顧開業(yè)前期的宣傳，分析評估廣告投放的效果，以便做好“湘中休閑”正式開業(yè)慶典的整體活動宣傳策劃。立體全方位宣傳：報紙、電臺、電視臺、互連網(wǎng)、EMS郵政快遞、戶外廣告等全方位沖擊在進行時空交叉、立體宣傳的同時，注意突出重點，深入報道。通過到全市各大高校進行宣傳招聘活動，作為當?shù)匾粋€新聞的熱點進行宣傳炒作，營造出很好的“YoungCafe”品牌效應和服務形象經(jīng)過系列宣傳攻勢，在全市的消費者心目中，初步建立“YoungCafe”品牌的知名度和好感度，促進、保證“YoungCafe”在正式開業(yè)時一炮打響，并且以此為契機，吸引周邊城市的消費者。著重宣傳體現(xiàn)“YoungCafe”的社會性與星劍企業(yè)的愛心，為企業(yè)奪得社會效益的最大回報。作為本地區(qū)上規(guī)模、上檔次的咖啡連鎖企業(yè)，宣傳“YoungCafe”的品牌形象及影響。㈣、新聞發(fā)布會第一次：時間：待定內(nèi)容：對“YoungCafe”進行整體介紹，宣布正式開業(yè)信息。第二次： 時間：待定內(nèi)容：重點介紹“YoungCafe”的實施進展，向新聞界透露開業(yè)慶典將舉辦系列重大活動。㈤、媒體宣傳策略以平面印刷媒體（宣傳冊、海報、宣傳單等）、宣傳車等傳統(tǒng)媒介為主體，整合電視、報紙、廣播、網(wǎng)絡、戶外廣告等宣傳途徑；重點進行新聞、專題報道、軟文宣傳。廣告媒介選擇的基本原則為：平面印刷媒體為主導，展開特色宣傳；戶外媒體（巨幅布幔、廣告牌、燈箱、橫幅、T型旗、彩旗、彩帶、空飄、掛旗等）全面支持，渲染“YoungCafe”氣氛，擴大宣傳影響面和持續(xù)力；電視媒體配合，進行“YoungCafe”形象宣傳；報紙媒體輔助，側重于全市的宣傳。開辟“YoungCafe”專欄、專版，對“YoungCafe”進行深入報道。電視臺制作“YoungCafe”專題廣告片，選擇好的頻道在黃金時段播出。廣播電臺充分利用XX電臺的熱門直播節(jié)目，進行各種形式的采訪報道。宣傳車具有時效長，流動性大，宣傳面廣的特點，并且比較經(jīng)濟，另外可以選擇在市內(nèi)跑的幾條主要干線的公交車，做幾臺“YoungCafe”的車身形象廣告。軟性廣告（相關報道）邀請相關報社記者組織座談會（或者新聞發(fā)布會），以“YoungCafe”現(xiàn)象為主題展開新聞，各方位、各角度進行宣傳報道，做到報紙有文字、電視有圖像、電臺有聲音。網(wǎng)絡廣告網(wǎng)絡廣告作為一種現(xiàn)代化的手段，可以進行廣泛的宣傳、報道。也可以建立“YoungCafe”自己專門網(wǎng)站，與各大相關專業(yè)網(wǎng)站進行連接，進行廣告推廣，擴大傳播力度，手機短信廣告：可以與本地移動公司和聯(lián)通公司、電信局聯(lián)系，通過通訊網(wǎng)絡不定期的發(fā)布“YoungCafe”廣告和開業(yè)時間的訊息。“YoungCafe”將在實踐中去開拓自己的品牌與市場，開業(yè)前初期階段的宣傳重點以組織宣傳車下到各大高校及市中心地段派發(fā)宣傳資料宣傳邊進，然后結合互聯(lián)網(wǎng)進行“YoungCafe”品牌形象宣傳，以相關報紙軟文和電視新聞報道為輔，以顧客為傳播的主要介質(zhì)，突出以人為本的人性化的宣傳策略。開業(yè)前期的宣傳在兼顧普遍的基礎上將以消費能力強、消費潛力大、容易接受和嘗試新鮮事物的中年和青年一族為重點。廣告表現(xiàn)計劃：校園雜志、報紙、海報與宣傳單上廣告稿的設計(標題、文字、圖案)，廣播稿編寫等。休閑美食計劃：在咖啡店休閑區(qū)擺放一些造型別致的椅座，顧客可以坐下來慢慢的品嘗咖啡，另外，在休閑區(qū)隨意的放幾本留言本、夾雜有涂鴉作品的雜志等，咖啡店的休閑功能將進一步得到體現(xiàn)全新品味計劃：要在咖啡市場立足，特色是惟一的“武器”，并應針對目標消費人群。同時，衛(wèi)生、營養(yǎng)是制勝的法寶，除了咖啡類飲品，甜品、蛋糕和面包也可以是閑暇時解饞的小點心。因此咖啡店的經(jīng)營過程中，原料選擇最好在反復試驗后，選擇固定的供應商，以確?？谖兜慕y(tǒng)一，并在原有口味的基礎上進行創(chuàng)新。而正是通過咖啡這種載體，把一種獨特的格調(diào)傳送給顧客。第三篇：咖啡店策劃1專題背景分析：在中國，人們越來越喜歡喝咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。店面介紹：咖啡店由棗莊學院在校學生自主創(chuàng)辦，在學校西門左邊街道一個顯眼的位置，這里雖然裝修優(yōu)雅，有家的味道，與家一樣溫馨。吧臺坐落在正中央，吧臺后面的墻上掛著一個木質(zhì)的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，南面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上面落滿了各種盆景，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌的兩側放著柔軟的沙發(fā)可以坐46人。創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢：目前大學校園的這片市場還是空白，競爭壓力小，而且前期投資也不是很高?，F(xiàn)代大學生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎。成本估量：咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。預算1015平米店面，啟動費用大約在20003000元?？Х瑞^的消費卻相對較高，主要針對的也是學生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用，大約3000元左右裝修、裝飾費用：具體費用包括以下幾種。包括招牌、墻面、裝飾費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內(nèi)。設備設施購買費用 具體設備主要有以下種類。共計2250元（2）音響系統(tǒng)。共計600（4）產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、飲水機、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。b、磨豆機，價格在330—480元之間。d、制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余。稍高550元，質(zhì)量較好，所以可以用很多年，這么算來也是比較合算的。大約500元開業(yè)費用：營銷廣告費用；預計200元周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準備一定量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。在擬定營業(yè)額目標時，一定要依據(jù)目前市場的狀況，再考慮到咖啡店的經(jīng)營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。通過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，即可依照設定的采購金額進行商品的采購。人員計劃為了達到設定的經(jīng)營目標，經(jīng)營者必須對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。郭 揚： 趙永強： 施治臣： 王蕓杰： 趙東方： 魯 濤：經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。還可以依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。財務計劃財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？傊陨纤械牧椈居媱潱I業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經(jīng)費、財務）是咖啡店管理不可或缺的。市場分析：如今咖啡市場總體銷售的復合增長率迅速；高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)提供了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、UCC等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領先地位打下了良好的基礎?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團壟斷。我們亦有考慮到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。營銷策略：同行業(yè)競爭分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝。服務營銷計劃：（1）建立會員卡制度。會員卡的優(yōu)惠率并不高。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關知識。（3）定期回訪。日常運營計劃如何擬訂經(jīng)營計劃？對咖啡店來說，在整個營運過程中最關切的問題，可能就是每天的營業(yè)額了。在擬訂日常運營計劃時，一定要依據(jù)設定的經(jīng)營方針和營業(yè)額的預測、目標庫存量的推算、損耗額的預估、采購預定額的估算，以及預定毛利的推算等，完成整體的運營計劃。即使是小型的咖啡屋也應以數(shù)據(jù)為基礎，這樣才有客觀的衡量標準，而不是單憑印象、感覺和觀察等。大學生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)，準確定位的基礎上要對發(fā)展前景有信心，不能著急，盲目調(diào)整經(jīng)營策略。第四篇：咖啡店圣誕節(jié)活動策劃咖啡店圣誕節(jié)活動策劃咖啡店圣誕節(jié)活動策劃1一、活動背景圣誕節(jié)即將到來，這個舶來品早已被國人認同和接受。可以說，圣誕節(jié)承載了人們無數(shù)的情感，寄托了人們熱切的期盼，塑造了快樂生活的典范。圣誕幸運大抽獎經(jīng)典實用的咖啡廳圣誕節(jié)營銷策劃案參考圖2（圣誕幸運大抽獎箱）（1）在12月24日平安夜和12月25日圣誕節(jié)當晚22：00準時舉行幸運大抽獎，凡到店的顧客消費滿88元，憑電腦小票，均可進行當晚圣誕幸運大抽獎，內(nèi)設：九折、八折、七折、六折、五折及免單等幸運大獎，根據(jù)所抽到的獎項兌獎，中獎率達100%，以娛樂、歡快、浪漫的氛圍舉行。VIP貴賓禮品經(jīng)典實用的咖啡廳圣誕節(jié)營銷策劃案參考圖3珍藏版禮品1）凡持VIP卡到店消費的貴賓，結賬時出示VIP卡均可獲贈——畫布咖啡珍藏版禮品杯1份，外場服務人員需做好相關登記工作，由當班領班每天進行審核。3）凡到店消費的顧客車牌尾號、手機尾號、身份證尾號為25的顧客，可享受8。多方宣傳（1）由店長于12月18日前完成宣傳彩旗、小氣球的布置與籌備工作。圣誕套餐價格從88元到228元不等，覆含了各個消費層：A餐88元成本約31元，利潤約57元（1）健康野菌鮮蔬沙律（2）鱈魚甘筍忌廉湯（3）圣誕特色小蛋糕（4）鹽燒扇貝（5）烤釀火雞火腿（6）咖啡or紅茶B餐138元成本約48元，利潤約90元（1）華爾道夫圣誕沙律（2）意式蔬菜湯（3）圣誕特色小蛋糕（4）圣誕海洋心意酥盒（5）櫻花照燒比目魚伴味千拉面（6）咖啡or紅茶C餐168元成本約59元，利潤約109元（1）鮮果繽紛圣誕沙律（2）野菌忌廉湯（3）圣誕特色小蛋糕（4）圣誕海洋心意酥盒（5）玫瑰澳洲肉眼伴北極甜蝦（6）咖啡or紅茶D餐228元成本約80元，利潤約148元（1）煙三文魚餐仔鮮蔬沙律（2）牛尾濃湯（3）圣誕特色小蛋糕（4）和味火雞脯（5）法式芝士焗龍蝦（6）咖啡or紅茶（3）。（5）VIP貴賓卡集———折扣優(yōu)惠、充值優(yōu)惠、貴賓尊享、個性化服務的象征，由該店店長至少提前10天向總部預定，VIP卡號電腦輸入可根據(jù)貴賓的電話號碼設為VIP貴賓卡卡號，突顯貴賓獨特個性的象征?？Х鹊晔フQ節(jié)活動策劃2活動背景：咖啡廳優(yōu)勢：THE ONE咖啡廳是一家音樂咖啡廳，環(huán)境清幽，雖然是剛剛起步階段，但是已經(jīng)具有了自己的特色風格，高品位的裝修和音樂營造的浪漫氛圍，非常適合洽談事物，情侶約會等等。因此決定通過在情人節(jié)這一天舉行活動來作為咖啡廳的宣傳?；顒訒r間：20xx年12月25日。線上活動：活動地點：在XX上投放廣告。2）網(wǎng)上參與可以預訂情人節(jié)當天的座位，并且享受優(yōu)惠，優(yōu)惠的主要方式：3）參與網(wǎng)上活動并進行活動宣傳轉(zhuǎn)發(fā)的用戶可獲得20元電子代金券一張；4）情侶預訂座位，最終的餐費可以享受8折；5）單身朋友預訂座位餐費享受9折；6）網(wǎng)上預訂座位同時可以收到情人節(jié)禮物一份，禮物是情侶手機掛飾一份；7）發(fā)布有關元旦前一周在市中心的活動通知。第一部分活動時間：是元旦前一周，活動地點：在商業(yè)區(qū)，市中心等繁華地段進行演出。尺寸根據(jù)實際場地而定；2）宣傳單的發(fā)放，采用彩印，內(nèi)容主要是情人節(jié)咖啡廳的活動及各種優(yōu)惠；3）現(xiàn)場免費品嘗咖啡廳特色咖啡以及甜點；4）在現(xiàn)場預訂情人節(jié)座位的情侶會收到咖啡廳贈送的甜點一份?；顒拥攸c：