【正文】 當中我們將多采用本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻， ： 332985688， 主頁 本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻， ： 332985688， 主頁 10 溫情情調(diào)燈，如果經(jīng)費可以，我們還將用一小塊地方作為女士專區(qū)專采用“溫馨臺燈”裝飾。 20 名同學喜歡速溶咖啡，占到了總數(shù)的 7%，其余還有 74 名同學選擇的“都可以”，占到了總數(shù)的 %。 ② 口味不是很了解 在調(diào)查中有許多被調(diào)查的同學都說不是很了解。其次是藍山，占了 %。從這個我們可以看出，也許不是因為同學們不喜歡炭燒之類的咖啡，可能是對這些不了解，對于原味和藍山，大家都比較熟悉，也喝過，所以大家都會去選擇原味和藍山。 很多大學生都擁有自己的筆記本電腦，所以在對校園咖啡 廳提供的服務中，要求咖啡廳能夠提供無線上網(wǎng)的就比較多，有些沒有筆記本電腦的同學就希望咖啡廳能夠提供較多的書籍雜志，也有的同學希望咖啡廳能夠提供手機充電，以防手機沒電，就不能夠和外界聯(lián)系了。 6）值得思考的幾個問題 ① 一杯咖啡的價格 本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻， ： 332985688， 主頁 本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻， ： 332985688， 主頁 12 . 一杯咖啡的價格3元, %5元, 37%8元, %10元, 5%%%%%%%%%%%%3元5元8元10元 通過對本校同學的調(diào)查，大概有 %的同學較多的認為，一杯咖啡的價格合理定價應該在 3元，有 37%的人選擇了價位在 5 元，而接受咖啡價位在 8 元和 10 元的人很少，分別是 %和 5%。 ② 咖啡店的選擇 咖啡店的選址中心食堂附近, 2 1 %,興業(yè)苑食堂附近, 2 3 %,雨紅連附近,31%,其它地方,25%中心食堂附近興業(yè)苑食堂附近雨紅連附近其它地方 對于咖啡店的選址來看，四個地方的比例不相上下，認為咖啡店選擇在中心食堂附近的人為 21%，在興業(yè)苑附近的為 23%，在雨紅連附近為 31%，而其他地方的則為 25%，中心食堂附近可以以食堂為依托，又是人流比較集 中的地方；興業(yè)苑附近不僅以食堂為依托，而且附近學生樓棟較多，比較方便；而雨紅連附近環(huán)境好比較幽靜，又靠近二教和圖書館，在加上比較順路，出校大多都要經(jīng)過此地。這說明在大學生看來，咖啡店不是一個經(jīng)常去的地方，這個地域?qū)τ诖髮W生這一個消費群體來說還未被很好的認知，但這說明潛在的顧客還是很可觀，如果發(fā)展得好的話，還是會取得不錯的效益。 結(jié)論和意見 通過我們小組成員調(diào)查和對資料的整理、分析最終得出：重慶郵電大學咖啡市場有很大的發(fā)展空間，開咖啡店是可以的經(jīng)濟行為。你的意見和建議對我們工作很重要 !感謝你們的合作 !!! 您的性別 ：（ ） 2．您是否去過咖啡廳（ ）提示：“去過”請?zhí)降?4 題 3 您從未去過咖啡廳的原因有哪些？（ ） [多選 ] 4 您去咖啡廳的頻率一般是（ ） 5 您一般會選擇什么時候去咖啡廳（ ） 12點之前 2 點至 6點 8點至 10 點 6 您一般和誰一起去咖啡廳？（ ） /女朋友 7 您去喝咖啡的的主要原因是什么？（ ） 、聊天 8 您認為咖啡廳最能吸引您的的特質(zhì)是哪一個 ？（ ） E 完善的配套設(shè)施 9 您比較喜歡哪種風格的咖啡廳？（ ） 、特色的 、浪漫的 、熱鬧的 、幽雅的 10 您對咖啡廳的音樂有什么要求？（ ） 11 您對咖啡廳的燈光有什么要求？（ ） 亮臺燈 12 您比較喜歡哪種類型的咖啡？（ ） 13 您比較喜歡哪種口味的咖啡？（ ） 14 您覺得咖啡廳除了賣咖啡外，以下哪些是你所需要的？（ ） ，西餐 G .其 他 15 如果我們提供以下服務，哪些是您所需要的？（ ） 16 你的年齡在： A． 20 以下 B， 2023 C． 2325 D． 25 以上 17 您的年級： ( ) 18 你一月的生活費用是（ ）元 以下 － 500 C． 500－ 800 Ｄ． 800 以上 本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻， ： 332985688， 主頁 本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻， ： 332985688， 主頁 15 19 對于學生來說，您認為一杯咖啡的價位應在？（ ） 元 元 元 元 20 要在學校開一家咖啡廳，您覺得選址最好在？（ ） _____________ 21 如果在學校附近開一個這樣的咖啡店你會常去嗎？ C 不一定 ◆◆◆〓●★◆▲ 對于開咖啡廳，請您給出最好的建議，您的建議對我們很重要，謝謝?。。。。?！ _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 第二部分 咖啡店策劃 報告篇 公司名稱：情緣咖啡屋 品牌或項目：情緣咖啡 一．概述 （一）形勢分析概述 本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻， ： 332985688， 主頁 本文檔是純 word 文檔，可以任您自由編輯修改，下載后雙擊頁眉頁腳后可用 delete 鍵刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻， ： 332985688， 主頁 16 咖啡為世界三大飲品之一，含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、粗脂肪、咖啡堿等。咖啡在全球貿(mào)易額僅次于石油，更是西方文化的象征之一?？Х榷沟哪炅闶垲~為 300 億美元，在主要商品銷售榜上僅次于汽油，位居第二。 有數(shù)據(jù)表明，中國的咖啡消費量正逐年以 10%的速度上升，而有望成為世界重要的咖啡消費國。各具特色的咖啡屋也成為人們休閑、社交、感受時尚、品味的最佳場所。 比較于每天人均消費咖啡達到 3 杯左右的歐美國家 ，占全世界人口的 20%的中國咖啡的消費量幾乎微乎其微。 拿星巴克來說，星巴克進入中國六年，現(xiàn)有分店近 100 家。 近年來中國咖啡消費的發(fā)展愈來愈為 世界所矚目，咖啡館伴隨著咖啡文化的成長也如雨后春筍般出現(xiàn)，無論在家里，還是在辦公室，或是各種社交場合，咖啡館成為人們交談、聽音樂、休息、品鑒沉醉的好地方。 通過我們在重慶郵電大學做出的市場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)咖啡在此周圍還是很有發(fā)展?jié)摿Φ模?6%的同學都有過去咖啡店的經(jīng)歷，多以同學聚會、好友聊天。作為學生，消費能力有限，在去咖啡店的目的上多在于會友聊天，放松心情上所以我們在以后做策劃時，盡量堅持“物美價廉”的銷售策略 ，環(huán)境布置選址上，我們應該經(jīng)盡量選一個環(huán)境優(yōu)美和安靜的地方，正好這也與我們南山的大環(huán)境相匹配。還有眾多飲料店，像七杯茶、真香包。因此，本店利用良好的管理模式、特色的產(chǎn)品定位、廣泛的品牌影響度以及最關(guān)鍵的適合的價格策略和售后服務一定能在重郵的咖啡市場和飲料市場上占據(jù)一席之地。 （二）情緣咖啡屋概述 1. 咖啡店基本介紹： 西方人喜歡喝咖啡，東方人愛喝茶，但隨著時代的進步，社會的發(fā)展，喝咖啡已不再成為西方人的專利，喝咖啡這一習慣正在我們生活中漫游。 ② 作用在心血管系統(tǒng)可提高心臟機能，使血管舒張，促進血液循環(huán)。 ④ 最近美國還有一項新的研究顯示喝咖啡能增強 性欲，因為咖啡有改善血液循環(huán)、加快心跳速度、刺激神經(jīng)系統(tǒng)的活躍，因此經(jīng)常飲用咖啡者的性生活較非經(jīng)常飲用者還要活躍，不但如此，還能降底罹患陽痿的機率。 情緣咖啡屋現(xiàn)經(jīng)營的咖啡種類主要有速溶咖啡、花式咖啡、 .研磨咖啡，為滿足不同口味類型同學的需求 ，推出了炭燒、原味、巴西、藍山、哥倫比亞等主要口味的咖啡，我們本著服務同學為主要經(jīng)營理念，在價格定位上具有不同層次，為滿足不同同學需求，每杯咖啡價格在 5 元到 10 元之間，當然也有高檔的，由同學自由選定。 其次，在暢飲咖啡的同時，我們將免費為顧客提供一定的小吃和書籍，使其在享 受咖啡的芳香之外，也不缺乏對知識的汲取。 第四，本店采用積分通，在積分到達一定程度時，可憑積分享受免費咖啡，以及其它相應的服務。 ： 我們以立足校園，服務同學為一貫宗旨，在優(yōu)質(zhì)、知足的價格、好環(huán)境下服務同學之余，還將為廣大貧困學生提供兼職，在不誤學業(yè)的同時，還為家庭減輕一份負擔，做到兩不誤，一個也不落下。其次，通過室內(nèi)外的精心裝潢和室內(nèi)沙發(fā)桌子、壁畫、整體基調(diào)、音樂等的設(shè)計讓顧客滿足舒適、安心的需求。在滿足顧客需求的同時 ，本店也將努力實現(xiàn)從維持經(jīng)營到微小盈利到盈利最大化到最