晨光小學食堂食品安全自查報告-在線瀏覽
2024-10-06 06:30本頁面
【正文】 物中毒事故的發(fā)生：（1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。所有的餐具、用具都高溫消毒。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理學校食堂。我們著重從以下幾個方面著手解決：（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。三是利用班會和集會，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。八、整改時間爭取在9月底，改進食堂的儲物設備等。2015年6月10日第三篇：小學食堂食品安全自查報告（推薦）2013年、小學食堂食品安全自查報告為進一步強化我校食品安全工作，提升食品衛(wèi)生安全管理水平，我校根據(jù)上級要求，加強組織領導，廣泛開展宣傳，明確工作責任，嚴格落實工作措施?，F(xiàn)有6年級三個教學班，在校學生68人，教師3人，食堂師傅一人。根據(jù)芒市教育局、食品藥品監(jiān)督管理局的要求。學校成立以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，實行分工負責。每學期初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，學習上級下發(fā)的文件，要求學校食堂師傅提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。二、由于我校教師構成年輕化，且較為偏遠，監(jiān)督員還尚未辦理健康證，但我校會及時對相關證件進行完善，以保證工作的能夠正常有序開展。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂監(jiān)督教師做好對食堂的檢查。（2）、把好“消毒”關。（3）、把好“個人衛(wèi)生”關。五、整改措施為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，切實保障學校師生員工健康安全。通過課堂教育、板報、國旗下講話等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒偽劣、過期產(chǎn)品，維護自身健康。（3）、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，教育學生增強自我防護意識。六、存在問題（1）、學校因經(jīng)費原因，學校食堂配套設施嚴重不足?？傊称钒踩珕栴}是不容忽視的大問題，我們會持之以恒的抓好食品安全工作，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。截止目前，全校無一例學校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們著重從以下幾個方面著手解決：辦理餐飲許可證，規(guī)范化運營
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