學校食堂食品安全自查報告-在線瀏覽
2025-06-09 11:59本頁面
【正文】 生、食品管理制度，做到責任到人。建立了食物中毒應急處理機制。 食品留樣 嚴格按要求進行食品留樣，并有文字記載。 消毒和“三防”設施 有消毒制度和具體方法、措施，并安排有專人負責，“三防”設施尚需完善。學校已提前安排從業(yè)人員進行健康體檢，并重新辦證。嚴把食品原料質 量關，所購食品原料符合要求。 其它方面 從業(yè)人員操作時，能按要求穿戴工作服，接觸食物前按要求洗手消毒。食品添加劑符合國家規(guī)定，有專人采購、保管。我們從以下幾個方面進行了整改： 對食品質檢證明批次不符的情況，當時已責成供應商重新提供了同批次號的質檢證明。 對所有從業(yè)人員重新辦理的健康證進行了掛牌公示。 學校食堂食品安全自查報告 為加強學校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。根據瓊海市衛(wèi)生局《 2021 年瓊海市學校食堂衛(wèi)生專項檢查情況通報》的指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下： 一、學校領導重視食堂衛(wèi)生工作 每學年初，學校專
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