晨光小學食堂食品安全自查報告-文庫吧資料
2024-10-06 06:30本頁面
【正文】 著重從以下幾個方面著手解決：（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。食堂師傅身體不適不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證才能上崗。所有的餐具、用具都高溫消毒。四、把好三個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：（1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透。三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現問題及時整改。學校本著對學生、對家長、對社會負責的態(tài)度，我校對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：一、成立領導機構，強化責任意識為了解決好學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。由于地處邊遠山區(qū)，所以校舍簡陋，食堂條件較差，但是盡管條件艱苦，我校仍然把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學校工作的重中之重，抓平時，重細節(jié)。我校是一所邊遠山區(qū)寄宿學校，路途遙遠且交通不便?？傊?，要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。，無單獨的水源，所以水塔等未安裝。七、存在問題，學校食堂配套設施標準不高。（4）、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。（2）、加大管理力度，食堂生產加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。學校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。六、整改措施為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校教師員工健康安全。（4）、杜絕非工作人員進入灶房操作間。（3）、把好“個人衛(wèi)生”關。（2）、把好“消毒”關。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由總務主任李會同志做好對食堂每周一次的檢查，做到獎懲分明。二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗。每學期初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組： 校長為組長，實行分工負責，層層落實。晨光小學 2012年9月18日第二篇：小學食堂食品安全自查報告小學食堂食品安全自查報告我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學校工作的重中之重，抓平時，重細節(jié)。督促大師傅在近期辦理健康證，并能定期體檢。對學校校門口無衛(wèi)生許可
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