【正文】 豐富文化生活的作用明顯。國際茶文化的頻繁交流，使茶文化跨越國界，廣交天下成為人類文明的共同精神財富。 中國是茶的故鄉(xiāng)。不同類型的茶葉的加工方式又不盡相同。然后是殺青，在經(jīng)過揉捏干燥等工序。黃茶、黑茶等的加工程序也是同種有異，異中有同。老師課前課后那真誠的鞠躬禮、坐姿、站姿等深深的影響了我，這禮仿佛彌合了老師和學(xué)生之間的鴻溝，表面了我們不是單方面的傳授知識，而是在做思想上的交流。在此，我深深的感謝我的老師，能作為您的其中一名學(xué)生，能和您做思想上的交流，我倍感榮幸。篇三：學(xué)習(xí)茶文化的心得體會 學(xué)習(xí)茶文化的心得體會學(xué)習(xí)《茶文化》這門課程，首先讓我學(xué)到的不是茶，而是禮。老師的這份恭敬之心，使我學(xué)會了恭敬與謙卑。 在選修這門課之前，我對茶及茶文化的認(rèn)識是淺薄的，是零碎的，而且我并也不認(rèn)為這門課可以給我?guī)硎裁锤淖?，我只是在修學(xué)分。下面是我在學(xué)習(xí)之后對茶文化的認(rèn)識，及體會。“芳荼冠六清，溢味播九區(qū)?！薄叭裟鼙票让?，應(yīng)信村茶比酒香?！碑?dāng)我們吟誦這樣優(yōu)美的詩句是，不禁也感嘆茶在中國文化中的悠久歷史。 不同類型的茶葉的加工方式又不盡相同。然后是殺青，殺青是利用在高溫條件下，破壞多酚氧化酶的活性，制止多酚類化合物的酶性氧化，保持綠葉清湯的品質(zhì)特點。目前殺青多采用鍋式、槽式、滾筒式殺青機(jī)三種。揉捻還使葉片細(xì)胞損傷和組織破碎，使少量茶汁擠出，使干茶外觀色澤柔潤有光澤。除了名優(yōu)茶采用手揉外，大多采用揉捻機(jī)揉。而紅茶的加工卻是在綠茶加工的程序上，插入發(fā)酵工序。 也許各名族的茶俗文化各異，對茶的品質(zhì)評定以及茶的品飲藝術(shù)也稍有差別，但對茶道上的道德境界和精神世界的追求應(yīng)該是一致的。只有好的人格才能實現(xiàn)中庸之道，高度的個人修養(yǎng)才能導(dǎo)致社會的完美和諧。茶雖然能給人一定的刺激，令人興奮，但它對人總體的效果則是親而不亂，嗜而敬之。因此通過飲茶，營造一個人與人之間和睦相處的和諧空間，達(dá)到互敬、互愛、互助的目的，從而創(chuàng)造出一種尊卑有序、上下和諧的理想社會環(huán)境。使自己的心性得到完全的解放，心境清靜、怡然、寂寞、無為，仿佛與宇宙相融合，升華到“天人合一”的境界都是相同的。但對于茶文化中所倡導(dǎo)的精神，卻著實有切身體驗。陽關(guān)撫摸著大地是愛；“老吾老以及人之老，幼無幼以及人之幼”是愛；在他人有困難時，扶他一把是愛；就連給陌生人一個微笑都是愛。老師說的對，我們心中不能有太多的怨恨，這會摧毀一個人的精神世界。在學(xué)會要擁有“愛”的同時，我也學(xué)會了“定”。這就讓我的心靈有了歸屬。但上了茶文化這門選修課后，我的急躁與不安慢慢平復(fù)下來，趨向平和。只有我自己知道，是因為上了這門課程的原因。令我印象深刻的是白族的三道茶。制作時，先將水燒開。待罐烤熱后，隨即取適量茶葉放入罐內(nèi)，并不停地轉(zhuǎn)動砂罐，使茶葉受熱均勻，待罐內(nèi)茶葉“啪啪”作響，葉色轉(zhuǎn)黃，發(fā)出焦糖香時，立即注入已經(jīng)燒沸的開水。由于這種茶經(jīng)烘烤、煮沸而成，因此，看上去色如琥珀，聞起來焦香撲鼻，喝下去滋味苦澀，故而謂之苦茶，通常只有半杯，一飲而盡?！钡诙啦?，稱之為“甜茶”。這樣沏成的茶，甜中帶香，甚是好喝，它寓意“人生在世，做什么事，只有吃得了苦，才會有甜香來”。其煮茶方法雖然相同，只是茶盅中放的原料已換成適量蜂蜜、少許炒米花，若干粒花椒，一撮核桃仁，茶湯容量通常為 六、七分滿。這杯茶，喝起來甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味無窮。這“一苦、二甜、三回味”的三道茶，是白族人民對生活的理解，對生活的體驗，寓意著深刻的人生哲理。人生莫過于如此。 這門課程真真切切地改變了我，我很慶幸自己能遇到這么好的老師，教了我們那么多做人的道理，我的成長路上因為遇見了你，而變得豁然開朗。 《茶文化》課程論文要求 論文內(nèi)容包括以下幾個方面。 論文的字?jǐn)?shù)3000字左右。同學(xué)們打印一份交給我。上、下、左邊距為3cm.（同學(xué)們可以以本頁紙做參考） 請同學(xué)們認(rèn)真撰寫，不要抄襲或從網(wǎng)上下載。篇四：茶文化心得體會 《茶文化》課程論文 茶文化學(xué)習(xí)心得報告上課時間學(xué)生姓名上課序號學(xué)號所在院系聯(lián)系郵箱聯(lián)系電話提交時間2012年月日 經(jīng)過一個學(xué)期的學(xué)習(xí)，我從老師身上學(xué)到了很多，學(xué)到更多的是如何做人，我不知道別人是怎么看待這節(jié)課的，我就發(fā)現(xiàn)這堂課是我這么多課中我最喜歡的一堂課，每次聽老師講課我會發(fā)現(xiàn)這是一種享受，聽著這些令人身心愉悅的歌曲總有一種觸動心靈的感覺。每次下課我與我同學(xué)都會陷入深深的沉思從茶中學(xué)做人，茶是平和、安詳、淡泊的代表，從茶中我們知道，做人要做一個淡泊名利的脾氣溫和的人，不與世俗爭論，克服浮躁，培養(yǎng)定慧。其中君是指領(lǐng)導(dǎo)，以身作則。師是指一切言行要做大眾的榜樣，處處引導(dǎo)大眾，教導(dǎo)大眾。于是我慢慢的改變了，遇到不順心的事就努力地克服自己不動怒，讓自己平靜下來，要么就找一些輕音樂聽聽，其中老師放給我們聽的《跪羊圖》我就聽了好多輪了，而且越聽越有韻味。每當(dāng)我發(fā)脾氣時，我男朋友就說：你老師不是說法脾氣不好嗎。烹茶喝茶的藝術(shù)是種以茶為媒的平常生活禮節(jié)，同樣被以為是修養(yǎng)身心的一類形式，它經(jīng)過泡茶、賞茶、聞茶、喝茶、加強(qiáng)交情，美心修德，學(xué)習(xí)禮制，是非常有好處的一類和美典禮。茶道精神是茶文化的中心，是茶文化的魂魄。而且難懂，難學(xué)。現(xiàn)在我們只要讀懂文言文我們就能知道中華名族幾千年來的歷史。如果我們都不學(xué)文言文我們的后代講不知道我國歷史發(fā)生的事，更無法從歷史中學(xué)到一些東西。茶，茶的作用。以前我只知道，茶有提神的作用，經(jīng)過學(xué)習(xí)后我了解到了原來茶還有降火、減肥、美容護(hù)膚、護(hù)齒、預(yù)防和抗癌、調(diào)節(jié)免疫力等功效。一開始我覺得很假，難 道你想自己美就會變漂亮。因為人們注重的不是你的外表，而是你的心靈。假使你很美但你是一個惡毒的人也沒人說你很美。原來一個人的身心健康還關(guān)系到你內(nèi)心是否平和、是否淡泊名利、是否心存善念一個人如果活的兩袖清風(fēng)，活的清清白白，那他的身心也是很健康的。說道茶的分類，最常見的分類有：