【正文】 ............. 19 商洛核桃產(chǎn)業(yè)評價(jià)的總體思路 ................................................................................ 19 產(chǎn)業(yè)競爭力構(gòu)成要素 ...................................................................................... 19 產(chǎn)業(yè)競爭力指標(biāo)的具體內(nèi)容 .......................................................................... 21 產(chǎn)業(yè)競爭力評價(jià)體系的建立 .......................................................................... 21 商洛核桃產(chǎn)業(yè)競爭力評價(jià)方法 ................................................................................ 22 商洛核桃產(chǎn)業(yè)競爭力評價(jià)模型設(shè)計(jì) .............................................................. 22 商洛核桃產(chǎn)業(yè)競爭力計(jì)算與評價(jià) .................................................................. 23 商洛核桃產(chǎn)業(yè)競爭力實(shí)證分析 ................................................................................ 24 商洛核桃產(chǎn)業(yè)競爭實(shí)力逐步提升 .................................................................. 24 商洛核桃產(chǎn)業(yè)競爭潛力日益增強(qiáng) .................................................................. 26 商洛核桃產(chǎn)業(yè)競爭環(huán)境日趨完善 .................................................................. 27 商洛核桃產(chǎn)業(yè)綜合競爭力優(yōu)勢明顯 .............................................................. 28 5 提升商洛核桃產(chǎn)業(yè)競爭力的總體思路 ............................................................................ 30 商洛核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體方案 ................................................................................ 30 商洛核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo) ........................................................................................ 30 商洛核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略重點(diǎn) ................................................................................ 31 6 提升商洛核桃產(chǎn)業(yè)競爭力的對策及建議 ........................................................................ 33 加強(qiáng)政府規(guī)劃引導(dǎo)，健全支持體系，避免盲目發(fā)展 ............................................ 33 調(diào)動(dòng)農(nóng)民積極性，推廣優(yōu)良品種，實(shí)行集約化經(jīng)營 ............................................ 34 培植龍頭企業(yè)，擴(kuò)大引資渠道，完善產(chǎn)業(yè)組織建設(shè) ............................................ 35 加快市場網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，強(qiáng)化營銷服務(wù) ............................................ 36 結(jié)束語 ...................................................................................................................................... 38 參考文獻(xiàn) .................................................................................................................................. 39 致 謝 .................................................................................................................................. 41 作者簡介 .................................................................................................................................. 42 1 導(dǎo) 言 1 1 導(dǎo) 言 研究背景 商洛 核桃栽培歷史悠久，自然條件得天獨(dú)厚，核桃品種優(yōu)良，栽培面積、產(chǎn)量和加工初具規(guī)模 。核桃產(chǎn)業(yè)是 商洛 最具地方特色、最具比較優(yōu)勢、最具增長潛力的產(chǎn)業(yè)， 商洛 具有將核桃培植成為山區(qū) 支柱 產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)和條件。主產(chǎn)區(qū)是洛南、山陽、商州、丹鳳四個(gè)縣區(qū)。商洛核桃產(chǎn)量占全省產(chǎn)量的 %，在全省市級排名第一，全國市級排名第五位 [1] 。市場價(jià)格穩(wěn)中有升，商品率為 90%以上。 商洛核桃產(chǎn)業(yè)雖然取得了輝煌成就 ，但近年來在全國的位次卻呈下滑趨勢，核桃年產(chǎn)量僅占全省的三分之一、全國的二十五分之一，由原來的全國地市級排名第一位降到第五位，目前省內(nèi) 黃龍縣 發(fā)展的速度已超過商洛，甘肅隴南 、云南楚雄及 國內(nèi)其他核桃產(chǎn)區(qū)發(fā)展勢頭迅猛，對商洛核桃產(chǎn)業(yè)造成新的沖擊 [2 ]。銷售渠道主要依靠個(gè)體販運(yùn)，向全國各地集散，缺乏統(tǒng)一、有效地銷售渠道和網(wǎng)絡(luò)。 未來幾年 ， 商洛應(yīng) 舉全市之力，發(fā)揮區(qū)位、科技優(yōu)勢，突出科技帶動(dòng)、嫁接改造、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加工營銷 “ 四個(gè)重點(diǎn) ” ，把商洛核桃打造成全國知名品牌 。 20xx 年 8 月 19 日，商洛市人民政府與西北農(nóng)林科技大學(xué)召開共建“中國?商洛核桃研究所”座談會(huì)，經(jīng)過認(rèn)真協(xié)商，達(dá)成共建“中國?商洛核桃研究所”的框架協(xié)議?！爸袊?商洛核桃研究所”將充分發(fā)揮 高 校的科技與人才優(yōu)勢，圍繞區(qū)域內(nèi)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展各環(huán)節(jié)中的重大課題，重點(diǎn)開展良種繁育、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、病蟲害防治和技術(shù)商洛核桃產(chǎn)業(yè)競爭力評價(jià)研究 2 培訓(xùn)等工作，為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐。 商洛被 譽(yù)為 “ 核桃之鄉(xiāng) ” ， 商洛核桃被列為全國 500 個(gè)名 特 優(yōu)經(jīng)濟(jì)樹種 ，果實(shí)以其果大、皮薄、仁飽、味香、出仁率高而馳名海內(nèi)外。 但是，在我國改革開放和市場經(jīng)濟(jì)建設(shè)中，由于觀念落后、經(jīng)營分散、品種老化、產(chǎn)品單一、分工與協(xié)作發(fā)展滯后等各種原因， 近年來 商洛核桃產(chǎn)量 在全國的位次呈下滑趨勢，全市核桃年產(chǎn)量僅占全省的三分之一、全國的二十五分之一，由原來的全國地市級排名第一位降到 第五位 ， 已明顯喪失了 產(chǎn)業(yè) 競爭力 和 市場 競爭 優(yōu)勢。 商洛核桃高端論壇 ” ，與會(huì) 專家們憑著多年的經(jīng)驗(yàn)為商洛核桃 產(chǎn)業(yè) 指點(diǎn)迷津，從良種育苗到科學(xué)種植，從采收儲(chǔ)藏到精深加工，從行情分析到市場動(dòng)態(tài) ，為我們描繪宏偉的藍(lán)圖 ，這 無疑 又掀起了商洛核桃產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的新一輪高潮。 基于 目前 產(chǎn)業(yè) 發(fā)展現(xiàn)狀 ，為了加快商洛產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和脫貧致富的步伐 ，本文 從提升商洛核 桃產(chǎn)業(yè)整體競爭力方面進(jìn)行研討分析，以期為該產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展尋找突破。希望為當(dāng)?shù)卣?、產(chǎn)業(yè)部門、公司、農(nóng)戶開發(fā)該產(chǎn)業(yè)收集第一手資料； 重點(diǎn)探尋制約產(chǎn)業(yè)壯大的深層原因、影響因素、市場前景等一系列問題， 為實(shí)現(xiàn)提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力提出相關(guān)政策建議；探索做大做強(qiáng)地方優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和特色經(jīng)濟(jì)的有效出路和發(fā)展模式。 為 實(shí)現(xiàn)商洛市委、政府制定的 《商洛市核桃產(chǎn)業(yè)五年 (20xx20xx)發(fā)展實(shí)施方案》 和《 商洛核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展 2020 年遠(yuǎn)景規(guī)劃 》把 商洛核桃產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值由 20xx 年底的戶均 500 元 提升 到2020 年人均 500 元的宏偉目標(biāo) 做出力所能及的貢獻(xiàn) 。競爭力實(shí)質(zhì)上是一個(gè)比較的概念，因此，產(chǎn)業(yè)競爭力內(nèi)涵涉 及兩個(gè)基本方面的問題：一個(gè)是比較的內(nèi)容，一個(gè)是比較的范圍。因此，產(chǎn)1 導(dǎo) 言 3 業(yè)競爭力的實(shí)質(zhì)是產(chǎn)業(yè)的比較生產(chǎn)力。規(guī)模生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)集群能提高產(chǎn)業(yè)競爭力，主要是集群內(nèi)企業(yè)之間的互動(dòng)合作與競爭，集群內(nèi)企業(yè)與政府、公共機(jī)構(gòu)之間的交流與協(xié)調(diào)，規(guī)模經(jīng)濟(jì)、范圍經(jīng)濟(jì)、集聚經(jīng)濟(jì)、知識(shí)的溢出與學(xué)習(xí)效應(yīng)和網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)等等造成的 [5]。較具影響力的概念描述有：美國《產(chǎn)業(yè)競爭力總統(tǒng)委員會(huì)報(bào)告》認(rèn)為，“企業(yè)競爭力是指在自由良好的市場條件下，企業(yè)能夠在國際市場上提供好的產(chǎn)品、好的服務(wù)，同時(shí)又能提高本國人民生活水平的能力。普拉哈拉德和哈莫爾 (C Hamel， 1990)認(rèn)為企業(yè)競爭力是企 業(yè)內(nèi)部存在的一組獨(dú)特的、難以仿制的 、有價(jià)值的核心技術(shù)和技能 。從這些定義中我們可以認(rèn)識(shí)到，競爭力既是 產(chǎn)業(yè) 綜合競爭能力的總體表現(xiàn)，又是一種競爭優(yōu)勢。如何科學(xué)評價(jià)區(qū)域產(chǎn)業(yè)的競爭力，準(zhǔn)確把握區(qū)域產(chǎn) 業(yè)在國內(nèi)市場或區(qū)際市場上的優(yōu)勢地位、狀態(tài)及程度等，已經(jīng)成為區(qū)域政府制定區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展和貿(mào)易政策，對區(qū)域經(jīng)濟(jì)進(jìn)行必要干預(yù)和調(diào)控的基本依據(jù)。從本質(zhì)上看，區(qū)域產(chǎn)業(yè)競爭力是指在一國內(nèi)部各區(qū)域之間的競爭中，特定區(qū)域的特定產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)市場上的表現(xiàn)或地位 [6 ]。這種提供有效產(chǎn)品或服務(wù)的能力，必須是 ： 從市場需求層面看，產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)要能為市場和社會(huì) 所接受，即產(chǎn)業(yè)具有市場的有效需求力。從動(dòng)態(tài)角度看，區(qū)域產(chǎn)業(yè)必須能夠順應(yīng)市場需求的變化，有持續(xù)提供有效產(chǎn)品和服務(wù)的能力。從資源利用與環(huán)境保護(hù)角度看，區(qū)域產(chǎn)業(yè)還必須具有協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)之間的關(guān)系的能力，即具有可持續(xù)發(fā)展力。 ②相對優(yōu)勢說： 赫克歇爾－俄林理論對傳統(tǒng)比較優(yōu)勢理論進(jìn)行了補(bǔ)充，指出國家之間要素稟賦的差異決定著貿(mào)易的流動(dòng)方向。按照要素稟賦進(jìn)行分工 ,可以使各種生產(chǎn)要素得到更有效利用 ,提高要素的利用效率 ,減輕稀缺要素的瓶頸制約 ,從而促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家 波特認(rèn)為，傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)理論如比較優(yōu)勢理論、規(guī)模經(jīng)濟(jì)理論都不能說明產(chǎn)業(yè)競爭力的來源，因?yàn)?“ 在產(chǎn)業(yè)競爭中生產(chǎn)要素非但不再扮演決定性的角色，其價(jià)值也在快速消退中 ” ， “ 規(guī)模經(jīng)濟(jì)理論有它的重要性，但該理論并沒有回答我們關(guān)心的競爭優(yōu)勢問題 ” 。競爭優(yōu)勢有別于比較優(yōu)勢，它是指各國或各地區(qū)相同產(chǎn)業(yè)在同一國際競爭環(huán)境下所表現(xiàn)出來的不同的市場競爭能力。兩者的區(qū)別是，比較優(yōu)勢強(qiáng)調(diào)同一國家 （或地區(qū)） 不同產(chǎn)業(yè)間的比較關(guān)系，而競爭優(yōu)勢強(qiáng)調(diào)不同國家 （或地區(qū)） 同一產(chǎn)業(yè)間的比較關(guān)系。與區(qū)別相比，兩者之間的聯(lián)系更為重要：一國 （或地區(qū)） 一旦發(fā)生對外經(jīng)濟(jì)關(guān)系，比較優(yōu)勢與競爭優(yōu)勢會(huì)同時(shí)發(fā)生作用；一國 （或地區(qū)） 具有比較優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)往往易于形成較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢；一國 （或地區(qū)） 產(chǎn)業(yè)的比較優(yōu)勢要通過競爭優(yōu)勢才能體現(xiàn) [8]。其中，前四個(gè)因素是產(chǎn)業(yè)競爭力的主要影響因素，構(gòu)成 “ 鉆石模型 ” 的主體框架。 “ 鉆石模型 ” 構(gòu)筑了全新的競爭力研究體系，提出的競爭優(yōu)勢理論包含了比較優(yōu)勢原理，并大大超出了后者的解釋范圍。 區(qū)域產(chǎn)業(yè)競爭力的大小是一個(gè)系統(tǒng)作用的結(jié)果?？疾靺^(qū)域產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢的大小就應(yīng)該從上述四個(gè)方面所構(gòu)成的系統(tǒng)分析入手，而系統(tǒng)存在的環(huán)境是競爭。因此，衡量區(qū)域產(chǎn)業(yè)競爭力就應(yīng)該站在客觀的角度，通過對影響競爭力的要素進(jìn)行分析以及在市場競爭中所實(shí)際表現(xiàn)出的競爭結(jié)果考察，客觀評估區(qū)域產(chǎn)業(yè)競爭力的大小。 以上各理論，分別從不同側(cè)面對產(chǎn)業(yè)競爭力進(jìn)行分析評價(jià)，各有側(cè)重，都是產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢分析的權(quán)威學(xué)說，得到理論界普遍認(rèn)同。 （ 2） 國內(nèi) 外 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展 研究 ① 國外核桃發(fā)展情況 。其中，亞洲、歐洲和北美洲的核桃栽培面積最大、產(chǎn)量最高，其年產(chǎn)量約占全世界年總產(chǎn)量的 97． 14％，這三大洲中核桃年產(chǎn)量在萬噸以上的國家有19個(gè)：亞洲的中國、土耳其、伊朗、印度、巴期斯坦，歐洲的烏克蘭、羅馬尼亞、南斯拉夫、法國、希臘、奧地利、意大利、法國、西班牙、白俄羅斯，北美洲的美國、墨西哥，南美洲的智利，非洲的摩洛哥等國瞳引。美國可謂核桃生產(chǎn)上年輕而又強(qiáng)大的王國。美國于 1867 年始建第一個(gè)核桃園，至今只有 140 余年的栽培歷史。美國核桃生產(chǎn)的優(yōu)勢主要體現(xiàn)于“四高”，即良種化程度高、生產(chǎn)水平高、質(zhì)量效益高和市場占 有份額高： 1）良種化程度高。 2）生產(chǎn)水平高。 美國核桃生產(chǎn)普遍采用葉面營養(yǎng)分析指導(dǎo)配方施肥，大部分核桃園都應(yīng)用了比較先進(jìn)的噴灌、滴灌或微灌設(shè)施，采用化學(xué)除草劑除草，依靠噴灑殺蟲劑或采用激素誘捕的方法防治病蟲害，采收的機(jī)械化程度很高，先是噴灑乙烯利 (一種果實(shí)催熟藥劑 )，然后用振落機(jī)采收，再用脫青皮機(jī)