【正文】 制定 20xx 年 05 月 28 日 資料編碼： OTSQM02 實施 20xx 年 06 月 01 日 頁碼： 6 更改 20xx 年 04 月 07 日 版本號碼： A/3 品保會向需要使用衛(wèi)生質量手冊的部門規(guī)定發(fā)放范圍。 衛(wèi)生質量手冊的更改： 為了保證衛(wèi)生質量手冊的現(xiàn)行有效性 ,當需要進行修訂更改時 ,其修改程序按照《 文件和資料 管理程序 》的規(guī)定執(zhí)行。 當有下列情況之一時 ,可進行衛(wèi)生 質量手冊的改版，并作改版記錄： （ 1）衛(wèi)生質量管理體系發(fā)生較大的變動時。 （ 3）在衛(wèi)生質量管理體系運行過程中有需要時。 相關文件： 《 文件和資料管理程序 》 章 衛(wèi)生質量方針和衛(wèi)生質量目標 一、 衛(wèi)生質量方針： 二、 衛(wèi)生質量目標： 制定 20xx 年 05 月 28 日 資料編碼： OTSQM02 實施 20xx 年 06 月 01 日 頁碼： 7 更改 20xx 年 04 月 07 日 版本號碼： A/3 章． 任命書 任命 為管理者代表及 HACCP 小組長，授權其負責有效實施和保持本質量管理手冊規(guī)范的質量管理體系并履行以下職責： ? 確保公司的食品安全衛(wèi)生質量管理體系按 ISO9001： 20xx 版標準、 HACCP 相關要求建立、實施 和保持； 制定 20xx 年 05 月 28 日 資料編碼： OTSQM02 實施 20xx 年 06 月 01 日 頁碼： 8 更改 20xx 年 04 月 07 日 版本號碼： A/3 ? 向最高管理者報告有關質量管理體系的實施情況，包括任何改進的需求； ? 確保公司及時獲得并理解相關法律、法規(guī)的要求，了解顧客的期望和要求，并確保提高滿足顧 客要求的意識； ? 負責公司質量管理體系有關事宜的對外聯(lián)絡； ? 組織內部質量審核和管理評審的實施。保證 食品安全質量 管理工作的正常開展； 確保本公司產品質量和質量管理工作滿足顧客滿意之要求并符合國家法律法規(guī)要 求； 批準頒發(fā)食品安全衛(wèi)生質量手冊和程序文件； 定期 主持 公司的管理評審會議，確保食品安全質量管理體系 的 適宜性、充分性和有效性； 監(jiān)督處理顧客的重大信息和投訴意見； 總結上年度的企業(yè)發(fā)展情況，構思新的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 。 制定 20xx 年 05 月 28 日 資料編碼： OTSQM02 實施 20xx 年 06 月 01 日 頁碼： 12 更改 20xx 年 04 月 07 日 版本號碼： A/3 ． HACCP 小組長： HACCP食品安全體系得到建立和保持 ； 并促使其成為質量和食品安全管理體系良好運行過程 中的一個重要部分； 策劃和組織 HACCP小組的活動，并負責對小組成員的培訓，以保證其努力滿足組織的要求； 定期對食品安全體系進行評審，并提出改進的要求 。 就食品安全管理的有關事宜對外聯(lián)絡 . 生產管理部： 生產部生產科 : ① 監(jiān)控并協(xié)調生產原物料的到料及使用情況； ② 監(jiān)控并協(xié)調生產進度，監(jiān)控 工場 ﹐保證產量能達到設定目標﹔ ③ 監(jiān)控 工場 員工的紀律﹔ ④ 負責公司的生產管理工作，負責 GMP、 SSOP、生產設備操作程序等文件的制定、組織與落實 。 制定 20xx 年 05 月 28 日 資料編碼： OTSQM02 實施 20xx 年 06 月 01 日 頁碼： 13 更改 20xx 年 04 月 07 日 版本號碼： A/3 ? 制訂生產原輔物料請購計劃； 生產部工務科： ① 負責公司的生產設備作業(yè)指導書等文件的制定、組織與落實； ② 建立健全并不斷完善各 項設備、設施管理制度，滿足生產需要； ③ 負責生產現(xiàn)場的基礎設施及生產輔助設施、設備的管理，保證生產正常運作； ④ 負責建立生產設備臺帳，制定設備、儀器維修保養(yǎng)計劃，并按計劃對設備、儀器進行維護保養(yǎng)； 生產部資材科 ① 負責組織對供方進行評估，選擇合格供方，并列入合格供方名錄，與質量高度相關的原輔材料在合格供方名錄中實施采購，確保原材料質量符合規(guī)定要求；、 ② 根據(jù)生產計劃，制定采購計劃； ③ 負責采購相關文件的的制訂、管理； ④ 實施采購，確保采購物資的質量。 ③ 負責對公司原輔材料、生產過程工序檢驗及成品的檢驗工作，掌握公司產品食品安全及質量狀況，及時對生產過程中的各類食品安全及質量信息進行反饋，并協(xié)助處理解決； ④ 負責不合格品的管理，對食品安全及質量事故組織調查分析，提出處理意見，檢查驗證有關糾正措施的落實； 制程科 : ① 確認工廠樣板和訂單大貨的材料； 制定 20xx 年 05 月 28 日 資料編碼： OTSQM02 實施 20xx 年 06 月 01 日 頁碼： 14 更改 20xx 年 04 月 07 日 版本號碼： A/3 ② 根據(jù)品質的重點和 量產時存在的問題與工廠溝通，以確保生產的標準性； ③ 復查大貨生產流程的標準化，協(xié)助工廠處理生產中的困難； ④ 根據(jù)生產中存在的問題，與研究所及相關部門尋找解決方法。 . 行政人事部： 負責人事管理工作，確保公司日常生產經營活動和公司發(fā)展所需的人力資源需求。 建立培訓檔案。 制定 20xx 年 05 月 28 日 資料編碼： OTSQM02 實施 20xx 年 06 月 01 日 頁碼： 15 更改 20xx 年 04 月 07 日 版本號碼： A/3 品質保證科： ，制定設備、儀器的維修保養(yǎng)計劃 。 總經理秘書： 編制總經理日程計劃并負責具體實施安排； 協(xié)同行政人事部做好日本總公司社長及高層領導來訪時的安排及接待工作； 負責日常會議的安排； 制作總經理所需的日常文書； 負責總經辦的文件檔案、合同、印章、各種證件的統(tǒng)籌管理； 負責檢查及監(jiān)督公司各個部門制度的實施情況，并反饋執(zhí)行情況，及時的向總經理報告； 協(xié)調各部門間的日常工作，促進員工 間溝通； 負責日本總公司和上海公司的聯(lián)絡協(xié)調，并適時向總經理報告； 確保公司及時獲得并理解相關法律、法規(guī)的要求； 參與公司經營管理并配合協(xié)助總經理的日常工作。 負責處理顧客投訴處理協(xié)調，及時處理顧客反饋的質量問題； 負責對客戶進行滿意度的調查統(tǒng)計分析； 服務管理， 負責產品回收具體實施 ； 負責向公司反饋產品質量和客戶意見。 管理者代表： 協(xié)助總經理負責質量管理工作，制訂企業(yè)質量方針、目標，負責質量管理體系的運作，監(jiān)督質量管 理小組 成員的管理工作，負責質量體系的內審。負責原料、輔料進廠驗收， 產品的檢測。 品質管理主管： 監(jiān)督管理所轄品控員、生產班組、倉庫、培訓組織工作，落實衛(wèi)生規(guī)范操作程序，確保質量管理工 作有效執(zhí)行。 制定 20xx 年 05 月 28 日 資料編碼： OTSQM02 實施 20xx 年 06 月 01 日 頁碼： 17 更改 20xx 年 04 月 07 日 版本號碼： A/3 5．相