【正文】 3 第六篇、安全生產(chǎn)知識(shí)的教育、培訓(xùn)及演練 第一章、消防器材及設(shè)施的正確使用和識(shí)別方法 ..........................104～ 105 第二章、人員緊急疏散逃生方法及注意事項(xiàng) .................................～ 106 第三章、人員急救、自救、互救的基本知識(shí)和方法 ............................～ 107 第四章、開(kāi)展疏散演習(xí)、滅火演習(xí)等活動(dòng)的原則及注意事項(xiàng) ....................～ 108 第五章、火災(zāi)原因、物質(zhì)燃燒等消防常識(shí)及初期火災(zāi)撲救方法 ...............109～ 111 第六章、高空作業(yè)安全常識(shí)注意事項(xiàng) .......................................～ 112 第七章、安全色及安全警示標(biāo)志 ........................................113～ 116 第八章、新工人的安全心里教育和安全教育方式 .........................117～ 123 第九章、交通安全 守則、基本法律常識(shí)及注意事項(xiàng) .......................124～ 129 第十章、危險(xiǎn)化學(xué)品（氨氣、氯氣、火堿）安全常識(shí) ......................130～ 134 第七篇、勞動(dòng)保護(hù)制度及防護(hù)用品使用規(guī)定 第一章、勞動(dòng)保護(hù)管理制度 ............................................135～ 141 第二章、女工和未成年工保護(hù)制度 ......................................142～ 145 第三章、勞保防護(hù)用品使用要求、分類(lèi)、標(biāo)準(zhǔn)及注意事項(xiàng) 秦皇島正大有限公司 肉 品事業(yè) 處安全 管理手冊(cè)QINHUANGDAO CHIA TAI CO.,LTD 編制時(shí)間： 2020/03/30 修改狀態(tài)： 批準(zhǔn)人： 孟凡林 年 月 日 發(fā)布實(shí)施 第 8 頁(yè) 共 188 頁(yè) 國(guó)家對(duì)勞動(dòng)防護(hù)用品的管理原則 ................................................～ 146 勞動(dòng)防護(hù)用品管理基本要求 ................................................146～ 147 勞動(dòng)防護(hù)用品的分類(lèi) ....................................................147～ 149 勞動(dòng)防護(hù)用品的標(biāo)準(zhǔn) ....................................................149～ 150 勞動(dòng)防護(hù)用品選用規(guī)定一覽表 ..............................................150～ 154 勞動(dòng)防護(hù)用品（安全帽、安全帶等）安全使用要求或注意事項(xiàng) .........................154～ 156 第八篇、工傷事故申報(bào)管理辦法事故標(biāo)準(zhǔn)及各廠安全生產(chǎn)問(wèn)責(zé)制 第一章、事業(yè)處員工工傷事故申報(bào)程 序 .....................................～ 157 第二章、各廠安全生產(chǎn)問(wèn)責(zé)制 .............................................～ 158 第九篇、公司重大事故、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案和本事業(yè)處預(yù)防各類(lèi)安全事故應(yīng)急預(yù)案 第一章、公司重特大事故應(yīng)急預(yù)案 ......................................158～ 163 第二章、預(yù)防各類(lèi)安全事故應(yīng)急預(yù)案 車(chē)間內(nèi)突發(fā)停電、停水應(yīng)急處理措施 .................................164～ 166 熟食一廠碳烤間失火應(yīng)急處理措施 ......................................～ 166 油炸間失火應(yīng)急處理措施 ...........................................166～ 167 變電室元器件失火應(yīng)急控制辦法 .....................................167～ 169 氨氣（ NH3)泄露應(yīng)急控制辦法 .......................................169～ 170 酒精等易燃易爆品火災(zāi)特點(diǎn)、注意事項(xiàng)及應(yīng)急控制辦法 .................170～ 172 油類(lèi)、煤、棉、紙等可燃物品失火應(yīng)急辦法 ...........................172～ 173 鍋爐壓力容器爆炸事故應(yīng)急預(yù)案 .....................................173～ 175 附件： 秦皇島正大有限公司肉品事業(yè)處安全管理機(jī)構(gòu)圖 .............................～ 176 安全生產(chǎn)委員會(huì)成員名 單及聯(lián)系電話(huà) .......................................～ 177 本地消防、公安、防疫、急救、交通、電力、自來(lái)水、安監(jiān)局緊急聯(lián)系電話(huà) .......～ 177 動(dòng)火許可證、高空作業(yè)許可證、整改單等安全表格 ..........................178～ 181 廠區(qū)禁煙、清雪責(zé)任區(qū)域平面圖及各車(chē)間員工疏散路線圖表、集散地圖表 .....182～ 184 肉品事業(yè)處各部門(mén)配置各類(lèi)消防器材及設(shè)施部署示意圖 ....................185～ 186 和參考的法律、法規(guī)名稱(chēng)摘要 ..............................～ 187 、消防工作方針、編者心得 ........................～ 188 秦皇島正大有限公司 肉 品事業(yè) 處安全 管理手冊(cè)QINHUANGDAO CHIA TAI CO.,LTD 編制時(shí)間： 2020/03/30 修改狀態(tài)： 批準(zhǔn)人： 孟凡林 年 月 日 發(fā)布實(shí)施 第 9 頁(yè) 共 188 頁(yè) 第一篇 ：引 言 生產(chǎn)活動(dòng)中客觀存在著各種不安全因素，如不重視或稍有疏忽，就會(huì)引發(fā)各種安全生產(chǎn)事故。為貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針 ,保障勞動(dòng)者在生產(chǎn)過(guò)程中的安全與健康 ,保護(hù)企業(yè)財(cái)產(chǎn)安全 ,特制定本手冊(cè)。對(duì)在安全生產(chǎn)方面有突出貢獻(xiàn)的團(tuán)體和個(gè)人要給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)違反安全生產(chǎn)制度和操作規(guī)程的責(zé)任者，要給予嚴(yán)肅處理，觸及刑律的，交由司法機(jī)關(guān)論處。外單位來(lái)公司培訓(xùn)、 參觀、實(shí)習(xí)、施工的人員也應(yīng)遵守相應(yīng)規(guī)定。 2． 五同時(shí)： 在計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評(píng)比生產(chǎn)或工作的同時(shí)計(jì)劃、布署、檢查、總結(jié)、評(píng)比安全工作。 二、 概念 1． 安全生產(chǎn)管理： 指在生產(chǎn)過(guò)程中，為了防止和消除事故以及減輕工人繁重體力勞動(dòng)，保證生產(chǎn)安全而采取的各種組織管理工作的總稱(chēng)。它主要是解決如何防止和消除突發(fā)事故對(duì)于職工安全的威脅問(wèn)題。 （以下簡(jiǎn)稱(chēng)安委會(huì)），安全管理構(gòu)架圖參見(jiàn)附件一。 ，維護(hù)職工在安全生產(chǎn)方面的合法權(quán)益。 （組）長(zhǎng)負(fù)責(zé)、班（組）長(zhǎng)對(duì)車(chē)間主任負(fù)責(zé)、車(chē)間主任對(duì)科長(zhǎng)負(fù)責(zé)、科長(zhǎng)對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)、經(jīng)理對(duì)事業(yè)處副總負(fù)責(zé)、副總對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)、總經(jīng)理對(duì)公司財(cái)產(chǎn)及公司全體員工的安全與健康負(fù)責(zé)的層層負(fù)責(zé)制度。促使各部主管在努力完成各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)時(shí)，必須同時(shí)布置、落實(shí)、有效完成安全生產(chǎn)工作任務(wù)。 第三章 各級(jí)安全小組職責(zé) 肉品事業(yè)處安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé) 宣傳貫徹國(guó)家勞動(dòng)安全工作的方針、法律法規(guī)。 協(xié)助上級(jí)部門(mén)進(jìn)行勞動(dòng)安全及工傷事故的調(diào)查處理。 督促有關(guān)部門(mén)在新建 、擴(kuò)建技術(shù)改造項(xiàng)目中認(rèn)真執(zhí)行《安全管理制度》及對(duì)應(yīng)工作的落實(shí)。 各部門(mén)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé) 秦皇島正大有限公司 肉 品事業(yè) 處安全 管理手冊(cè)QINHUANGDAO CHIA TAI CO.,LTD 編制時(shí)間： 2020/03/30 修改狀態(tài)： 批準(zhǔn)人： 孟凡林 年 月 日 發(fā)布實(shí)施 第 11 頁(yè) 共 188 頁(yè) 宣傳貫徹國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)的方針、政策、法令及各種規(guī)章制度。 負(fù)責(zé)組織經(jīng)常性安全教育，貫徹三級(jí)教育制度，提高員工安全意。 制定所轄加工廠安全生產(chǎn)管理制度和安全技術(shù)操作規(guī)程并督促貫徹落實(shí)。 對(duì)本《安全管理手冊(cè)》中規(guī)定、要求事項(xiàng)及執(zhí)行情況不定期進(jìn)行檢查。 負(fù)責(zé)組織經(jīng)常性的安全教育，對(duì)員工實(shí)行三級(jí)教育，對(duì)特殊工種重點(diǎn)培訓(xùn)，考核成績(jī)建立檔案，妥善保管。 組織員工身體檢查，參照相關(guān)國(guó)家規(guī)定搞好車(chē)間衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)工作。 認(rèn)真貫徹國(guó)家“預(yù)防為主，防消結(jié)合”方針，根據(jù)國(guó)家“消防條例細(xì)則”做好火災(zāi)預(yù)防、消防監(jiān)督檢查、消防設(shè)施、器材的管理工作；保障完整有效。監(jiān)督防范措施的制定和落實(shí)。 生產(chǎn)部 各級(jí)主管 安全生產(chǎn)管理責(zé)任制 內(nèi)容 經(jīng)理級(jí)主管安全生產(chǎn)責(zé)任制 。至少每季度開(kāi)展一次全員安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)。及時(shí)掌握、熟悉本部門(mén)各生產(chǎn)車(chē)間設(shè)備的大、中、小檢修計(jì)劃。確保各級(jí)小組成員在編、有效。確保公司下發(fā)及本部門(mén)各項(xiàng)安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)等管理規(guī)定適時(shí)、有效； 員工或主管，上崗前必須先進(jìn)行車(chē)間級(jí)和班組級(jí)崗位安全知識(shí)培訓(xùn)情況。嚴(yán)格規(guī)范《動(dòng)火證》等安全管理措施，確保各項(xiàng)施工作業(yè)安全。確保所屬消防器材正常、有效；安全通道隨時(shí)保持暢通；員工能夠正確佩戴勞保用品；安全警示標(biāo)識(shí)齊全、正確等。 （或科室）全員消防安全疏散演習(xí)和器材演練活動(dòng)； 。 生產(chǎn)部科長(zhǎng)級(jí)主管安全生產(chǎn)責(zé)任制 各加工廠科長(zhǎng)級(jí)主管對(duì)本加工廠所轄區(qū)域的安全生產(chǎn)工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。 在管理生產(chǎn)的同時(shí)管理安全工作，負(fù)責(zé)所轄區(qū)域設(shè)備的防護(hù)設(shè)施、安全工具、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)等符合安全要求，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)消除。 要經(jīng)常對(duì)職工進(jìn)行 安全技術(shù)和操作規(guī)程等 安全生產(chǎn)教育并 搞好車(chē)間和班組的安全活動(dòng)。 積極組織開(kāi)展所轄區(qū)域 定期或不定期的 安全檢查工作，及時(shí)消除查出的工作缺陷或安全隱患，不斷提高所屬設(shè)備的完好水平。 在所屬車(chē)間 發(fā)生事故或嚴(yán)重異常情況時(shí)要親臨現(xiàn)場(chǎng)了解情況， 并迅速組織搶救和保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。 負(fù)責(zé)建立、健全所屬各車(chē)間安全、防火組織，領(lǐng)導(dǎo)并支持各車(chē)間主管和安全員的工作。 在 制訂并報(bào)告有關(guān)工作的安全措施時(shí)，對(duì)危險(xiǎn)性大的工作，需經(jīng)上一級(jí)主管批準(zhǔn)后方可認(rèn)真執(zhí)行并親臨現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督、檢查落實(shí)情況。 負(fù)責(zé)做好 對(duì)新上崗人員、換（復(fù)）崗人員 上崗前員工的安全技術(shù)培訓(xùn)和日常性安全生產(chǎn)知識(shí)教育工作。未持有相應(yīng)且有效特種作業(yè)操作證的人員不得上崗。 秦皇島正大有限公司 肉 品事業(yè) 處安全 管理手冊(cè)QINHUANGDAO CHIA TAI CO.,LTD 編制時(shí)間： 2020/03/30 修改狀態(tài)： 批準(zhǔn)人： 孟凡林 年 月 日 發(fā)布實(shí)施 第 15 頁(yè) 共 188 頁(yè) 嚴(yán)格做好庫(kù)區(qū)防火工作并成立以倉(cāng)庫(kù)主管為首的義務(wù)消防隊(duì)，定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)教育工作，積極開(kāi)展消防器材演練和自防自 救工作。 有權(quán)利和責(zé)任加強(qiáng)對(duì)進(jìn)入庫(kù)區(qū)人員、車(chē)輛的管理，嚴(yán)防不安全因素進(jìn)入庫(kù)區(qū)。在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)違章作業(yè)和指揮有權(quán)力迅速制止。 設(shè)備科主管安全生產(chǎn)責(zé)任制 貫徹并嚴(yán)格執(zhí)行公司設(shè)備安全等各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度、安全操作規(guī)程，把本部門(mén)和本科室的安全生產(chǎn)工作列入議事日程。 負(fù)責(zé)組織經(jīng)常性設(shè)備安全檢查，對(duì)檢查結(jié) 果和存在的隱患要記錄在案并及時(shí)向相關(guān)車(chē)間發(fā)出整改通知。 負(fù)責(zé)組織編制本科室或部門(mén)年度、季度設(shè)備安全工作計(jì)劃并認(rèn)真實(shí)施，不斷提高設(shè)備安全水平。 安裝、檢修設(shè)備時(shí)必須配備安全防護(hù)裝置等確保安全設(shè)施可靠有效。完工驗(yàn)收前，要求相關(guān)部門(mén)和人員制定安全操作規(guī)程并進(jìn)行審核后執(zhí)行。 秦皇島正大有限公司 肉 品事業(yè) 處安全 管理手冊(cè)QINHUANGDAO CHIA TAI CO.,LTD 編制時(shí)間： 2020/03/30 修改狀態(tài)： 批準(zhǔn)人： 孟凡林 年 月 日 發(fā)布實(shí)施 第 16 頁(yè) 共 188 頁(yè) 建立、健全本車(chē)間安全、防火組織，領(lǐng)導(dǎo)并支持車(chē)間員工和安全員的工作。 負(fù)責(zé)定期對(duì)所屬區(qū)域消防設(shè)施、消防器材進(jìn)行檢查、維護(hù)，保證隨時(shí)可用。 生產(chǎn)部車(chē)間主任安全生產(chǎn)責(zé)任制 車(chē)間主任是車(chē)間的安全負(fù)責(zé)人，對(duì)車(chē)間的安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)、環(huán)境保護(hù)工作負(fù)全