【摘要】擠壓膨化食品的生產(chǎn)1、膨化食品:谷物或蛋白質(zhì)等原料經(jīng)加工后體積膨脹許多倍,內(nèi)部組織成為多孔、疏松的海綿狀結(jié)構(gòu)的食品。食品膨化的方法:第一節(jié)概述一、擠壓與膨化食品急熱使水分急速氣化膨化高壓加熱中突然降壓2、擠壓食品:食品物料在壓力作用下,定向地通過(guò)一個(gè)模板,連續(xù)成形地制成的熟或半熟、
2025-02-19 15:38
【摘要】質(zhì)量手冊(cè)(應(yīng)用于QS認(rèn)證)文件編號(hào):CZ001版本號(hào):A受控狀態(tài):受控持有者:編制/日期:審批/日期:xxxxxx飲料食品廠發(fā)布2005年3月10日實(shí)施:2005年3月11日
2024-09-06 01:51
【摘要】第一篇:膨化食品優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn) 膨化食品優(yōu)缺點(diǎn)與選購(gòu)方法 膨化食品的概念及分類 膨化食品的概念:說(shuō)起膨化食品人們馬上會(huì)想到雪餅、薯片、蝦條、雞條等食品,若讓大家 給膨化食品下個(gè)定義那就是一件困難的...
2024-10-28 17:16
【摘要】第二章蒸煮擠壓膨化食品本章的學(xué)習(xí)目的與要求?了解膨化食品的概念與種類?理解擠壓膨化加工的原理?了解擠壓過(guò)程中各成分的變化?掌握擠膨化食品的加工工藝LaiJian蒸煮擠壓食品仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院輕工食品學(xué)院膨化食品的概念與種類?概念?膨化食品
2025-04-05 15:26
【摘要】受控狀態(tài):發(fā)放號(hào)碼:食品衛(wèi)生質(zhì)量手冊(cè)編寫:審核:
2024-08-26 21:04
【摘要】中國(guó)最大的管理資源中心第1頁(yè)共
2024-10-17 17:43
【摘要】1目錄第一章總論.......................................................錯(cuò)誤!未定義書簽。項(xiàng)目概況....................................
2024-10-29 21:13
【摘要】質(zhì)量手冊(cè)(應(yīng)用于QS認(rèn)證)文件編號(hào):CZ001版本號(hào):A受控狀態(tài):受控持有者:編制/日期:審批/日期:臺(tái)州市椒江XXX飲料食品廠發(fā)布2005年3月10日實(shí)施
2024-08-07 02:58
【摘要】膨化食品復(fù)合調(diào)味料的調(diào)配新技術(shù)摘要:論述膨化食品復(fù)合調(diào)味粉基本特征,配方的設(shè)計(jì),調(diào)味料開(kāi)發(fā)的新技術(shù)及開(kāi)發(fā)過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題。關(guān)鍵詞:復(fù)合調(diào)味料、風(fēng)味、調(diào)味新技術(shù)前言隨著社會(huì)的發(fā)展,生活水平的提高,對(duì)膨化食品風(fēng)味的要求也越來(lái)越高,因而促進(jìn)了膨化食品復(fù)合調(diào)味料的快速發(fā)展。膨化食品復(fù)合調(diào)味料是指采用多種調(diào)味原料依照不同的性能和作用進(jìn)行配比,通過(guò)加工工藝復(fù)合到一起的具
2024-08-24 01:47
【摘要】質(zhì)量手冊(cè)(應(yīng)用于QS認(rèn)證)文件編號(hào):CZ001版本號(hào):A受控狀態(tài):受控持有者:編制/日期:審批/日期:臺(tái)州市椒江好來(lái)西飲料食品廠發(fā)布2005年3月10日實(shí)施:2005年3月11日
2025-06-06 04:23
【摘要】膨化食品的可行性報(bào)告目錄第一章總論...................................................................................................5
2025-02-05 17:17
【摘要】質(zhì)量手冊(cè)(應(yīng)用于QS認(rèn)證)文件編號(hào):CZ001版本號(hào):A受控狀態(tài):受控持有者:編制/日期:審批/日期:臺(tái)州市椒江XXX飲料食品廠發(fā)布2005年3月10日實(shí)施:2005年3月11
2024-08-09 06:50
【摘要】膨化食品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范Goodmanufacturepracticeforpuffedfood(GBl7404-1998)1.范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了膨化食品企業(yè)在原料采購(gòu)、加工、包裝及儲(chǔ)運(yùn)等過(guò)程中,有關(guān)人員、建筑、設(shè)施、設(shè)備的設(shè)置以及衛(wèi)生、生產(chǎn)及品質(zhì)等管理均應(yīng)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)、良好條件或要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于膨化食品生產(chǎn)企業(yè)。2.引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文,通過(guò)
2025-05-27 06:36
【摘要】質(zhì)量手冊(cè)(應(yīng)用于QS認(rèn)證)文件編號(hào):CZ001版本號(hào):A受控狀態(tài):受控持有者:編制/日期:審批/日期:臺(tái)州市椒江XXX飲料食品廠發(fā)布20
2025-01-11 17:04
【摘要】1第一章總論..............................................3項(xiàng)目單位基本情況........................................3.........................
2024-09-16 05:36