某食品股份公司物流內(nèi)控制度-在線瀏覽
2024-08-26 21:03本頁面
【正文】 日需用量 保險(xiǎn)儲備天數(shù) 說明：月物料申購量并不完全等于月采購計(jì)劃量。 物資儲備定額是企業(yè)物資管理的重要基礎(chǔ)性資料，它是監(jiān)督物資庫存動態(tài)，使其保持合理水平的工具，是編制物資供應(yīng)計(jì) 劃的重要依據(jù)之一；也是企業(yè)核定流動資金的重要依據(jù)；還是確定倉庫面積和儲存設(shè)施數(shù)量的依據(jù)。 經(jīng)常儲備量 =(供應(yīng)間隔天數(shù) +物資使用前準(zhǔn)備天數(shù) )＊平均每日需用量 物資儲備量的有關(guān)理論分析見下圖： 第四條：實(shí)行定期訂購方式與定量訂購方式對庫存量加以控制。 保險(xiǎn)儲備（最低儲備） 最高儲備 最高儲備 庫存量 供應(yīng)間隔期 供應(yīng)間隔期 時(shí)間 物耗 就是訂購的時(shí)間預(yù)先固定，而每次訂購的數(shù)量則不固定，根據(jù)庫存的情況來決定。關(guān)于訂購量計(jì)算公式如下： 訂購量 =平均每日需用量 (訂購時(shí)間 +訂購間隔 )+保險(xiǎn)儲備量 — 實(shí)際庫存量— 前訂貨余額 ②定量訂購方式。具體方法是：預(yù)先規(guī)定一個(gè)訂貨點(diǎn)，當(dāng)實(shí)際庫存降到訂貨點(diǎn)量時(shí)，就按固定的訂購數(shù)量提出采購。采用何種方式應(yīng)根據(jù)物資的不同特點(diǎn)來決定。 就是把品種繁多的物資按其重要程度、消耗數(shù)量、價(jià)值大小、資金占用等情況，進(jìn)行分類排隊(duì)，然后分別采用不同的管理方法，做到抓重點(diǎn)、照顧一般： A 類物資：品種約占 10％，而資金占用約 65％。 C 類物資：品種約占 55％，而資金占用約 10％。應(yīng)實(shí)行定期訂購的控制方式； C 類物資：屬于品種繁多、但占資少、消耗量小、單價(jià)低且不經(jīng)常領(lǐng)用的物資，應(yīng)采用比較粗放的管理方法，并可適當(dāng)加大保險(xiǎn)儲備量，防止缺料現(xiàn)象發(fā)生。 第六條 條件成熟時(shí)，公司將召集各分店的采購人員成立股份公司綜合采購部，進(jìn)行批量集中采購，由各分店分別結(jié)算。 第二條：每天下班前各餐飲作業(yè)班組將下一日的蔬菜請購計(jì)劃報(bào)到料青處，由料青進(jìn)行統(tǒng)計(jì)匯總，形成請購單后傳遞至總務(wù)采購部門，由采購員向供貨單位訂貨。 第三條：鮮魚的采購由廚師長直接向供貨商采購，廚師長驗(yàn)貨后，給供貨商開具收據(jù)，收據(jù)一式二份，一份給供 貨商，一份廚師長留底。 第五條：對于庫存商品、原材料、水果等物品，由庫管根據(jù)倉庫的留存量及時(shí)提出采購計(jì)劃，由供應(yīng)部門負(fù)責(zé)采購。 第七條：采購人員必須按“采購作業(yè)期限”運(yùn)作，對未能按既定進(jìn)度完成作業(yè)時(shí)，應(yīng)及早報(bào)告總務(wù)部主管：說明異常原因，提出相應(yīng)意見方案。 第六條：設(shè)備的采購 是一項(xiàng)重要、嚴(yán)肅的工作，必要時(shí)應(yīng)與專業(yè)技術(shù)人員共同訂貨，并要綜合考慮“功能、質(zhì)量、價(jià)格、交貨期、售后服務(wù)”五個(gè)方面，進(jìn)行擇優(yōu)選用。 第八條：請購撤銷按下列方式處理： ① 若原請購項(xiàng)目尚未辦理，采購可在原請購 單蓋上“撤銷”章，按一般請購單據(jù)存檔方式處理； ② 若請購項(xiàng)目已向供應(yīng)商訂購，由采購經(jīng)辦人及時(shí)與供應(yīng)商洽談撤銷，辦妥撤銷的可依前項(xiàng)方式辦理，對不能辦理撤銷的由采購主管在原請購單上注明原因，通知原請購部門；對損失較大的，報(bào)總務(wù)部長或分管副店總經(jīng)理處理。等核對檢驗(yàn)工作完成，庫管人員再同交貨人辦理交接手續(xù)。 第三條：屬化學(xué)或物理檢驗(yàn)的材料，檢驗(yàn)部門應(yīng)
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