工業(yè)工程概述(ppt69頁(yè))-在線瀏覽
2025-04-02 13:18本頁(yè)面
【正文】 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的內(nèi)容 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目的 ? 產(chǎn)品和服務(wù)是如何生產(chǎn)出來(lái)的？ ? 如何降低資源消耗？ ? What ？ ? Where ？ ? When Who ？ ? How ？ 廠址與現(xiàn)場(chǎng)布局 生產(chǎn)計(jì)劃與排程 工作方法與運(yùn)作流程 產(chǎn)品與質(zhì)量戰(zhàn)略 ? 生產(chǎn)與運(yùn)作管理關(guān)注的兩大問(wèn)題 ? 生產(chǎn)與運(yùn)作管理處理的具體問(wèn)題 ? Q (Quality) ? T (Time) ? C (Cost) ? S (Safe or Service) ? E (Environment) ? F (Flexible) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目的 生產(chǎn)系統(tǒng) (Production System) ? 生產(chǎn)系統(tǒng)是由人、機(jī)器、物料、信息構(gòu)成的，能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機(jī)整體，由三個(gè)基本單元構(gòu)成： – 產(chǎn)品的制造工藝 – 生產(chǎn)系統(tǒng)的組織形式 – 生產(chǎn)系統(tǒng)的計(jì)劃與控制 ? 產(chǎn)品制造工藝 (工藝流程 ) – 改變加工對(duì)象的形狀、尺寸、狀態(tài)或材料的化學(xué)性能，使之具有使用價(jià)值的產(chǎn)品加工順序過(guò)程。 – 它是根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，由粗到細(xì)，分層次制定加工的工藝階段和工序。 ?時(shí)間的耗費(fèi) 。 ?不良 /修理的浪費(fèi) 工時(shí)的損失 （ 不良品 ） ?設(shè)備 、 人員工時(shí)的損失 。 ?額外的檢查預(yù)防人員 動(dòng)作的浪費(fèi) ?兩手空閑 ?作業(yè)步行 、 彎腰 、 轉(zhuǎn)身 加工的浪費(fèi) ?多余的加工顛倒的程序 。 ?資金占用 、 額外的管理費(fèi)用 。 八種浪費(fèi) 最大的浪費(fèi) 舉例： 庫(kù)存掩蓋了問(wèn)題 機(jī)器 故障 銷售 問(wèn)題 換模 時(shí)間長(zhǎng) 溝通 不佳 生產(chǎn)不均衡 質(zhì)量 低劣 計(jì)劃 性差 缺勤 率高 機(jī)器 故障 銷售 問(wèn)題 換模 時(shí)間長(zhǎng) 溝通 不佳 生產(chǎn)不均衡 質(zhì)量 低劣 計(jì)劃 性差 缺勤 率高 庫(kù)存之海 通過(guò)庫(kù)存維持生產(chǎn) 降低庫(kù)存暴露問(wèn)題 機(jī)器故障 (1)效率的改善 ——IE手法 工作改善 (2)品質(zhì)的改善 ——QC與 PDCA (3)成本的改善 ——消除七大浪費(fèi)、 VA/VE 改善的種類 生產(chǎn)率及其管理 ? 生產(chǎn)率的定義 企業(yè)中的兩個(gè)基本活動(dòng)： ? 生產(chǎn)率定義最綜合的表達(dá)式：生產(chǎn)率 = 投入產(chǎn)出生產(chǎn)要素 人 、財(cái)、物 投入 轉(zhuǎn)換 產(chǎn)出 生產(chǎn)的財(cái)富 產(chǎn)品、服務(wù) 生產(chǎn)率 =產(chǎn)出 /投入 技術(shù) 管理 ? 從生產(chǎn)管理的角度劃分 制造 性 生產(chǎn) 服務(wù)性生產(chǎn) 按工藝過(guò)程特點(diǎn)分 流程式生產(chǎn) 加工裝配式生產(chǎn) 按組織生產(chǎn)特點(diǎn)分 生 產(chǎn) 生產(chǎn)與運(yùn)作的分類 備貨型生產(chǎn) MTS 定貨型生產(chǎn) MTO ? 按產(chǎn)量可將生產(chǎn)劃分 單件生產(chǎn) 生 產(chǎn) 成批生產(chǎn) 大量生產(chǎn) 生產(chǎn)與運(yùn)作的分類 汽車點(diǎn)焊自動(dòng)化裝配生產(chǎn)線 某汽車公司裝配車間一角 生產(chǎn)與運(yùn)作的分類 ? 服務(wù)性生產(chǎn)又稱勞務(wù)性生產(chǎn) 、 準(zhǔn)制造性生產(chǎn) 。 服務(wù)行業(yè)多從事勞務(wù)性生產(chǎn) ? 服務(wù)性生產(chǎn)特點(diǎn) – 生產(chǎn)率難以確定 – 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以建立 – 與顧客直接接觸 – 不能通過(guò)庫(kù)存來(lái)調(diào)節(jié)純勞務(wù)性生產(chǎn) 生產(chǎn)與運(yùn)作的分類 生產(chǎn)率管理 ? 生產(chǎn)率概念 ? 生產(chǎn)率管理 ? 生產(chǎn)率測(cè)定 ? 提高生產(chǎn)率的主要途徑 ? 本節(jié)要點(diǎn) – 了解生產(chǎn)率及生產(chǎn)率管理的內(nèi)涵 – 深刻理解工業(yè)工程與生產(chǎn)率工程之間的關(guān)系 生產(chǎn)率管理 生產(chǎn)率概念 ? 生產(chǎn)率的定義 – 生產(chǎn)率實(shí)際上是衡量 生產(chǎn)要素的使用效率 ? 生產(chǎn)率也是衡量 IE應(yīng)用效果的指標(biāo)，是工業(yè)工程師必須掌握的一個(gè)尺度 )()()(IOP投入產(chǎn)出生產(chǎn)率 ?轉(zhuǎn)換 過(guò)程 O/I 生產(chǎn)率 系統(tǒng) 投入 (I) 產(chǎn)出 (O) 產(chǎn)品 服務(wù) 人力、設(shè)備、設(shè)施 材料、能源、信息 ? 生產(chǎn)率的種類 生產(chǎn)率 靜態(tài)生產(chǎn)率 動(dòng)態(tài)生產(chǎn)率 單要素生產(chǎn)率 多要素生產(chǎn)率 全要素生產(chǎn)率 勞動(dòng)生產(chǎn)率 資本生產(chǎn)率 材料生產(chǎn)率 能源生產(chǎn)率 … … 生產(chǎn)率概念 勞動(dòng)量生產(chǎn)這些產(chǎn)品所消耗的產(chǎn)品總量或總產(chǎn)值勞動(dòng)生產(chǎn)率 ?產(chǎn)品總量或總產(chǎn)值勞動(dòng)量生產(chǎn)這些產(chǎn)品所消耗的勞動(dòng)生產(chǎn)率 ? 生產(chǎn)率概念 ? 按生產(chǎn)要素的種類分類 – 直接勞動(dòng)成本生產(chǎn)率：資源投入用直接勞動(dòng)總成本表示的生產(chǎn)率 – 總成本生產(chǎn)率：將所有要素的成本總計(jì)作為投入計(jì)算的生產(chǎn)率 – 設(shè)備生產(chǎn)率：投入資源為設(shè)備額定產(chǎn)出能力或可利用工時(shí)的生產(chǎn)率 ? 按生產(chǎn)要素的種類分類 生產(chǎn)率概念 ?原材料生產(chǎn)率 :以投入原材料的重量或價(jià)值作為生產(chǎn)率公式中的分母計(jì)算的生產(chǎn)率 ?能源生產(chǎn)率：用能源一項(xiàng)要素（通常以 kW 為單位）作為投入來(lái)計(jì)算的生產(chǎn)率 生產(chǎn)率概念 ? 按生產(chǎn)要素的種類分類 ? 按生產(chǎn)要素的數(shù)量分類 – 總生產(chǎn)率或全要素生產(chǎn)率（ Total Productivity）：一個(gè)系統(tǒng)的總產(chǎn)出量與全部生產(chǎn)要素真實(shí)投入量之比 – 多要素生產(chǎn)率（ Multifactor Productivity）：一種生產(chǎn)過(guò)程的實(shí)際產(chǎn)出量對(duì)某幾種要素的實(shí)際投入量之比，它表明幾種要素的綜合使用效率 – 單要素生產(chǎn)率（ Partialfactor Productivity） 生產(chǎn)率概念 ? 服務(wù)性工作生產(chǎn)率 ?空間的利用、資金的周轉(zhuǎn) ?每天
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