商務(wù)禮儀培訓(xùn)課件(ppt46頁(yè))-在線瀏覽
2025-04-02 11:40本頁(yè)面
【正文】 號(hào)首長(zhǎng)排右邊，其他依次排列；當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)同志人數(shù)為雙數(shù)時(shí)， 1號(hào)首長(zhǎng)、 2號(hào)首長(zhǎng)同時(shí)居中， 1號(hào)首長(zhǎng)排在居中座位的左邊， 2號(hào)首長(zhǎng)排右邊，其他依次排列 主席臺(tái)座次安排模塊 2：就餐禮儀中餐禮儀 如何點(diǎn)菜167。 ，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉、脖子。 167。167。167。167。167。167。167。 喝酒注意事項(xiàng)u 韜光養(yǎng)晦，厚集播發(fā)，切不可一上酒桌就充大 ；u 領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬 ；u 可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo) ；u 自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人；u 自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚 ；u 如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼 ；u 端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，杯子低于別人；u 自己職位低，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒；怎樣吃西式自助餐？167。盤(pán)子如果堆得太滿，既不雅觀，又混淆原味。167。用過(guò)的餐盤(pán)不可再用。 既不可浪費(fèi)，又不可抱著 “撈本 ”和 “不吃白不吃 ”的心態(tài)，暴飲暴食。 左叉固定食物，右叉切割食物。 餐具由外向內(nèi)取用。 幾道菜會(huì)放置幾把餐具，每個(gè)餐具使用一次。 使用完的餐具向右斜放在餐盤(pán)上，刀叉向上，刀齒朝內(nèi)，握把皆向右，等待服務(wù)的侍者來(lái)收取。 主菜：用刀切割，一次吃一塊?？谥杏泄穷^或魚(yú)刺時(shí)，用拇指和食指從緊閉的唇間取出。 色拉：用小叉食用。 面條和面包：面條用叉子卷妥食用。167。167。嘴里有果核，先輕輕吐在叉子上，再放入盤(pán)內(nèi)。 座姿端正，不可用嘴就碗，應(yīng)將食物拿起放入口中。 取用較遠(yuǎn)的東西，應(yīng)請(qǐng)別人遞過(guò)來(lái)，不要離座伸手去拿。 嘴里有食物，不可談話。 說(shuō)話文明，并不要影響鄰座的客人。 在打電話前將要說(shuō)的事情整理出來(lái) 打電話時(shí)，應(yīng)恰當(dāng)?shù)倪x擇時(shí)間、地點(diǎn)和場(chǎng)合 打電話要言簡(jiǎn)意賅，長(zhǎng)話短說(shuō)。167。 接電話時(shí)應(yīng)主動(dòng)報(bào)上姓名或問(wèn)候?qū)Ψ?，但是千萬(wàn)別用機(jī)械麻木的聲音去完成這個(gè)程序。167。 接電話時(shí)還有很重要的一點(diǎn)，就是要保持端正的姿態(tài)和清晰明朗的聲音 一些小毛病要注意 1）◇ 電話鈴聲 …… （響 5~6聲） 女：喂！大吉，你找誰(shuí)？客：我的機(jī)子好象出了問(wèn)題，請(qǐng)問(wèn)要找誰(shuí)處理呢？女：你等一下?？停何业臋C(jī)子出問(wèn)題，有一位小姐幫我轉(zhuǎn)到這里的。男：我們這是業(yè)務(wù)部，不管機(jī)子修理的問(wèn)題（不耐煩）男：好啦！你等一下?！? 電話又響很久 …… 沒(méi)人接聽(tīng)（客戶罵：怎么搞的）電話溝通附錄：電話應(yīng)對(duì)禮儀錯(cuò)誤示范（ CASE電話溝通◇ 轉(zhuǎn)接電話音樂(lè)響 …… 女：喂！客：我找張副理?？停嚎刹豢梢詭臀伊粼捘?？女：我說(shuō)過(guò)他不在嘛！我也不知道他什么時(shí)候進(jìn)來(lái)。女：這樣就可以了。附錄：電話應(yīng)對(duì)禮儀錯(cuò)誤示范（ CASE壞掉了！而且 …… （被打斷）女：小姐，不要亂罵人好不好！我們這里又不是售后
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