【正文】 ： 流通企業(yè)組織貨源，將物資從生產(chǎn)廠家集中到流通部門的物流 。 銷售物流： 是流通企業(yè)將物資轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者手中的物流活動(dòng) 。 17 二、 企業(yè)物流管理的主要任務(wù)和作用 ? 開展企業(yè)物流診斷 ， 規(guī)劃實(shí)施物流管理方案 。 ? 以零等待 、 零缺陷和零庫存為目標(biāo) ， 減少中間環(huán)節(jié) ， 提高原材料和零配件直送工位的比重 ，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)精益化 。 ? 通過制訂合理的配送路線和分撥方式 ， 用最低的成本 、 最少的環(huán)節(jié)和最精確的時(shí)間 ， 把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中 ， 進(jìn)而創(chuàng)造出新的市場(chǎng)需求 。 19 三、企業(yè)物流管理部門的設(shè)置 企業(yè)物流部門的主要職能 職能種類 具 體 表 述 規(guī)劃和改進(jìn)企業(yè)物流系統(tǒng) 制定和完善物流業(yè)務(wù)管理規(guī)程 根據(jù)企業(yè)總目標(biāo)的要求，制定本部門的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和物流計(jì)劃 計(jì)劃職能 為實(shí)現(xiàn)企業(yè)物流經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和計(jì)劃任務(wù)，制定相應(yīng)的策略和措施 加強(qiáng)與企業(yè)生產(chǎn)、采購、銷售、財(cái)務(wù)等部門的聯(lián)系，經(jīng)常交換信息，調(diào)節(jié)物流活動(dòng) 協(xié)調(diào)職能 發(fā)展和鞏固與其他企業(yè)（如專業(yè)運(yùn)輸企業(yè)）及客戶之間的長(zhǎng)期友好合作關(guān)系 組織、監(jiān)督本部門各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)按計(jì)劃進(jìn)行日常業(yè)務(wù)活動(dòng) 業(yè)務(wù)營(yíng)運(yùn)職能 評(píng)價(jià)物流工作計(jì)劃和任務(wù)執(zhí)行情況 教育職能 定期開展物流員工培訓(xùn) 20 ? 采購與供應(yīng)物流位于生產(chǎn)物流前端，起著 “ 龍頭 ” 作用。 ? 供應(yīng)物流管理：為了保質(zhì)、保量、經(jīng)濟(jì)、及時(shí)地供應(yīng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所需的各種物品，對(duì)計(jì)劃、采購、儲(chǔ)存、供料等一系列供應(yīng)過程，進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制，以確保企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 工業(yè)采購 消費(fèi)品采購 采購目的 采購動(dòng)機(jī) 采購功能 采購決策 產(chǎn)品與市場(chǎng)知識(shí) 采購量 采購需求 采購市場(chǎng)價(jià)格 顧客 保證生產(chǎn) 主要出于理性考慮 專業(yè)職能 、 企業(yè)行為 多人參與 、 程序化過程 系統(tǒng) 、 寬廣 大 由生產(chǎn)及發(fā)展驅(qū)動(dòng) 、 波動(dòng)性強(qiáng) 彈性有限 數(shù)量有限、往往地域性集中 滿足個(gè)人需求 帶有個(gè)人喜好或沖動(dòng) 消費(fèi)者個(gè)人行為 個(gè)人決定 零散 、 有限 小 由生活所需導(dǎo)向 、 通常較穩(wěn)定 彈性相對(duì)較大 數(shù)量很多、地域上分散 27 (1)確定需要購買的商品和服務(wù)的規(guī)格 (需要的質(zhì)量和數(shù)量 ) (2)選擇合適的供應(yīng)商 (3)實(shí)施與供應(yīng)商的談判 （ 4） 將定單發(fā)給優(yōu)先級(jí)的供應(yīng)商 （ 5） 對(duì)定單進(jìn)行監(jiān)督和支出控制 （ 6） 后續(xù)工作和評(píng)估 （ 索賠 、 供應(yīng)商的檔案更新 、 供應(yīng)商 評(píng)級(jí)和分類等 ） 采購的職能 28 采購的模式： 定貨點(diǎn)采購模式 MRP采購模式 JIT采購模式 VMI采購模式 電子采購模式 29 采購管理的目標(biāo)： 實(shí)現(xiàn)采購經(jīng)濟(jì)效益的最大化。 ②保證所采購的物資的質(zhì)量。 ④ 利用采購這個(gè)與資源市場(chǎng)和信息的 接口，與供應(yīng)商建立良好的關(guān)系。采購部門并不關(guān)心企業(yè)的生產(chǎn)過程，不了解生產(chǎn)的進(jìn)度和產(chǎn)品需求的變化，因此采購過程缺乏主動(dòng)性，采購部門制定的采購計(jì)劃很難適應(yīng)制造需求的變化。采購活動(dòng)是以訂單拉動(dòng)方式進(jìn)行的，制造訂單的產(chǎn)生是在用戶需求訂單的拉動(dòng)下產(chǎn)生的，然后，制造訂單拉動(dòng)采購訂單，采購訂單再拉動(dòng)供應(yīng)商，這種準(zhǔn)時(shí)化的訂單拉動(dòng)的采購方式簡(jiǎn)化了采購工作流程，采購部門的作用主要是溝通供應(yīng)與制造部門之間的聯(lián)系，協(xié)調(diào)供應(yīng)與制造的關(guān)系，使供應(yīng)鏈系統(tǒng)得以準(zhǔn)時(shí)響應(yīng)用戶的需求，從而降低了庫存成本，提高了物流的速度和庫存周轉(zhuǎn)率。 在傳統(tǒng)采購方式中 ， 供應(yīng)商對(duì)制造過程的信息不了解 ， 也無需關(guān)心制造商的生產(chǎn)活動(dòng) 。同時(shí)在訂貨過程中不斷進(jìn)行信息反饋，修正訂貨計(jì)劃，使訂貨與需求保持同步。 傳統(tǒng)采購管理的不足之處，就是與供應(yīng)商之間缺乏合作，缺乏柔性和對(duì)需求快速響應(yīng)的能力。 33 在傳統(tǒng)的采購模式中， 供應(yīng)商與需求企業(yè)之間是一種簡(jiǎn)單的買賣關(guān)系，因此無法解決一些涉及全局性、戰(zhàn)略性的供應(yīng)鏈問題。 而供應(yīng)鏈管理環(huán)境下 的供應(yīng)商與需求企業(yè)之間是一種戰(zhàn)略性合作伙伴關(guān)系。 （４）供應(yīng)商與需求企業(yè)之間的關(guān)系不同 。在中國(guó)的工業(yè)企業(yè)，各種物資的采購成本要占到企業(yè)銷售成本的 70%。 （四）采購的作用 36 （ 2）采購的供應(yīng)地位 在工業(yè)企業(yè)中，利潤(rùn)是同制造及供應(yīng)過程中的物流和信息流的流動(dòng)速度成正比例的。 從供應(yīng)的角度來說，是整體供應(yīng)鏈中“上游控制”的主導(dǎo)力量。由于產(chǎn)品中價(jià)值 60%的部分是經(jīng)采購由供應(yīng)商提供，毫無疑問，產(chǎn)品“生命”的60%由來貨質(zhì)量控制之前得到確保，也就是說企業(yè)產(chǎn)品“質(zhì)量”不僅要在企業(yè)內(nèi)部控制，更多的應(yīng)控制在供應(yīng)商的質(zhì)量過程中，即“上游質(zhì)量控制” 。 38 （ 4）采購在產(chǎn)品開發(fā)中的作用 盡早地通過采購讓供應(yīng)商參與到企業(yè)自身的產(chǎn)品開發(fā)過程中來，不僅可以利用供應(yīng)商的專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)縮短產(chǎn)品開發(fā)時(shí)間，降低產(chǎn)品開發(fā)費(fèi)用及產(chǎn)品制造成本，還可更好地滿足產(chǎn)品功能性的需要，提高產(chǎn)品在整個(gè)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。 ? 第二，采購行為基本實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)化運(yùn)作。 40 ? 第三，跨國(guó)公司紛紛在中國(guó)設(shè)立采購中心。主要集中在上海、廣州、深圳、青島等城市，僅上海就有 200多家跨國(guó)公司的采購機(jī)構(gòu)。 2023年超過 600億美元。 《 公司法 》 、 《 合同法 》 、 《 產(chǎn)品質(zhì)量法 》 、 《 價(jià)格法 》 、《 反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法 》 、 《 廣告法 》 、 《 消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法 》 、《 商標(biāo)法 》 、 《 專利法 》 、 《 對(duì)外貿(mào)易法 》 、 《 海關(guān)法 》 等等，為采購市場(chǎng)的法制化奠定了基礎(chǔ)。 采購已成為企業(yè)供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略性環(huán)節(jié)，采購理念、采購流程、采購系統(tǒng)等都在發(fā)生巨大變革，采購運(yùn)作水平已成為增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的決定性因素之一。 第二，從對(duì)采購商品的管理轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)供應(yīng)商的管 理。 第四，實(shí)施采購過程公開化，業(yè)務(wù)操作程序化， 選擇供應(yīng)商科學(xué)化，并實(shí)現(xiàn)全過程監(jiān)控。 43 （七）中國(guó)企業(yè)采購市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 第一，國(guó)際化趨勢(shì)。建立全球采購系統(tǒng)已成為標(biāo)準(zhǔn)化的商業(yè)行為。 企業(yè)作為市場(chǎng)主體，在采購行為中完全按市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律辦事，看得見的手與看不見的手都在采購市場(chǎng)上發(fā)揮作用。 2023年 全球 B2B電子商務(wù)規(guī)模 8234 億美元，到2023年達(dá)到 萬億美元 ，年均增長(zhǎng)率為 70%多。 在跨國(guó)公司設(shè)有專門的領(lǐng)導(dǎo)職位，叫采購總監(jiān)，成立專門的采購部門，設(shè)計(jì)專門化的全球或全國(guó)采購系統(tǒng) 。 隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與建立現(xiàn)代企業(yè)制度，采購員滿天飛逐步被公開招標(biāo)采購所代替，采購的公開化、透明化、規(guī)范化已是一種勢(shì)不可擋的發(fā)展趨勢(shì)。 JIT采購方式 46 比較因素 準(zhǔn)時(shí)采購 傳統(tǒng)采購 供應(yīng)商的選擇 采用較少的供應(yīng)商，關(guān)系穩(wěn)定，質(zhì)量較穩(wěn)定。質(zhì)量不易穩(wěn)定。 (2) 對(duì)供應(yīng)商的選擇標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格 在準(zhǔn)時(shí)化采購模式中，由于供應(yīng)商和用戶是長(zhǎng)期的合作關(guān)系，供應(yīng)商的合作能力將影響企業(yè)的長(zhǎng)期經(jīng)濟(jì)利益，因此對(duì)供應(yīng)商的要求就比較高。 (4)采購物資直接進(jìn)入制造部門，減少了采購部門的庫存占用和相關(guān)費(fèi)用。 48 （ 1）嚴(yán)格拉動(dòng)的概念。當(dāng)采購部門產(chǎn)生一個(gè)訂單時(shí)，供應(yīng)商就必須著手物品的準(zhǔn)備工作。 （ 2）和供應(yīng)商建立一種長(zhǎng)期的、互惠互利的合作關(guān)系。 （ 3）在供應(yīng)商之間促進(jìn)質(zhì)量改善和質(zhì)量保證。 制造商應(yīng)該參與供應(yīng)商的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和質(zhì)量控制過程，共同制定有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，使需求信息能很好地在供應(yīng)商的業(yè)務(wù)活動(dòng)中體現(xiàn)出來。 一個(gè)供應(yīng)商有可能同時(shí)參與多條供應(yīng)鏈的業(yè)務(wù)活動(dòng)，下游企業(yè)的采購部門應(yīng)主動(dòng)參與供應(yīng)商的協(xié)調(diào)計(jì)劃，保證供應(yīng)商不至于因?yàn)橘Y源分配不公或出現(xiàn)供應(yīng)商抬杠的矛盾，保證供應(yīng)鏈的正常供應(yīng)關(guān)系，維護(hù)企業(yè)的利益。 （ 7）決策層的支持。信息同步保障了信息的準(zhǔn)確性，實(shí)現(xiàn)了準(zhǔn)時(shí)采購。目前已有 7家國(guó)際化供應(yīng)商在海爾建立的兩個(gè)國(guó)際工業(yè)園建廠，愛默生等 12家國(guó)際化分供方正準(zhǔn)備進(jìn)駐工業(yè)園，與供應(yīng)商、分供方的距離同步，有力保障了海爾JIT采購與配送。 在成品配送 JIT上 ，海爾利用集團(tuán)的配送資源，同國(guó)家郵政總局、中遠(yuǎn)集團(tuán)，以及歐洲專業(yè)物流公司合作，完成運(yùn)輸環(huán)節(jié)。 薯?xiàng)l是麥當(dāng)勞的主要產(chǎn)品，麥當(dāng)勞所需要的馬鈴薯要求果型長(zhǎng)，眼淺，固型物和含糖量也有一定的標(biāo)準(zhǔn)，麥當(dāng)勞在北京附近建立的辛卜勞農(nóng)場(chǎng)就是按照這一要求生產(chǎn)的，該農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)了美國(guó)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)機(jī)械，聘請(qǐng)了農(nóng)業(yè)專家，實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模生產(chǎn)。麥當(dāng)勞在北京郊區(qū)的薯?xiàng)l加工廠也已達(dá)到了一定規(guī)模，此外，在北京生產(chǎn)原材料需按批號(hào)送到質(zhì)檢中心進(jìn)行檢查，每月還要送香港的亞太中心實(shí)驗(yàn)室評(píng)估打分，麥當(dāng)勞每年都要在北京舉行兩次產(chǎn)品評(píng)估會(huì)，屆時(shí)美國(guó)空運(yùn)來標(biāo)準(zhǔn)樣品，請(qǐng)供應(yīng)商和評(píng)估處采購員進(jìn)行比較，找出差距，制定改進(jìn)措施。 自從 GE在中國(guó)的采購部門開始讓它的供貨商采取網(wǎng)上拍賣的方式后， GE從供貨商那里得到的報(bào)價(jià)當(dāng)年就下降了 85%，扣除與協(xié)作商約定的共同分享部分， GE的成本約降低 30%～ 50%，有的項(xiàng)目竟達(dá)到了 60%。 把采購、生產(chǎn)、分銷以及物流整合成一個(gè)統(tǒng)一的系統(tǒng)，在整個(gè)聯(lián)想集團(tuán)負(fù)責(zé)生產(chǎn)的管控，從戰(zhàn)略層、執(zhí)行層在整個(gè)集團(tuán)有一個(gè)統(tǒng)一的策略、統(tǒng)一的協(xié)調(diào)。另外，要管理整個(gè)國(guó)內(nèi)的客戶渠道有五千多家。 54 ● 在運(yùn)作模式上，目前還不是一個(gè)完全按訂單生產(chǎn)的企業(yè)。所以，聯(lián)想的運(yùn)作模式也是采取一種安全庫存結(jié)合按訂單生產(chǎn)的方式，會(huì)有 1－ 2天成品的安全庫存，更多的是會(huì)根據(jù)用戶的訂單來快速的響應(yīng)客戶和市場(chǎng)的需求。 通過對(duì)銷售的歷史數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)很多與產(chǎn)品的銷量相關(guān)的、影響市場(chǎng)的銷量實(shí)踐因子，從而確定在運(yùn)算方面的