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企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理培訓(xùn)教材(ppt94頁(yè))-在線瀏覽

2025-03-27 15:51本頁(yè)面
  

【正文】 條件。第一章 生產(chǎn)管理與組織( 4)管理科學(xué)。? 如哈里斯于 1915年提出了第一個(gè)模型:庫(kù)存管理的數(shù)學(xué)模型。? 第二次世界大戰(zhàn)期間,在研究戰(zhàn)爭(zhēng)物資的合理調(diào)配中,以定量的優(yōu)化方法為主要內(nèi)容的運(yùn)籌學(xué)得到迅速發(fā)展,相繼 提出了預(yù)測(cè)、庫(kù)存管理、項(xiàng)目管理和生產(chǎn)管理中其它方面的決策模型。第一章 生產(chǎn)管理與組織第一章 生產(chǎn)管理與組織( 5)計(jì)算機(jī)與 MRP的引入 一個(gè)重要突破是 MRP(物料需求計(jì)劃)被用于生產(chǎn)計(jì)劃與控制。 MRPⅡ 技術(shù)已不僅僅局限于 生產(chǎn)管理 ,它的管理范圍擴(kuò)展 到 銷售部門和財(cái)務(wù)部門 ,它的意義在于人們已經(jīng)可以利用計(jì)算機(jī)技術(shù)把 生產(chǎn)、營(yíng)銷和財(cái)務(wù) 三大職能管理的信息集成在一起進(jìn)行管理。n管理哲學(xué)和技術(shù)上的突出成就當(dāng)屬準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)( JIT),是由日本豐田汽車公司從 20世紀(jì) 50年代開始,經(jīng)過(guò) 20多年的努力后取得的 .nJIT包含有豐富的管理思想和方法,并將它們有機(jī)地組成一個(gè)體系,它用最少庫(kù)存生產(chǎn)最多的產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)了無(wú)缺陷生產(chǎn)。精益生產(chǎn)方式的特征 徹底杜絕一切浪費(fèi) J I T 自 働 化 團(tuán)隊(duì)建設(shè) 不斷改進(jìn) 目標(biāo)量化準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)基本思想 :嚴(yán)格按用戶要求生產(chǎn)產(chǎn)品,盡量縮短生產(chǎn)周期,壓縮在制品占用量,從而最大限度地節(jié)約開支,提高效率,降低成本,增加收入。全面質(zhì)量管理( TQM)無(wú)論在生產(chǎn)管理領(lǐng)域還是在管理實(shí)踐方面都是一項(xiàng)重大 的發(fā)展。這些質(zhì)量管理大師有戴明、朱蘭、弗根鮑姆、克羅斯比和石川及田口等。為此付出了沉重的代價(jià)。 公司戰(zhàn)略的制定應(yīng)考慮到生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì),揚(yáng)長(zhǎng)避短。第一章 生產(chǎn)管理與組織 20世紀(jì) 90年代生產(chǎn)管理新發(fā)展 ( 2)企業(yè)流程再造p 在 20世紀(jì) 90年代的全球性經(jīng)濟(jì)衰退中保持竟?fàn)幜?,許多公司開始尋求對(duì)生產(chǎn)流程的革新。第一章 生產(chǎn)管理與組織 20世紀(jì) 90年代生產(chǎn)管理新發(fā)展( 3)全球化 隨著技術(shù)進(jìn)步,尤其是通訊技術(shù)和交通運(yùn)輸業(yè)報(bào)發(fā)展,生產(chǎn)和貿(mào)易是趨國(guó)際化和全球化。 全球制造、全球采購(gòu)、產(chǎn)品全球流動(dòng)的趨勢(shì)進(jìn)一步加強(qiáng)。 網(wǎng)頁(yè)、表格以及交互式搜索工具的使用,正在改變著人們收集信息、商務(wù)貿(mào)易和交流方式。第一章 生產(chǎn)管理與組織 20世紀(jì) 90年代生產(chǎn)管理新發(fā)展( 4)供應(yīng)鏈管理 供應(yīng)鏈管理的思想就是將集成系統(tǒng)理論用于管理從原材料的供應(yīng)商經(jīng)過(guò)加工工程和儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù),指導(dǎo)最終用戶所過(guò)程的供應(yīng)鏈上由信息、物料和服務(wù)組成的流程。第一章 生產(chǎn)管理與組織生產(chǎn)過(guò)程的構(gòu)成 按照生產(chǎn)過(guò)程各組成部分的性質(zhì)和作用,可將生產(chǎn)過(guò)程分為:( 1) 生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過(guò)程 。 主要包括:產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)、工藝裝備的設(shè)計(jì)和制造、新產(chǎn)品的試制和實(shí)驗(yàn)等。這是指直接改變勞動(dòng)對(duì)象的物理性能和化學(xué)性質(zhì),使之成為企業(yè)主要產(chǎn)品的過(guò)程。( 3) 輔助生產(chǎn)過(guò)程 。如機(jī)械制造企業(yè)中的動(dòng)力生產(chǎn)、工具制造以及設(shè)備維修過(guò)程等。這時(shí)指為基本生產(chǎn)、輔助生產(chǎn)服務(wù)的各種生產(chǎn)服務(wù)活動(dòng)。第一章 生產(chǎn)管理與組織30二、生產(chǎn)類型 按 接受任務(wù) 的方式劃分 (1)存貨型生產(chǎn)類型 。為防止庫(kù)存積壓和脫銷,生產(chǎn)管理的重點(diǎn)是抓供、產(chǎn)、銷之間的銜接,按 “ 量 ” 組織生產(chǎn)過(guò)程各環(huán)節(jié)之間的平衡保證全面完成計(jì)劃任務(wù)。它是了解了用戶提出的具體訂貨要求后,才開始組織生產(chǎn),進(jìn)行設(shè)計(jì)、供應(yīng)、制造、出廠等工作的。生產(chǎn)管理的重點(diǎn)是抓交貨期,按 “ 期 ” 組織生產(chǎn)過(guò)程各環(huán)節(jié)的銜接平衡,保證如期交貨。 在某些生產(chǎn)技術(shù)條件下,生產(chǎn)過(guò)程的進(jìn)行還需要借助于自然力的作用,使勞動(dòng)對(duì)象發(fā)生物理的或化學(xué)的變化,如鑄件的自然冷卻,尤其的干燥、釀酒的發(fā)酵等 生產(chǎn)過(guò)程就是勞動(dòng)過(guò)程和自然過(guò)程的結(jié)合。它是長(zhǎng)期連續(xù)不斷地生產(chǎn)一種或很少幾種產(chǎn)品,生產(chǎn)的產(chǎn)品、工藝流程和使用的生產(chǎn)設(shè)備都是固定的、標(biāo)準(zhǔn)化的,工序間沒(méi)有在制品儲(chǔ)存,如油田的采油作業(yè)、煉油廠、化工廠等。輸入生產(chǎn)過(guò)程的各種要素是間斷地投入的,生產(chǎn)設(shè)備和運(yùn)輸裝置必須適合多種產(chǎn)品加工的需要,工序間要求有一定的在制品儲(chǔ)備,如機(jī)床制造廠、機(jī)車制造廠、輕工機(jī)械廠等。 ( 2)成批生產(chǎn)類型。 其特點(diǎn)是 品種少 ,每一種的產(chǎn)量大, 生產(chǎn)穩(wěn)定 地 不斷重復(fù) 地進(jìn)行。如螺釘、螺母、軸承等 工作地固定完成一二道工序, 專業(yè)化程度很高 。工人 易掌握 操作技術(shù) ,迅速提高熟練程度。 其特點(diǎn)是生產(chǎn)的產(chǎn)品產(chǎn)量比大量生產(chǎn)類型的少,而產(chǎn)品品種較多,各種產(chǎn)品在計(jì)劃期內(nèi)成批地輪番生產(chǎn),大多數(shù)工作地要負(fù)擔(dān)較多工序,由一批產(chǎn)品的制造改變?yōu)榱硪慌a(chǎn)品的制造,工作地上的設(shè)備和工具就要做相應(yīng)的調(diào)整,即要花一次 “ 準(zhǔn)備結(jié)束時(shí)間。 根據(jù)生產(chǎn)地穩(wěn)定性、重復(fù)性和工作地專業(yè)程度,成批生產(chǎn)又可分為大批生產(chǎn)、中批生產(chǎn)和小批生產(chǎn)。有固定重復(fù)期的稱為定期成批生產(chǎn) ;沒(méi)有固定重復(fù)期的稱為不定期成批生產(chǎn)。 特點(diǎn)是產(chǎn)品對(duì)象基本上是一次性需求的專用產(chǎn)品,一般不重復(fù)生產(chǎn)。在生產(chǎn)對(duì)象復(fù)雜多變的情況下,一般宜按工藝專業(yè)化原則,采用機(jī)群式布置的生產(chǎn)組織形式。 單件生產(chǎn)要求工人具有較高的技術(shù)水平和較廣的生產(chǎn)知識(shí),以適應(yīng)多品種生產(chǎn)的要求。 連續(xù)性 (縮短生產(chǎn)周期、減少在制品的數(shù)量) 平行性 (平行交叉作業(yè),是連續(xù)性作業(yè)基礎(chǔ)) 比例性 (各階段、各工序之間在生產(chǎn)能力上要保持一定的比例關(guān)系 ) 均衡性 (相等的時(shí)間間隔內(nèi),生產(chǎn)的數(shù)量是基本相等的或穩(wěn)定遞增的 ) 適應(yīng)性 (生產(chǎn)組織形式要靈活多變,能根據(jù)市場(chǎng)需求的變化,及時(shí)調(diào)整和組織生產(chǎn) )。2) 有協(xié)作關(guān)系的車間應(yīng)盡量靠近,輔助車間及服務(wù)部門應(yīng)設(shè)在其主要服務(wù)的車間附近,以保證最短的運(yùn)輸距離,有利于管理,但應(yīng)以符合照明、通風(fēng)、安全、防火等為條件。4) 還應(yīng)考慮企業(yè)發(fā)展的可能性,考慮 “ 三廢 ” 處理和環(huán)境保護(hù)的要求。就是按照原材料,在制品及其他物料在生產(chǎn)過(guò)程中的總的流動(dòng)方向布置企業(yè)各車間、倉(cāng)庫(kù)和其他設(shè)施。就是根據(jù)企業(yè)各生產(chǎn)單位(包括倉(cāng)庫(kù)與站場(chǎng)等)的物料運(yùn)輸數(shù)量的大小進(jìn)行企業(yè)的總平面布置。這種方法首先要繪制生產(chǎn)活動(dòng)相關(guān)圖,以表明企業(yè)各組成部分之間的關(guān)系,然后以此為根據(jù),按其相關(guān)程度進(jìn)行布置,以求得到最優(yōu)的總體布置方案。 定置管理是對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)中的人、物、場(chǎng)所三者之間的關(guān)系進(jìn)行科學(xué)地分析研究,使之達(dá)到最佳結(jié)合的狀態(tài)的一門科學(xué)管理方法。( 3)開展對(duì)信息流的分析。( 6)定置檢查與考核第一章 生產(chǎn)管理與組織改變現(xiàn)場(chǎng)臟亂差的環(huán)境改善前 改善后定置率 定置考核的基本指標(biāo)是定置率,它表明生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)中必須定置的物品,已經(jīng)實(shí)現(xiàn)定置的程度。第一章 生產(chǎn)管理與組織45“ 三線管理 ”人員坐姿一條線,物料擺放一條線,產(chǎn)品流向一條線“ 三線管理 ”人員坐姿一條線,物料擺放一條線,產(chǎn)品流向一條線三、目視管理目視管理的含義及特點(diǎn) 定義:它是利用形象直觀、色彩適宜的各種視覺(jué)感知信息來(lái)組織現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)活動(dòng),達(dá)到提高勞動(dòng)生產(chǎn)率目的的一種管理方法。 也可稱之為 “ 看得見(jiàn)的管理 ”特點(diǎn): ( 1)目視管理形象直觀。視覺(jué)型號(hào)的特點(diǎn)是形象直觀容易認(rèn)讀和識(shí)別,簡(jiǎn)單方便。實(shí)行目視管理,對(duì)生產(chǎn)作業(yè)的各種要求可以做到公開化。第一章 生產(chǎn)管理與組織48( 1)規(guī)章制度與工作標(biāo)準(zhǔn)的公開化。 ( 3)與定置管理相結(jié)合,( 4)生產(chǎn)作業(yè)控制手段的形象直觀與使用方便化( 5)物品的碼放和運(yùn)送的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)化。第一章 生產(chǎn)管理與組織第一節(jié) 生產(chǎn)計(jì)劃的前期準(zhǔn)備 生產(chǎn)計(jì)劃的前期準(zhǔn)備工作主要是收集 兩方面 的資料。 ② 另一類是反映內(nèi)部條件和可能的 ,如企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、勞動(dòng)力及技術(shù)力量水平、生產(chǎn)能力水平、各種物質(zhì)庫(kù)存水平。第二章 生產(chǎn)計(jì)劃一、生產(chǎn)預(yù)測(cè) 生產(chǎn)預(yù)測(cè)屬于市場(chǎng)預(yù)測(cè)范疇,是一種 側(cè)重短期 的、以一個(gè)企業(yè)為基本出發(fā)點(diǎn)的微觀預(yù)測(cè),主要是預(yù)測(cè)企業(yè)在年度、季度和月度等短期所生產(chǎn)的產(chǎn)品的市場(chǎng)需求量。 ( 2)技術(shù)。 ( 4)企業(yè)的政策與戰(zhàn)略。量 本利分析法也稱盈虧平衡點(diǎn)法,它是依據(jù)產(chǎn)量、成本(費(fèi)用)、利潤(rùn)的相互關(guān)系,分析產(chǎn)量方案對(duì)企業(yè)盈虧發(fā)生的影響,來(lái)評(píng)價(jià)和選擇產(chǎn)量方案 。l有些費(fèi)用不隨產(chǎn)量變化而變化(如固定資產(chǎn)折舊費(fèi)等),稱為固定費(fèi)用( F)。因此企業(yè)必須努力開拓市場(chǎng),盡量擴(kuò)大銷路,使產(chǎn)量超過(guò)保本點(diǎn)產(chǎn)量 。第二章 生產(chǎn)計(jì)劃例:某企業(yè)生產(chǎn)某種產(chǎn)品,銷售價(jià)格為 500元,固定費(fèi)用為 800萬(wàn)元,單位產(chǎn)品變動(dòng)費(fèi)用的、為 250元,求保本點(diǎn)產(chǎn)量,年產(chǎn)量為 48000臺(tái)時(shí)的盈利額及盈利額為 200萬(wàn)元時(shí)的年產(chǎn)量。 Z=(年盈利額為 200萬(wàn)元時(shí)的年產(chǎn)量為: Q=? ① 生產(chǎn)進(jìn)度控制的控制者是各級(jí)生產(chǎn)指揮與調(diào)度人員。③ 控制范圍包括生產(chǎn)全過(guò)程。 反饋控制 即把信息反饋給下一輪生產(chǎn)管理工作,以便改進(jìn)。 ( 2)出產(chǎn)進(jìn)度控制。第三章 生產(chǎn)控制 :“ OEC”lO:OVERALLlE:EVERYDAY EVERYONE EVERYTHINGlC:CONTROLl全方位對(duì)每一個(gè) 人 每一天每一件事進(jìn)行管理及控制。即需具有能夠反映生產(chǎn)系統(tǒng)活動(dòng)過(guò)程客觀要求的各種計(jì)劃和標(biāo)準(zhǔn),以此作為控制的標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)。即能夠反映生產(chǎn)過(guò)程物資流、能量流和輸入、轉(zhuǎn)換、輸出進(jìn)程的各種信息。 ( 3) 措施 。只有同時(shí)具備以上三個(gè)基本要素,才能對(duì)企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程及其進(jìn)程進(jìn)行有效的控制。( 2)測(cè)定差距。( 4)提出報(bào)告。 ( 2)主要信息 。進(jìn)度控制所需的信息來(lái)源主要有:生產(chǎn)日?qǐng)?bào),生產(chǎn)任務(wù)完成情況統(tǒng)計(jì)表,現(xiàn)場(chǎng)巡視中所了解的人員、設(shè)備、物流情況,通訊報(bào)告(如電話報(bào)告 、 口頭報(bào)告等)產(chǎn)品銷售情況
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