【正文】 出 產(chǎn)品 人力 設(shè)備 信息 土地 實(shí)施信息反饋 變換過程 1 2 3 4 5 生產(chǎn)與運(yùn)作活動(dòng)過程 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的兩大任務(wù) 生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)的計(jì)劃、組織與控制 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、改造與升級(jí) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo) 在適當(dāng)?shù)臅r(shí)侯， 以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格， 向顧客提供適當(dāng)質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。 學(xué)習(xí)階段 標(biāo)準(zhǔn)階段 單位產(chǎn)品勞動(dòng)時(shí)間 產(chǎn)品數(shù)量 學(xué)習(xí)曲線 學(xué)習(xí)曲線的基本規(guī)律 ? 生產(chǎn)第 n+1個(gè)產(chǎn)品所需的直接勞動(dòng)時(shí)間總是少于第 n個(gè) ? 累積生產(chǎn)數(shù)量每增加一倍，所需直接勞動(dòng)時(shí)間就減少一個(gè)固定的百分比 (學(xué)習(xí)率 ) 兩種學(xué)習(xí)效應(yīng) 個(gè)人學(xué)習(xí) 組織學(xué)習(xí) 學(xué)習(xí)曲線的運(yùn)用 ?幫助企業(yè)較精確地估計(jì)對(duì)生產(chǎn)能力的需求，制定相應(yīng)的能力計(jì)劃 ?幫助企業(yè)制定成本計(jì)劃 (根據(jù)學(xué)習(xí)效應(yīng)，估計(jì)隨著累積產(chǎn)量的增加成本降低的可能性 ) ?制定 競(jìng)爭(zhēng)策略 先參入者 后參入者 時(shí)間 競(jìng)爭(zhēng)策略 ? 競(jìng)爭(zhēng)策略的意義 確定如何使企業(yè)擁有和保持其獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力 ? 什么是競(jìng)爭(zhēng)力？ 一個(gè)企業(yè)在自由和公平的市場(chǎng)條件下生產(chǎn)經(jīng)得起考驗(yàn)的產(chǎn)品和服務(wù)，創(chuàng)造附加價(jià)值，從而維持和增加企業(yè)實(shí)際收入的能力程度。訂單 需求預(yù)測(cè)和有關(guān)的成本數(shù)據(jù)如表 表 2所示?，F(xiàn)有庫(kù)存量為 250千加侖，所希望的期末庫(kù)存為 300千加侖。按照公司的經(jīng)營(yíng)方針，不允許任務(wù)積壓和庫(kù)存缺貨。單位 正常生產(chǎn)成本 /單位 加班生產(chǎn)成本 /單位 外協(xié)成本 /單位 表 3 生產(chǎn)能力計(jì)劃（單位：千加侖） 季度 1 2 3 4 正常生產(chǎn) 450 450 750 450 加班生產(chǎn) 90 90 150 90 外協(xié) 200 200 200 200 計(jì)劃期 生產(chǎn)能力 1 2 3 4 未用 全部 季度 期初庫(kù)存 250 250 正常生產(chǎn) 450 450 加班生產(chǎn) 90 90 外協(xié) 200 200 正常生產(chǎn) 450 450 加班生產(chǎn) 90 90 外協(xié) 200 200 正常生產(chǎn) 750 750 加班生產(chǎn) 150 150 外協(xié) 200 200 正常生產(chǎn) 450 450 加班生產(chǎn) 90 90 外協(xié) 200 200 需求 300 850 1500 650 270 3570 1 4 3 2 250 50 400 0 0 0 0 0 0 0 90 0 180 0 0 450 400 0 750 150 90 200 90 200 20 450 90 110 表 4 TR公司的最優(yōu)綜合計(jì)劃（單位：千加侖） 季度 正常生產(chǎn) 加班生產(chǎn) 外協(xié) 庫(kù)存 1 450 90 20 510 2 450 90 200 400 3 750 150 200 0 4 450 90 110 300 如何制定主生產(chǎn)計(jì)劃 (MPS) ？ 已確定的綜合計(jì)劃 資源約束條件是否滿足 MPS方案 物料需求計(jì)劃 N Y 期初庫(kù)存 預(yù)計(jì)需求 周次 顧客訂貨 現(xiàn)有庫(kù)存量 MPS量 4月 5月 1 2 3 4 5 7 6 8 20 20 20 20 40 40 40 40 4 8 15 23 0 0 0 0 生產(chǎn)批量： 80 45 22 2 18 80 周 期初庫(kù)存 需求量 是否缺貨 MPS量 期末庫(kù)存 1 45 23 否 + 0 = 22 2 22 20 否 + 0 = 2 3 2 20 是 + 80 = 62 4 62 20 否 + 0 = 42 5 42 40 否 + 0 = 2 6 2 40 是 + 80 = 42 7 42 40 否 + 0 = 2 8 2 40 是 + 80 = 42 3型產(chǎn)品 MPS量的計(jì)算 期初庫(kù)存 預(yù)計(jì)需求 周次 顧客訂貨 現(xiàn)有庫(kù)存量 MPS量 4月 5月 1 2 3 4 5 7 6 8 20 20 20 20 40 40 40 40 4 8 15 23 0 0 0 0 生產(chǎn)批量： 80 45 22 2 62 42 2 42 2 42 0 0 80 0 0 80 0 80 如何制定物料需求計(jì)劃（ MRP）？ （ 1）從最終產(chǎn)品的生產(chǎn)計(jì)劃 (MPS)導(dǎo)出對(duì)相關(guān)物料的需求量和需求時(shí)間； （ 2）根據(jù) 物料的需求時(shí)間和生產(chǎn) (訂貨 )周期來確定其開始生產(chǎn) (訂貨 )的時(shí)間。原材料零部件依次通過?鏈?中的每個(gè)企業(yè)，逐步變成產(chǎn)品，產(chǎn)品再通過一系列流通配送環(huán)節(jié)，最后交到最終用戶手中，這一系列的活動(dòng)就構(gòu)成一個(gè)完整供應(yīng)鏈的全部活動(dòng)。在它們的全部行為中，至少有一部分是作為其它企業(yè)的用戶或供應(yīng)商。 ? 目的：通過?鏈?上各個(gè)企業(yè)之間的合作和分工，致力于整個(gè)?鏈?上物流、信息流和資金流的合理化和優(yōu)化，從而提高整條?鏈?的競(jìng)爭(zhēng)能力。 ? — 魯克 如何進(jìn)行分銷配送環(huán)節(jié)的管理？ 設(shè)定合理的流通環(huán)節(jié) 工具之一： BPR 建立和保持合作伙伴關(guān)系 合理設(shè)定各個(gè)環(huán)節(jié)的庫(kù)存 主要考慮因素：顧客服務(wù)水平和庫(kù)存水平的平衡 注意點(diǎn)之一：?雪崩效應(yīng)? 什么是?雪崩效應(yīng)? (Bullwhip Effect)？ 需求信息沿供應(yīng)鏈的傳遞過程中其波動(dòng)會(huì)被依次放大 地區(qū)銷售分公司訂貨量010203040第一月 第二月 第三月 第四月 第五月時(shí)間訂貨量市場(chǎng)銷售量010203040第一月 第二月 第三月 第四月 第五月時(shí)間銷售量銷售總公司訂貨量010203040第一月 第二月 第三月 第四月 第五月時(shí)間訂貨量經(jīng)銷商訂貨量010203040第一月 第二月 第三月 第四月 第五月時(shí)間訂貨量?雪崩效應(yīng)?示意圖 表 1 ：流通配送多級(jí)需求庫(kù)存量表流通配送環(huán)節(jié) 單位 產(chǎn)品數(shù)量期初庫(kù)存 40每月銷售量 20期末庫(kù)存 20期望庫(kù)存 40經(jīng)銷商訂貨數(shù)量 20期初庫(kù)存 40每月銷售量 20期末庫(kù)存 20期望庫(kù)存 40地區(qū)銷售分公司訂貨數(shù)量 20期初庫(kù)存 40每月銷售量 20期末庫(kù)存 20期望庫(kù)存 40銷售總公司訂貨數(shù)量 20?雪崩效應(yīng)?示例 表 2 ：在 5 ％銷售需求變動(dòng)情況下三級(jí)流通配送環(huán)節(jié)訂貨數(shù)量波動(dòng)產(chǎn)品數(shù)量單位 項(xiàng)目第一月 第二月 第三月 第四月 第五月當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求量 20 19 19 19 19當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求量波動(dòng)百分比 0 ％ 5 ％ 0 ％ 0 ％ 0 ％期初庫(kù)存 40 40 38 38 38每月銷售量 20 19 19 19 19期末庫(kù)存 20 21 19 19 19期望庫(kù)存 40 38 38 38 38訂貨數(shù)量 20 17 19 19 19經(jīng)銷商訂貨