【摘要】食品機(jī)械與設(shè)備,學(xué)時(shí):50主講:王霞,,,食品機(jī)械與設(shè)備大綱,,,緒論,第一節(jié)食品機(jī)械的分類第二節(jié)我國(guó)食品機(jī)械工業(yè)現(xiàn)狀第三節(jié)我國(guó)食品工業(yè)與食品機(jī)械制造業(yè)的未來,,,第一章輸送機(jī)械與設(shè)備,第一節(jié)固體輸送...
2024-11-19 22:20
【摘要】第4章粉碎機(jī)械與設(shè)備,粉碎:利用機(jī)械的方法使固體物料由大塊分裂成小塊直至細(xì)粉的操作。根據(jù)所處理食品物料尺寸的不同,通常將粉碎分為破碎和粉磨。破碎:將大塊物料處理成小塊物料粉磨:將小塊物料加工成為細(xì)粉的...
2024-11-19 22:27
【摘要】第一章緒論第一節(jié)概述概念:是指把食品原料加工成食品(或半成品)過程中所應(yīng)用的機(jī)械設(shè)備和裝置叫食品機(jī)械.食品機(jī)械加工原料的分類:按物理狀態(tài)分:固體流體按物料來源分:農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、林產(chǎn)品及其它土...
【摘要】食品機(jī)械與設(shè)備緒論?一、食品生產(chǎn)對(duì)機(jī)械設(shè)備的基本要求?二、食品機(jī)械的分類?三、食品機(jī)械與設(shè)備的常用材料?四、我國(guó)食品機(jī)械的發(fā)展方向一、食品生產(chǎn)對(duì)機(jī)械設(shè)備的基本要求?任何機(jī)械設(shè)備在生產(chǎn)中所能夠得到推廣使用的程度,首先決定于其技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo),食品機(jī)械也不例外??傊?,我們的要求就是力求用最低的成本制造出最合用的食
2025-02-04 08:18
2024-11-19 22:31
【摘要】食品機(jī)械設(shè)備,主講人:葉向庫,,,緒論,一、課程介紹二、學(xué)習(xí)食品機(jī)械與設(shè)備的意義三、食品加工機(jī)械化的意義四、食品機(jī)械的發(fā)展歷程五、食品機(jī)械的分類六、食品機(jī)械的特點(diǎn)與要求七、食品機(jī)械的基本構(gòu)成八、食品機(jī)...
【摘要】食品機(jī)械與設(shè)備什么是食品機(jī)械與設(shè)備?食品機(jī)械與設(shè)備是把食品原料加工成食品或半成品的一類專業(yè)機(jī)械與設(shè)備。?食品分類系統(tǒng)是指科學(xué)規(guī)范食品的分類體系的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)性文件。有十六大分類,三百多個(gè)小類。?一是乳與乳制品、二是脂肪、油和乳化脂肪制品、三是冷凍飲品、四是水果、蔬菜(包括塊根類)、豆類、食用菌、藻類、堅(jiān)果以及籽類等、五是可可制品、巧克力和巧
2025-02-02 16:31
【摘要】第四章混合和攪拌及均質(zhì)機(jī)械與設(shè)備,,,本章節(jié)大綱,第一節(jié)概述第二節(jié)液體攪拌機(jī)械一、攪拌裝置二、攪拌器構(gòu)造與安裝形式第三節(jié)粉料混合機(jī)械一、固定容器式粉料混合機(jī)的結(jié)構(gòu)和工作過程二、回轉(zhuǎn)容器式混合機(jī)第四節(jié)均...
【摘要】代理產(chǎn)品代理產(chǎn)品目錄……………………………………………………………………………………1………………………………………………………………………………………3(梅花機(jī))…………………………………………………………
2024-08-07 08:03
【摘要】第九章干燥設(shè)備?第一節(jié)干燥方法的分類和發(fā)展趨勢(shì)?干燥的目的和意義?干燥:從物體中除去水分的操作。?目的:防止變質(zhì),便于貯存運(yùn)輸,加工出不同風(fēng)味。?干燥對(duì)象:谷物,油料,果蔬,藥材等。?一、干燥方法:?1、自然干燥?2、人工干燥:機(jī)械干燥、物理化學(xué)干燥、
2025-02-25 05:44
【摘要】食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院第四章食品機(jī)械與工廠設(shè)計(jì)第一節(jié)食品加工機(jī)械與設(shè)備第二節(jié)食品工廠設(shè)計(jì)精品課程食品科學(xué)概論食品輸送機(jī)械與設(shè)備食品清洗機(jī)械與設(shè)備食品分選機(jī)械與設(shè)
2025-02-02 07:49
【摘要】食品機(jī)械與設(shè)備,食品機(jī)械與設(shè)備課的內(nèi)容第一章緒論第二章食品工程通用技術(shù)裝備第三章烘焙食品生產(chǎn)線及設(shè)備第四章肉制品生產(chǎn)線及設(shè)備第五章乳制品生產(chǎn)線機(jī)械設(shè)備第六章果品罐頭生產(chǎn)線機(jī)械設(shè)備,第七章果品罐頭生產(chǎn)線...
【摘要】第五章研磨和粉碎機(jī)械與設(shè)備第一節(jié)輥式磨粉機(jī)輥式磨粉機(jī)是現(xiàn)代食品工業(yè)上廣泛使用的一種粉碎設(shè)備,尤其是面粉加工業(yè),更是不可缺少的設(shè)備。主要工作部件:一對(duì)以不同轉(zhuǎn)速相向旋轉(zhuǎn)的圓柱形磨輥。一、輥式磨粉機(jī)的分類1.按成對(duì)磨輥的數(shù)量分類2.按磨輥松合閘的自動(dòng)化程度分類3.根據(jù)兩輥軸線的
2025-07-13 22:08
【摘要】《機(jī)械工程導(dǎo)論》課程研究報(bào)告輕工機(jī)械 姓名: 鄭漢龍 學(xué)院: 機(jī)械工程學(xué)院 專業(yè):機(jī)械工程及自動(dòng)化(茅以升)121班 學(xué)號(hào): 12040107232013年11月17日星期日1輕工機(jī)械輕工機(jī)械概述輕工機(jī)械是指輕工業(yè)部門各行業(yè)制造輕工產(chǎn)品所使用的專用技術(shù)裝備。輕工業(yè)產(chǎn)品品種的開發(fā),產(chǎn)量、質(zhì)量的增加和提高
2024-08-08 01:17
【摘要】第一章物料輸送機(jī)械與設(shè)備,食品工廠中有大量的物料需要輸送,為了提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,則需用各種機(jī)械來完成物料的輸送任務(wù)。被輸送的物料有:固體物料(成件的、成塊的、粉末狀的等)、液體物料及氣體物...