市場營銷第10章糧食運銷-在線瀏覽
2025-02-12 17:26本頁面
【正文】 和 欠發(fā)達 地區(qū) 2023/1/29 12 三、影響糧食消費的主要因素 收入增長 和 城市化 是減少口糧消費的兩個 主 要 原因（黃季餛等， 1998）。 2023/1/29 14 其他政策目標 ① 通過價格機制 轉移農業(yè)剩余 ，為優(yōu)先發(fā)展重工業(yè)的戰(zhàn)略服務 —— 改革早期側重； ② 維持農產品價格和農民收入水平 ，為農業(yè)生產的持續(xù)增長服務等 —— 目前側重 2023/1/29 15 二、糧食購銷政策的演變 1953年開始實施糧食 統(tǒng)購統(tǒng)銷制度 ?國家糧食部門是糧食流通的壟斷經營者 。 ?生產者交售的數(shù)量超出統(tǒng)購任務以外的部分可 以獲得超購加價或議購加價 。 2023/1/29 17 1985年的 “ 合同定購 ” ?約束力大大低于統(tǒng)購任務 ?合同數(shù)量等于現(xiàn)有的征購與超購之和 ?合同價格則等于當時的加權平均價 （ 70％ 的超 購價加上 30％ 的統(tǒng)購價 ， 低于超購價 ） ?工業(yè)用糧 、 飼料用糧等居民直接消費以外的糧 食需求退出了計劃供應的范圍 2023/1/29 18 1993年 的 “ 保量放價 ” ?即合同定購數(shù)量不變 ， 收購價格隨行就市 。 ?由于 1992年兩位數(shù)通脹 ， 農民預期糧價上漲 ， 盡 量推遲交售時間 ， 導致糧食市場供求矛盾加劇 ， 從 而導致糧價進一步上漲 （ 幾個月內上升了大約 60％ ） ?導致 “ 米袋子 ” 省長負責制的實施 ， 糧食收購恢復原 有的國家訂購辦法 。 —— 壟斷加強，負擔加重 2023/1/29 20 1999年 改革 ? 縮小保護價收購的范圍 ? 減少保護價收購的糧食品種 ? 減少合同定購的數(shù)量 ? 降低保護價的水平 2023/1/29 21 2023年至 2023年 ? 大部分省市自治區(qū)都放開了糧食流通 ? 僅少數(shù)地區(qū)的部分種類仍享受保護價。 ?60年代初期： 我國糧食極度 緊缺 ，大規(guī)模 進口糧食 （小麥） 2023/1/29 23 ? 70年代以后： 糧食供應狀況 改善 —— 小麥進口減少， 同時增加 大米出口 —— 增加外匯和國民收入。 2023/1/29 25 第四節(jié) 糧食市場與運銷組織形式 一、糧食市場結構與功能 產地市場 ?主要功能： 收購和集中糧食 ， 然后運往批發(fā) (消費 ) 市場；或兼營當?shù)亓闶酆团l(fā) 。 ?通常在本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的范圍內 ， 規(guī)模較小 ?農民可 自運 至產地市場 ， 或出售 給上門收購者 2023/1/29 26 批發(fā)市場 ?批發(fā)市場是糧食的 集散地 ，形成的 批發(fā)價格既影響 收購價格和零售價格 ?規(guī)模大小不一 ， 功能有所區(qū)別 ,形成一定的 網絡層 次。 2023/1/29 27 消費市場 ?糧食出售給 最終消費者的地點 ， 通常是市鎮(zhèn)所在地 和農村集市所在地 （ 和產地市場重疊 ） ?大城市或規(guī)模較大的消費市場 往往也是最后一級批 發(fā)市場 。 ?以糧食為原料的加工企業(yè)和餐飲業(yè)通常從批發(fā)市場 購買糧食 。 ? 90年代以后國家
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