【正文】 色、發(fā)型 、發(fā)飾）、飾品、工服（否統(tǒng)一、整齊 、潔凈）、工牌、指甲、領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、 鞋、襪子、胡須、化妝等 ②、尊重儀容儀表因個(gè)人信仰、風(fēng)俗習(xí)慣 的差異性 。 ２、情態(tài)氛圍的分類(lèi) Ａ：環(huán)境氛圍 Ｂ：服務(wù)氛圍 ３、情態(tài)氛圍管理程序 ①、制定 《 情態(tài)氛圍標(biāo)準(zhǔn) 》 ② 、傳達(dá)、執(zhí)行并不斷檢查、改善 ４、情態(tài)氛圍管理的工作要點(diǎn) ①、環(huán)境氛圍：空氣、濕度、溫度、 水溫、裝飾品的美觀度，鐘表的時(shí) 間是否一致 ②、服務(wù)氛圍：熱烈但不造作，精致 但不冷清 。其次，尊重 是團(tuán)隊(duì)建設(shè)的前提和基礎(chǔ)，那么懂禮節(jié)，有禮 貌是尊重的先決條件和表現(xiàn)形式，是決定團(tuán)隊(duì) 凝聚力的主要因素 。 ③、講述禮節(jié)禮貌的概念、意義，培訓(xùn)禮 節(jié)禮貌理論知識(shí)和行為標(biāo)準(zhǔn) 。 《 禮節(jié)禮貌標(biāo)準(zhǔn) 》 : : : ３、禮節(jié)禮貌管理的工作要點(diǎn) ①、常用禮節(jié)：鞠躬、抬手禮、出入 包房、出入列、接打電話等 ②、日常禮貌用語(yǔ)培訓(xùn) （六）、勞動(dòng)紀(jì)律管理 １、 “ 勞動(dòng)紀(jì)律 ” 管理的意義： 只有鐵的紀(jì)律才能造就過(guò)硬的作風(fēng)，才能激發(fā)高效的工作，通過(guò)強(qiáng)化勞動(dòng)紀(jì)律，提高員工的組織性、紀(jì)律性，降低事故發(fā)生率和勞動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。 ２、勞動(dòng)紀(jì)律管理程序： ①、建立健全規(guī)章制度、操作規(guī)程 ②、傳達(dá)、培訓(xùn)規(guī)章制度，員工認(rèn)可 、理解后簽字 ③、加強(qiáng)員工思想教育，弘揚(yáng)正氣 ④、執(zhí)行、監(jiān)督并獎(jiǎng)罰 考勤紀(jì)律和交接班紀(jì)律： 考勤 —— 主管人員每月應(yīng)做好員工考勤記錄， 月末匯總上報(bào)，病、事假要事前請(qǐng)假，班組長(zhǎng) 有權(quán)停止安排工作。 交接班制度 —— （ 1）未正式交接班前，交班者不得擅離崗位 （ 2）做到交接：交情況、交設(shè)備、交工具、交質(zhì)量、交記錄。 （ 4）交班者要為接班者提供方便，做好準(zhǔn)備 工作，當(dāng)班的問(wèn)題當(dāng)班處理，未盡事宜 也應(yīng)向接班者交待清楚。一般具體操作是： （ 1）班前提示、集中訓(xùn)話、介紹本班工 作任務(wù)、要點(diǎn)和注意事項(xiàng)、對(duì)重點(diǎn) 要特別提示。 （ 3）班后總結(jié)，以利下次改進(jìn)和發(fā)揚(yáng)。同時(shí)教育、監(jiān)督員工貫徹執(zhí)行組 織紀(jì)律?；鶎咏M織人員的生活與困難，要當(dāng)作自己的事情來(lái)關(guān)心、投入。 ３、勞動(dòng)紀(jì)律管理的工作要點(diǎn) ①、遵循 “ 修路原則 ” ，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題先檢查是否有制度，是否執(zhí)行了制度，執(zhí)行力度強(qiáng)不強(qiáng)，進(jìn)而完善制度，用制度約束人的行為，用制度彌補(bǔ)管理的漏洞。重點(diǎn)講述規(guī)章制度的 “ 熱爐 ” 效應(yīng)，獎(jiǎng)罰分明，獎(jiǎng)罰一致 ③、思想教育為主、經(jīng)濟(jì)處罰為輔，對(duì)員工多教 育、多關(guān)心、多溝通。 良好職業(yè)道德養(yǎng)成的基本因素，包括職業(yè)認(rèn)識(shí)、職業(yè)感情、職業(yè)意識(shí)、職業(yè)信念、職業(yè)行為和習(xí)慣等五個(gè)方面。 培養(yǎng)職業(yè)感情。 磨練職業(yè)意志：就是要求從事職業(yè)活動(dòng)和履行職業(yè)職責(zé)的服務(wù)人員，在對(duì)客人提供優(yōu)質(zhì)服 務(wù)過(guò)程中為了達(dá)到職業(yè)理想 ,要有堅(jiān)定的意志克服和解決各種矛盾處理好內(nèi)外的人際關(guān)系， 從而在職業(yè)崗位上作出貢獻(xiàn)。要求在不同崗位上的服務(wù)人員 , 不僅干一行 ,愛(ài)一行，專(zhuān)一行，而且要堅(jiān)定職業(yè)理想和信念。 養(yǎng)成良好的職業(yè)行為和習(xí)慣。 ２、職業(yè)道德的管理程序 ①、制定 《 職業(yè)道德規(guī)范 》 ② 、傳達(dá)并講述遵守職業(yè)道德的意義 ③、員工簽字，加強(qiáng)員工思想教育 ④、制定防范程序，預(yù)防違規(guī)行為 ３、職業(yè)道德管理的工作要點(diǎn) ①、 “ 職業(yè)道德 ” 管理要思想上控 制，程序上預(yù)防 ②、 建立員工承諾書(shū) （九）、數(shù)據(jù)檔案管理 １、 “ 數(shù)據(jù)檔案 ” 管理的意義： 數(shù)據(jù)是枯燥的、檔案是繁瑣的， 但卻是最有說(shuō)服力的，數(shù)據(jù)檔案是考 核各項(xiàng)工作進(jìn)度、成績(jī)的原始憑證， 它不但具有說(shuō)明的作用，更有證明的 效力，所以必須要做好數(shù)據(jù)檔案的收 集、統(tǒng)計(jì)、使用、保存的管理工作。 ２、安全工作的分類(lèi) ①衛(wèi)生安全 ②食品衛(wèi)生安全 ③消防安全 ④財(cái)產(chǎn)安全 ⑤防治安突發(fā)事件 ⑥防自然災(zāi)害 ３、安全管理的管理程序 ①、根據(jù)安全工作的類(lèi)別制定相應(yīng)的安全 防范措施 。 員工必須要有居安思危的意識(shí)，始終保持高 度警惕，銘記：隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救 災(zāi)，責(zé)任重于泰山！ ②、落實(shí)崗位責(zé)任制，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí) ③、細(xì)密的分析各種可能出現(xiàn)的情況，整合成 按例分析，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)考核，并進(jìn)行模 擬演練。 ２、傳達(dá)交接的管理程序 ①、制定關(guān)于傳達(dá)交接工作的規(guī)定 ②、傳達(dá)、執(zhí)行并不斷跟進(jìn)、反饋 ③、建立適用的傳達(dá)交接表格、登記 本，例如：《規(guī)章制度傳達(dá)表》 ３、傳達(dá)交接的工作要點(diǎn) ①、作好會(huì)議管理，重視會(huì)議質(zhì)量、實(shí) 效，尤其是班組例會(huì) ②、注重實(shí)效性，所有決策、通知應(yīng)第一 時(shí)間傳達(dá)、反饋 ③、樹(shù)立正確的輿論導(dǎo)向，杜絕傳達(dá) “ 走 樣 ”“ 變調(diào) ” ，造成負(fù)面影響，嚴(yán)禁 搬弄是非。 資產(chǎn)維護(hù)管理的管理程序 ①、資產(chǎn)登帳、盤(pán)點(diǎn)。 ②、培訓(xùn)員工設(shè)施設(shè)備的操作使用方法， 降低損耗 。 ④、完善管理程序，嚴(yán)防以次充好 。 經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售管理的管理程序 ①、制定科學(xué)可行的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，訂立經(jīng)營(yíng) 指標(biāo) 。 ③、進(jìn)行經(jīng)營(yíng)分析，以數(shù)據(jù)為依據(jù)衡量目 標(biāo)完成情況 。 經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售管理的工作要點(diǎn) ①、察覺(jué)客戶(hù)需要，從而生產(chǎn)提供適銷(xiāo)對(duì)路的 產(chǎn)品、服務(wù) 。 ③、以 “ 營(yíng)業(yè)狀況曲線圖 ” 等圖表、數(shù)據(jù)衡量 經(jīng)營(yíng)