桑拿洗浴運(yùn)營(yíng)管理人員店務(wù)管理講義-免費(fèi)閱讀
【正文】 2023/1/252023/1/252023/1/252023/1/251/25/2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 1月 2023/1/252023/1/252023/1/251/25/2023 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 2023/1/252023/1/25January 25, 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 （十九）計(jì)劃目標(biāo)管理 “ 計(jì)劃目標(biāo) ” 管理的意義 計(jì)劃是管理的第一職能，目標(biāo)是前 進(jìn)的方向， “ 目標(biāo) ” 是 “ 計(jì)劃 ” 的結(jié)果 ， “ 計(jì)劃 ” 是 “ 目標(biāo) ” 的過(guò)程， “ 計(jì)劃 目標(biāo) ” 是為了避免工作中的無(wú)頭無(wú)序， 是為了確保目標(biāo)實(shí)現(xiàn)與計(jì)劃的正確，使 企業(yè)能夠走上一條通向成功的捷徑。 “ 制度健全 ” 管理的意義在于不斷完善制度，規(guī)范 流程，使之更科學(xué)、更嚴(yán)密、更有效。 。 ③、進(jìn)行經(jīng)營(yíng)分析，以數(shù)據(jù)為依據(jù)衡量目 標(biāo)完成情況 。 資產(chǎn)維護(hù)管理的管理程序 ①、資產(chǎn)登帳、盤(pán)點(diǎn)。 ２、職業(yè)道德的管理程序 ①、制定 《 職業(yè)道德規(guī)范 》 ② 、傳達(dá)并講述遵守職業(yè)道德的意義 ③、員工簽字，加強(qiáng)員工思想教育 ④、制定防范程序，預(yù)防違規(guī)行為 ３、職業(yè)道德管理的工作要點(diǎn) ①、 “ 職業(yè)道德 ” 管理要思想上控 制，程序上預(yù)防 ②、 建立員工承諾書(shū) （九）、數(shù)據(jù)檔案管理 １、 “ 數(shù)據(jù)檔案 ” 管理的意義： 數(shù)據(jù)是枯燥的、檔案是繁瑣的， 但卻是最有說(shuō)服力的，數(shù)據(jù)檔案是考 核各項(xiàng)工作進(jìn)度、成績(jī)的原始憑證， 它不但具有說(shuō)明的作用，更有證明的 效力，所以必須要做好數(shù)據(jù)檔案的收 集、統(tǒng)計(jì)、使用、保存的管理工作。 培養(yǎng)職業(yè)感情?；鶎咏M織人員的生活與困難，要當(dāng)作自己的事情來(lái)關(guān)心、投入。 （ 4）交班者要為接班者提供方便，做好準(zhǔn)備 工作，當(dāng)班的問(wèn)題當(dāng)班處理，未盡事宜 也應(yīng)向接班者交待清楚。 ③、講述禮節(jié)禮貌的概念、意義，培訓(xùn)禮 節(jié)禮貌理論知識(shí)和行為標(biāo)準(zhǔn) 。 店務(wù)管理的管理項(xiàng)目 一 .衛(wèi)生消毒管理 二 .物品管理管理 三 .儀容儀表管理 四 .情態(tài)氛圍管理 五 .禮節(jié)禮貌管理 六 .勞動(dòng)紀(jì)律管理 七 .服務(wù)質(zhì)量管理 八 .職業(yè)道德管理 九 .數(shù)據(jù)檔案管理 十 .安全防范管理 十一 .傳達(dá)交接管理 十二 .成本控制管理 十三 .資產(chǎn)維護(hù)管理 十四 .經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售管理 十五 .客戶關(guān)系管理 十六 .制度健全管理 十七 .團(tuán)隊(duì)建設(shè)管理 十八 .培訓(xùn)教育管理 十九 .計(jì)劃目標(biāo)管理 二十 .時(shí)間效率管理 (一 ).衛(wèi)生消毒管理 “ 衛(wèi)生消毒 ” 管理的意義 浴場(chǎng)衛(wèi)生消毒工作是一項(xiàng)基礎(chǔ)工作，優(yōu)質(zhì)的衛(wèi)生狀況會(huì)給賓客留下良好的印象，給賓客舒適、放心的感覺(jué)，能夠展示良好的企業(yè)形象。 （五）、禮節(jié)禮貌管理 １、 “ 禮節(jié)禮貌 ” 管理的意義 : 懂禮節(jié)、有禮貌是良好的個(gè)人素質(zhì)的體 現(xiàn)禮節(jié)禮貌管理是員工素質(zhì)管理的基礎(chǔ)內(nèi)容， “ 禮賓 ” 是賓客意識(shí)和服務(wù)意識(shí)的體現(xiàn)，企業(yè) 應(yīng)該向外界展示優(yōu)良的企業(yè)形象。對(duì)不服從領(lǐng)導(dǎo)指揮及我作 安排者， 主管 有權(quán)停止考勤。 組織紀(jì)律 —— 各部門(mén)、班組之間都有該部門(mén) 班組之間的紀(jì)律要求，主管人員應(yīng)以身作則，帶頭執(zhí)行。 ④、律人先律己，管理人員作為執(zhí)法者應(yīng)起到表 率作用，捍衛(wèi)規(guī)章制度的嚴(yán)肅性 （七）、服務(wù)質(zhì)量管理 １、 “ 服務(wù)質(zhì)量 ” 管理意義 服務(wù)性企業(yè)的產(chǎn)品是服務(wù)！運(yùn)營(yíng)的 根基是服務(wù)，叫坐的賣(mài)點(diǎn)更是服務(wù)，靠 什么吸引客人、留住客人？歸根結(jié)底還 是服務(wù)，服務(wù)出效益，服務(wù)樹(shù)形象，服 務(wù)造品牌，服務(wù)質(zhì)量是服務(wù)性企業(yè)的命 脈！ ２、服務(wù)質(zhì)量管理的程序 ① “服務(wù)流程”的設(shè)計(jì) ② 衡量 ③ 實(shí)施 ④ 控制 ⑤ 反饋 ⑥ 改造 ３、服務(wù)質(zhì)量管理的工作要點(diǎn) ①、什么是優(yōu)質(zhì)服務(wù) —— 超出客人想象、 讓客人驚喜的服務(wù) ②、制定部門(mén)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的細(xì)節(jié)標(biāo)準(zhǔn) ③、強(qiáng)化員工賓客意識(shí) ④、微笑服務(wù)、超前服務(wù)、個(gè)性化服務(wù) ⑤、情景對(duì)話與情景練習(xí) （八）、職業(yè)道德管理 １、 “ 職業(yè)道德 ” 管理的意義： 每一種職業(yè)都有相關(guān)的職業(yè)道德要求，它是約定俗成的道德操守 ， “ 職業(yè)道德 ” 管理是促進(jìn)企業(yè)精 神文明建設(shè)的主要方面，是打造誠(chéng) 信企業(yè)的基礎(chǔ)管理工作 洗浴行業(yè)的職業(yè)道德：是指從事浴場(chǎng)職業(yè)的人，在職業(yè)活動(dòng)的整個(gè)過(guò)程中，必須遵守的行為規(guī)范和行為準(zhǔn)則。崗位沒(méi)有貴賤之分，關(guān)鍵在工作中出類(lèi)拔萃，為實(shí)現(xiàn)職業(yè)的理想堅(jiān)持不懈。 （十一）、傳達(dá)交接 １、 “ 傳達(dá)交接 ” 管理的意義 做好 “ 傳達(dá)交接 ” 管理是浴場(chǎng)管理 高質(zhì)、高效的保證，這樣才能做到 上知下達(dá)、政令暢通、令行禁止， 才能實(shí)現(xiàn)信息資源共享 。 （十四）、經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售管理 “ 經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售 ” 管理的意義 企業(yè)追求的是利潤(rùn)，管理的目 的在于服務(wù)于經(jīng)營(yíng)，只有做好經(jīng)營(yíng) 銷(xiāo)售工作才能完成預(yù)期銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)目 標(biāo)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤(rùn)，保障員工收入 ，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展壯大，才能回報(bào)社 會(huì)并履行投資人賦予浴場(chǎng)的使命。 ④、運(yùn)用 “ 頭腦風(fēng)暴 ” 法，集思廣益，研究經(jīng)營(yíng) 策略 。 ⑤
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