【正文】 …… 飼料分析與加工 畜禽飼養(yǎng)管理 技術(shù) 畜禽繁育技術(shù) 疫病臨床診斷技術(shù) 畜產(chǎn)品加工技術(shù) 飼料與獸藥營(yíng)銷 畜產(chǎn)品檢疫技術(shù) 畜禽疫病防治技術(shù) 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料加工 飼料添加劑應(yīng)用技術(shù) 家畜的飼養(yǎng)管理技術(shù) 家禽的飼養(yǎng)管理技術(shù) 經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)管理 家畜的繁育技術(shù) 家禽的繁育技術(shù) 飼料與獸藥營(yíng)銷技術(shù) 新技術(shù)推廣 畜產(chǎn)品加工技術(shù) 畜禽普通病防治技術(shù) 畜禽傳染病防治技術(shù) 動(dòng)物防疫與檢疫技術(shù) 肉蛋奶檢疫技術(shù) 家畜臨床診斷技術(shù) 家禽臨床診斷技術(shù) 畜 牧 獸 醫(yī) 高 技 能 人 才 + + 畜 禽 生 產(chǎn)疫 病 防 治檢 疫 檢 驗(yàn)自主學(xué)習(xí)能力分析運(yùn)用能力畜禽生產(chǎn)畜禽疫病防治動(dòng)物防疫檢疫自主創(chuàng)業(yè)家畜飼養(yǎng)管理 家禽飼養(yǎng)管理 理飼料成分分析與監(jiān)測(cè) 飼料添加劑的應(yīng)用 畜禽普通病診斷鑒別 畜禽傳染病診斷鑒別 獸藥營(yíng)銷 畜禽普通病防控 畜禽傳染病防控 動(dòng)物檢疫 肉蛋奶檢疫 畜禽場(chǎng)免疫程序制定 畜產(chǎn)品的加工 …… 飼料分析與加工 畜禽飼養(yǎng)管理技術(shù) 畜禽繁育技術(shù) 疫病臨床診斷技術(shù) 畜產(chǎn)品加工技術(shù) 飼料與獸藥營(yíng)銷 畜產(chǎn)品檢疫技術(shù) 畜禽疫病防治技術(shù) 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料加工飼料添加劑應(yīng)用技術(shù)家畜的飼養(yǎng)管理技術(shù)家禽的飼養(yǎng)管理技術(shù)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)管理家畜的繁育技術(shù)家禽的繁育技術(shù)飼料與獸藥營(yíng)銷技術(shù)新技術(shù)推廣畜產(chǎn)品加工技術(shù)畜禽普通病防治技術(shù)畜禽傳染病防治技術(shù)動(dòng)物防疫與檢疫技術(shù)肉蛋奶檢疫技術(shù)家畜臨床診斷技術(shù)家禽臨床診斷技術(shù)畜 牧 獸 醫(yī) 高 技 能 人 才 團(tuán)結(jié)協(xié)作能力 艱苦創(chuàng)業(yè)能力 行動(dòng)領(lǐng) 域 商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院 國(guó)家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)方案 11 圖 633 養(yǎng)雞生產(chǎn)學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì) （ 3）工學(xué)結(jié)合優(yōu)質(zhì)核心課程建設(shè) 與商丘市畜牧局兩中心、科迪集團(tuán)、臺(tái)灣正源飼料有限公司、華康獸藥廠等多家企業(yè)共同合作，在專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)的指導(dǎo)下，由專業(yè)教師與企（行）業(yè)技術(shù)人員深入企業(yè)調(diào)研和分析，確定建設(shè)《動(dòng)物生物化學(xué)》、《家畜繁殖》、《畜禽生產(chǎn)技術(shù)》、《動(dòng)物傳染病》、《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)》 5門優(yōu)質(zhì)核心 課程。依照“教、學(xué)、做”合一的要求，探索適宜的教學(xué)方法。 生產(chǎn)性課程，如《畜禽生產(chǎn)技術(shù)》，以豬、雞、牛、羊的品種、飼養(yǎng)管理、飼料配合與加工等內(nèi)容為教學(xué)重點(diǎn)，采用企業(yè)培訓(xùn)、崗位指導(dǎo)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)等教學(xué)方法，在養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料廠具體實(shí)施教學(xué)。 例證性強(qiáng)的課程，如《動(dòng)物傳染病》，以本地區(qū)及周邊地區(qū)畜禽疾病防治、常見流行病預(yù)防和無規(guī)定疫區(qū)建設(shè)等內(nèi)容為教學(xué)重點(diǎn)，采用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)和案例教學(xué)法，借助學(xué) 習(xí) 情 境 養(yǎng)雞 生產(chǎn) 雞 品種調(diào)研 雞 場(chǎng)方案設(shè)計(jì) 雞 飼養(yǎng)管理 雞繁育 飼料加工與配方 雞孵化 雞 疫病防治 人工強(qiáng)制換羽 ??? 品種識(shí)別 場(chǎng)址選擇與規(guī)劃 飼料加工 育雛 雞人工授精 機(jī)器孵化 雞疫病診斷 人工強(qiáng)制換羽 ??? ??? 咨詢 計(jì)劃 決策 實(shí)施 檢查 評(píng)估 家禽飼養(yǎng)員職業(yè)資格 工 作 任 務(wù) 教 學(xué) 實(shí) 施 典型工作任務(wù)分析歸納 以養(yǎng)雞 生產(chǎn)過程為載體 以工作過程為導(dǎo)向 12 現(xiàn)代教學(xué)手段如多媒體課件、專家診斷軟件等圍繞具體病例診療實(shí)施教學(xué)過程。預(yù)計(jì)使用中央財(cái)政資金 24 萬元，于 2020 年完成國(guó)家級(jí)精品課程 《動(dòng)物生物化學(xué)》建設(shè)；預(yù)計(jì)使用中央財(cái)政資金 36萬元，于 2020 年完成院級(jí)精品課程《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)》、《動(dòng)物傳染病》建設(shè)。學(xué)生畢業(yè)時(shí)可獲得學(xué)歷畢業(yè)證、職業(yè)資格證、計(jì)算機(jī)、英語等級(jí)證書等。從入學(xué)軍訓(xùn)到頂崗實(shí)習(xí)，構(gòu)建素質(zhì)教育體系 ,包括職業(yè)道 德、心理素質(zhì)、文化藝術(shù)修養(yǎng)和溝通交流能力等。在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的同時(shí)，注重學(xué)生的誠(chéng)實(shí)守信、愛崗敬業(yè)、團(tuán)隊(duì)精神、吃苦耐勞等素質(zhì)的培養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生把學(xué)做人、學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和提高專業(yè)技能結(jié)合起來，全面提高學(xué)生的素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)工作的整體優(yōu)化。合作編寫工學(xué)結(jié)合、產(chǎn)學(xué)一體的高職高專特色 教材，計(jì)劃編寫《獸醫(yī)診斷》、《動(dòng)物普通病》、《養(yǎng)雞技術(shù)》、《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料加工》 4 門校本教材，全部課程制成課件，使用多媒體教學(xué)。注重教學(xué)過程的實(shí)踐性、開放性和職業(yè)性，把課堂設(shè)在動(dòng)物醫(yī)院、養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料廠、獸藥廠等實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)場(chǎng)所。強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。公共課與專業(yè)基礎(chǔ)課實(shí)行考教分離，優(yōu)質(zhì)核心課程建立試題庫，采用口試、筆試、商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院 國(guó)家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)方案 13 實(shí)際操作、現(xiàn)場(chǎng)答辯相結(jié)合的考核方法，對(duì)學(xué)生實(shí)施綜合性評(píng)價(jià)。見表 633。與行業(yè)、企業(yè)緊密結(jié)合，探索校企合作校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的模式與機(jī)制，采取校企共建、互惠互利的原則，建成校企資源互補(bǔ)、資源共享型的校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地。完善現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)室、儀器設(shè)備、試劑藥品配備。 14 ①家畜改良站 購(gòu)買液氮罐、旋片式真空泵、電動(dòng)離心機(jī)、妊娠診斷儀、精液運(yùn)輸箱、輸精槍等儀器，開展畜禽采精、精液品質(zhì)檢查、人工授精等實(shí)訓(xùn)。 ②種雞場(chǎng)及孵化場(chǎng) 購(gòu)置自動(dòng)喂料機(jī)、自動(dòng)清糞機(jī)、孵化器、出雛器等設(shè)備，能完成養(yǎng)雞與雞病診斷、孵化技術(shù)等 5 項(xiàng)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，開展 生產(chǎn)性實(shí)習(xí)，一次能接納 20 名學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)或頂崗實(shí)習(xí)。 ③解剖實(shí)訓(xùn)室 現(xiàn)有大小家畜骨骼標(biāo)本、內(nèi)臟標(biāo)本、解剖器械等。 ④生理生化實(shí)訓(xùn)室 利用中央財(cái)政資金購(gòu)置藥理生理實(shí)驗(yàn)多用儀、電動(dòng)記紋鼓、生化培養(yǎng)箱、分光光度計(jì)、 PCR 儀等設(shè)備，使學(xué)生對(duì)正常動(dòng)物的消化、呼吸、生殖等器官系統(tǒng)的生理功能及活動(dòng)規(guī)律熟練掌握；掌握酶、維生素、激素的檢 測(cè)方法。能夠進(jìn)行藥物的理化分析、毒理分析等實(shí)訓(xùn)?？赏瓿刹±砑?xì)胞形態(tài)學(xué)分析、病理解剖、病理生理的分析實(shí)訓(xùn)；可常年開展技能鑒定、對(duì)外培訓(xùn)、動(dòng)物病理分析技術(shù)服務(wù)。與商丘市畜牧局疫病防控中心結(jié)合對(duì)生產(chǎn)中發(fā)生的重大疫病做出快速檢測(cè)，聯(lián)合向社會(huì)開展動(dòng)物疫病檢測(cè)服務(wù)，建成開放型檢測(cè)中心。 ⑨動(dòng)物醫(yī)院 利用中央財(cái)政資金購(gòu)置保定欄、可升降手術(shù)臺(tái)、冰箱、手術(shù)器械等設(shè)備，可開展常規(guī)技能實(shí)訓(xùn)；能完成畜禽、寵物疑難雜癥的診斷與治療、外科手術(shù)等生 產(chǎn)性實(shí)習(xí) ,常年開展對(duì)外培訓(xùn)、獸醫(yī)門診服務(wù)。 表 634 畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)計(jì)劃 序號(hào) 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室名稱 新 （擴(kuò)）建 地點(diǎn) 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目及功能 責(zé)任人 資金預(yù)算（萬元） 中央財(cái)政 07年 08年 09年 小計(jì) 1 畜 禽 生 產(chǎn)基 本 技 術(shù)實(shí)訓(xùn)中心 新 建 學(xué)院 動(dòng)物繁殖技術(shù)實(shí)訓(xùn) 家畜遺傳育種技術(shù)實(shí)訓(xùn) 王中華 趙耀光 張 代 2 畜 禽 生 產(chǎn)專 業(yè) 技 術(shù)實(shí)訓(xùn)中心 新 建 學(xué)院 種雞場(chǎng)與孵化場(chǎng)實(shí)訓(xùn) 黃修奇 23 3 基 礎(chǔ) 獸 醫(yī)實(shí)訓(xùn)中心 新 建 學(xué)院 畜禽病理組織切片技術(shù) 畜禽病理解剖學(xué)診斷技術(shù) 血液成分的分離技術(shù) 生物標(biāo)本制作技術(shù) 動(dòng)物大體解剖結(jié)構(gòu)特征 動(dòng)物組織結(jié)構(gòu)的顯微特征 抗菌藥物藥敏試驗(yàn)技術(shù) 臨床藥物配伍與合理用藥技術(shù) 藥物使用后體內(nèi)過程監(jiān)測(cè)技術(shù) 藥物制劑配制技術(shù) 肖尚修 楊艷玲 劉詩柱 王 利 丁 利 29 4 預(yù) 防 獸 醫(yī)實(shí)訓(xùn)中心 新 建 學(xué)院 畜禽疫病防控與監(jiān)測(cè) 梁學(xué)勇 56 5 獸 醫(yī) 診 療基 本 技 術(shù)實(shí)訓(xùn)中心 新 建 學(xué)院 獸醫(yī) 診療基本技術(shù)實(shí)訓(xùn) 動(dòng)物醫(yī)院實(shí)訓(xùn) 王訪賢 王 留 劉萬平 11 合 計(jì) 64 159 96 319 （ 2）校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)條件建設(shè) 在原有科迪集團(tuán)、森澳達(dá)動(dòng)物藥業(yè)集團(tuán)等校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地基礎(chǔ)上，新建 10個(gè)校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地。建設(shè)具有濃厚的職業(yè)氛圍，融頂崗實(shí)習(xí)、職業(yè)培訓(xùn)和技能鑒定為一體的、考核體系完備的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地，確保校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)的需要。 16 表 635 校外實(shí)習(xí)基地一覽表 序號(hào) 基地名稱 實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí) 項(xiàng)目 一次可接收實(shí)習(xí)人數(shù) 1 天一獸藥廠 獸藥生產(chǎn)、質(zhì)量檢測(cè) 12 2 森澳達(dá)動(dòng)物藥業(yè) 獸藥生產(chǎn)、質(zhì)量檢測(cè) 10 3 天邦獸藥廠 獸藥生產(chǎn)、質(zhì)量檢測(cè) 12 4 正源集團(tuán)飼料公司 飼料生產(chǎn)、質(zhì)量檢測(cè) 18 5 福源集團(tuán) 飼料生產(chǎn)、質(zhì)量檢測(cè) 10 6 利平飼料廠 飼料生產(chǎn)、質(zhì)量檢測(cè) 10 7 正德種雞場(chǎng) 種雞的飼養(yǎng)管理、種蛋孵化 10 8 夏華種豬場(chǎng) 豬不同階段的飼養(yǎng)管理、豬病防控 6 9 科迪集團(tuán) 奶牛飼養(yǎng)管理、疾病防治 20 10 廣安乳業(yè) 乳制品生產(chǎn)加工 15 （ 3）實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)涵建設(shè) ①建立實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地管理機(jī)制 進(jìn)一步完善實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地管理機(jī)制，建立健全保障實(shí)踐教學(xué)的各項(xiàng)規(guī)章制度；深化實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)教學(xué)改革，建立符合高技能人才培養(yǎng)目標(biāo)要求的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)教學(xué)體系，開發(fā)綜合性實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)課題，將課堂設(shè)到實(shí)訓(xùn)室或生產(chǎn)車間，將“教、學(xué)、做”融為一體；制定實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，圍繞崗位實(shí)踐能力培養(yǎng)制定獸醫(yī)臨床技術(shù)、動(dòng)物檢疫技術(shù)、飼料獸藥質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)操作規(guī)程，完成豬與豬病防治技術(shù)、養(yǎng)禽與禽病防治技術(shù)、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊及疫病防治技術(shù)實(shí)習(xí)技術(shù)手冊(cè)的編寫。 ②建立頂崗實(shí)習(xí)的運(yùn)行機(jī)制 校 企對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生共同實(shí)施管理，學(xué)生通過頂崗實(shí)習(xí)經(jīng)歷真實(shí)的工作情境，切實(shí)體現(xiàn)產(chǎn)學(xué)一體的優(yōu)勢(shì)。保證實(shí)習(xí)效果，為實(shí)現(xiàn)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)目標(biāo)作好各項(xiàng)制度保證，確保半年以上的頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量。 表 636 畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)涵建設(shè)計(jì)劃 序號(hào) 內(nèi)涵建設(shè)項(xiàng)目 資金預(yù)算（萬元） 中央財(cái)政 07年 08年 09年 小計(jì) 1 實(shí)訓(xùn)基地運(yùn)行、管理機(jī)制的建立 6 14 8 28 2 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革 19 10 合 計(jì) 33 18 商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院 國(guó)家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)方案 17 （四）師資隊(duì)伍建設(shè) 1．建設(shè)思路 以“校企結(jié)合，培養(yǎng)專職，聘請(qǐng)兼職，加強(qiáng)交流”的方式，重點(diǎn)培養(yǎng)、合理引進(jìn)，提高師資綜合素質(zhì)，加大兼職教師比例，建設(shè)一支素質(zhì)優(yōu)良、結(jié)構(gòu)合理、專兼結(jié)合的”雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)。新任教師須進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)、參加生產(chǎn)實(shí)踐一年以上、經(jīng)考核合格后方可上崗；專業(yè)課”雙師”素質(zhì)教師達(dá)到 90％以上；老教師和新任教師之間開展“一幫一”活動(dòng)，使新任教師盡快熟悉教學(xué)環(huán)境與課程。 2020 年選派優(yōu)秀青年教師 4 名； 2020 年選派 4 名優(yōu)秀青年教師到河南省畜牧站、臺(tái)灣正源牧業(yè)集團(tuán)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、森澳達(dá)動(dòng)物藥業(yè)等相關(guān)企事業(yè)單位實(shí) 踐鍛煉（半年 /人次）， 提升實(shí)踐技能水平 ，達(dá)到本專業(yè)骨干教師水平。 通過外出進(jìn)修與實(shí)踐鍛煉，使教師能夠站在專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域發(fā)展前沿、熟悉企（行）業(yè)最新技術(shù)動(dòng)態(tài)、把握專業(yè)技術(shù)發(fā)展方向、引領(lǐng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)改革、解決本專業(yè)發(fā)展中的技術(shù)攻關(guān)課題、推廣應(yīng)用本專業(yè)最新技術(shù)，更好地服務(wù)社 會(huì)、服務(wù)“三農(nóng)”。 嚴(yán)格執(zhí)行教師管理制度和教學(xué)質(zhì)量評(píng)估制度，每年對(duì)教師全面考核；考核結(jié)果存入教師個(gè)人檔案，對(duì)連續(xù)三年考評(píng)較差的教師給予解聘處理。 18 表 637 畜牧獸醫(yī)專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)計(jì)劃 序號(hào) 項(xiàng)目 人數(shù) 培養(yǎng)方向 及主要途徑 資金預(yù)算（萬元） 中央財(cái)政 商丘市 財(cái)政 學(xué)院自籌 小 計(jì) 07年 08年 09年 07年 08年 09年 07年 08年 09年 1 教 師 培 養(yǎng) 專業(yè)帶頭人 2 培養(yǎng)方向： 獸醫(yī)普通病、診斷、畜禽生產(chǎn) 主要途徑：國(guó)內(nèi) 外考察進(jìn)修、參加科研 10 骨干 教師 8 企業(yè)實(shí)踐 10 雙師素質(zhì)教師 7 實(shí)踐鍛煉、集中培訓(xùn) 12 小 計(jì) 32 19 2 兼職教師 企（行）業(yè)高級(jí)技術(shù)人員 3 飼料生產(chǎn)營(yíng)銷、獸藥生產(chǎn)檢測(cè)方向的高級(jí)技術(shù)人員 3 8 4 10 6 4 3 企（行 ）業(yè)高級(jí)技能人員 4 飼料生產(chǎn)、獸醫(yī)防治崗位上的熟練操作人員 8 5 4 10 6 4 2 小 計(jì) 16 8 20 12 8 5 合 計(jì) 48 8 20 12 8 5 （五）專業(yè)群建設(shè) 1．建設(shè)思路 按照動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料專業(yè)所需合理布局，調(diào)整優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，不斷壯大專業(yè)教師隊(duì)伍，在專