青島啤酒供應(yīng)鏈管理分析-在線瀏覽
2025-01-15 23:53本頁面
【正文】 應(yīng)鏈平臺(tái) .......................... 13 、優(yōu)化倉(cāng)庫(kù)結(jié)構(gòu) .............................................. 13 、供 應(yīng)鏈管理化系統(tǒng)信息化管理 ................................ 13 一、 青島啤酒企業(yè)概況 、青啤簡(jiǎn)介 1903 年 8 月，古老的華夏大地誕生了第一座以歐洲技術(shù)建造的啤酒廠 —— 日爾曼啤酒股份公司青島公司。經(jīng)過百年滄桑，這座最早的啤酒公司發(fā)展成為享譽(yù)世界的“青島啤酒”的生產(chǎn)企業(yè) —— 青島啤酒股份有限公司。 2020 年，青島啤酒入選中國(guó)世界紀(jì)錄協(xié)會(huì)中國(guó)出口世 界最多國(guó)家的啤酒企業(yè)，青島啤酒創(chuàng)造了多項(xiàng)世界之最、中國(guó)之最。青島啤酒 2020 年品牌價(jià)值正式發(fā)布： 億元，升值 28%，連續(xù)十年居啤酒行業(yè)首位。 、 青啤愿景 青島啤酒的愿景是成為 “ 擁有全球影響力品牌的國(guó)際化大公司 ” 。青啤 SCM 項(xiàng)目按照青啤的事業(yè)部模式設(shè)計(jì)供應(yīng)鏈流程的管理，但青啤未來還有一個(gè)非常明確的戰(zhàn)略要求，即職能事業(yè)部制，就是生產(chǎn)本部、銷售本部和供應(yīng)本部這三大本部形成獨(dú)立的事業(yè)部制，打破地方事業(yè)部制，供應(yīng)鏈管理流程和供應(yīng)鏈管理計(jì)劃也將發(fā)生很大的改變。 本次項(xiàng)目實(shí)施范圍為青島啤酒華南事業(yè)部總部、下屬的銷售公司一個(gè)、分公司 9 個(gè)、辦事處 53 個(gè)、生產(chǎn)廠 9 個(gè)；青島啤酒華南投資有限公司的所有一級(jí)經(jīng)銷商在一個(gè)統(tǒng)一的平臺(tái)（經(jīng)銷商協(xié)同管理平臺(tái)）上，根據(jù)一個(gè)統(tǒng)一的業(yè) 務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，正式開始跨企業(yè)的業(yè)務(wù)協(xié)同。訂單的完成率由以前的 70％提高到 95％以上；訂單流轉(zhuǎn)時(shí)間由以前 1 天提高到 2 小時(shí)；訂單的準(zhǔn)確率達(dá)到 100％；訂單狀態(tài)查詢回復(fù)時(shí)間由以前 1 天優(yōu)化為實(shí)時(shí)查詢跟蹤；在庫(kù)存管理方面，加強(qiáng)了臨期過期產(chǎn)品，減少過期損失，加強(qiáng)了產(chǎn)品的多樣化管理；提高了庫(kù)存周轉(zhuǎn)率；可進(jìn)行批次管理，提高對(duì)產(chǎn)品竄貨的控制力度。青啤不是以信息技術(shù)項(xiàng)目招標(biāo)這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的思維模式去對(duì)待 SCM 的建設(shè)，而是從從自己的實(shí)際應(yīng)用層面解決青啤由增長(zhǎng)模式走向發(fā)展模式的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，董事長(zhǎng)到區(qū)域事業(yè)部老總都積極參與、關(guān)注供應(yīng)鏈管理。 、青啤 SWOT 分析 （ 1） 優(yōu)勢(shì)（ S） 百年青島啤酒歷史悠久， 文化底蘊(yùn)深厚 ， 可借助其 民族民牌 優(yōu)勢(shì)； 具有良好的品牌形 象， 青島啤酒在廣大消費(fèi)者中建立了良好的口碑效應(yīng)； 市場(chǎng)已有投入，在目標(biāo)消費(fèi)群中有一定知名度，擁有 穩(wěn)固的高忠誠(chéng)度消費(fèi)群體； 青島啤酒的價(jià)位合理，質(zhì)量可以與任何名牌啤酒匹敵； 青島啤酒 是 青島的一張城市名片 ， 生產(chǎn)地的地理位置優(yōu)良 ，可借助旅游 業(yè)加大宣傳。 （ 3） 機(jī)會(huì)（ O） 國(guó)家制定名牌發(fā)展戰(zhàn)略 ， 重視發(fā)展名牌，為啤酒企業(yè)實(shí)施品牌戰(zhàn)略提供了政策方面的指導(dǎo)和支持 ； 每一年的大型青島國(guó)際啤酒節(jié) ，為宣傳青島啤酒提供了機(jī)遇； 贊助 奧運(yùn) 會(huì)和各種 娛樂 活動(dòng)； 各種 傳播媒體 的 發(fā)展，為青島啤酒品牌戰(zhàn)略提供了便利 。 二、 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境 、 青島啤酒的宏觀環(huán)境 隨 著這幾年我國(guó)啤酒行業(yè)的整合進(jìn)程的加快，西南市場(chǎng)是我國(guó)啤酒巨頭競(jìng)爭(zhēng)的戰(zhàn)略要地之一。為了獲取西南市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)性戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)地位，青島啤酒公司先后采取了如下舉措： 2020 年 8 月，收購(gòu)重慶墊江啤酒有限責(zé)任公司，成立青島啤酒（重慶）有限公司； 2020 年 2 月，與四川火炬化工廠合資成立青島啤酒（瀘州）有限公司。 跨越之一： GDP 從 億元躍升至 億元，經(jīng)濟(jì)總量擴(kuò)大 97． 5倍 。 跨越之三：經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)發(fā)生根本性變化 、 科技環(huán)境 伴隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，青島啤酒深刻認(rèn)識(shí)到 ，科技創(chuàng)新是一
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