青島啤酒供應(yīng)鏈管理分析-wenkub.com
2024-11-08 23:53 本頁(yè)面
【正文】 、 供應(yīng)鏈管理化系統(tǒng)信息化管理 庫(kù)存管理采用信息化管理，提供商品的移倉(cāng)、盤(pán)點(diǎn)、報(bào)警和存量管理功能，并為貨主提供各種分析統(tǒng)計(jì)報(bào)表，例如有進(jìn)出存報(bào)表、庫(kù)存異常表、商品進(jìn)出明細(xì)查詢、貨卡查詢和跟蹤等等。這樣，青啤從原有的總部和分公司都有倉(cāng)庫(kù)的情況，變成了由中央分發(fā)中心至區(qū)域物流中心，再到直供商，形成了“中央倉(cāng)－區(qū)域倉(cāng)－客戶”的配送網(wǎng)絡(luò)體系，對(duì)原來(lái)的倉(cāng)庫(kù)重新整合。而對(duì)方根據(jù)銷(xiāo)售計(jì)劃安排安全庫(kù)存，這樣也就減少了庫(kù)存過(guò)高的危險(xiǎn)。 青島啤酒的各個(gè)分公司不僅要做市場(chǎng)管理與拓展，還要負(fù)責(zé)所在范圍內(nèi)的物流運(yùn)作。 通過(guò)嚴(yán)格的評(píng)估，青島啤酒僅在山東一省就把運(yùn)輸方面的服務(wù)商全部撤換掉，區(qū)域的經(jīng)銷(xiāo)商則換掉了一半。朝日啤酒的供應(yīng)鏈管理，又稱(chēng)“鮮度管理”，以生產(chǎn) 8 天內(nèi)送到客戶手中為目標(biāo)，庫(kù)存量控制在 天到 天。由于儲(chǔ)存設(shè)備的陳舊和管理不當(dāng)，而啤酒對(duì)儲(chǔ)存的要求有很高，因此居高不下的庫(kù)存成本占用了企業(yè)大量的流動(dòng)資金。 、 在運(yùn)輸 環(huán)節(jié)上缺乏有效控制 由于管理混亂，企業(yè)并不知道送貨需要多長(zhǎng)時(shí)間，這樣通常會(huì)導(dǎo)致司機(jī)超期回來(lái)，甚至使本該運(yùn)往甲地的啤酒運(yùn)送到了乙地。建設(shè)大型市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò) ，如下圖所示。專(zhuān)業(yè)人士分析，在并購(gòu)布局、利用外資的速度等企業(yè)整合實(shí)力方面，青島啤酒在全國(guó)是最強(qiáng)的。其他收購(gòu)企業(yè)的地方啤酒品牌在標(biāo)簽上加注 “青島啤酒系列產(chǎn)品 ”字樣，定位于中低檔市場(chǎng)，地產(chǎn)地銷(xiāo)，以占領(lǐng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)為目標(biāo)，在產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)到 “青島啤酒 ”品牌的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者經(jīng)濟(jì)承受能力 、 青島啤酒 的分銷(xiāo)發(fā)貨（配送，物流，信息反饋） 青啤在青島總公司擁有中央大倉(cāng)庫(kù)，同時(shí)分別在北京建立北海供銷(xiāo)公司，在大連建大連騰盛商貿(mào)有限公司，在深圳建華海鵬城就業(yè)有限公司，在物流上， 2020 年青島啤酒引進(jìn)了 ERP 系統(tǒng)。 ”青島啤酒采購(gòu)部經(jīng)理這樣說(shuō)。 3．地方保護(hù)主義影響。青島啤酒為我們國(guó)家贏得了無(wú)數(shù)的榮譽(yù)，這個(gè) 品牌已經(jīng)不屬于青島啤酒了，它屬于我們國(guó)家，屬于我們每個(gè)中國(guó)人的品牌了。世界上這些大牌啤酒都在中國(guó)進(jìn)行了競(jìng)爭(zhēng)，因此中國(guó)是啤酒的國(guó)際化市場(chǎng)，這是一種現(xiàn)實(shí)。如果說(shuō)，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展主要是靠科技的話，酒業(yè)的發(fā)展則更需要靠科技。 跨越之一： GDP 從 億元躍升至 億元，經(jīng)濟(jì)總量擴(kuò)大 97． 5倍 。 二、 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境 、 青島啤酒的宏觀環(huán)境 隨 著這幾年我國(guó)啤酒行業(yè)的整合進(jìn)程的加快，西南市場(chǎng)是我國(guó)啤酒巨頭競(jìng)爭(zhēng)的戰(zhàn)略要地之一。 、青啤 SWOT 分析 （ 1） 優(yōu)勢(shì)（ S） 百年青島啤酒歷史悠久， 文化底蘊(yùn)深厚 ， 可借助其 民族民牌 優(yōu)勢(shì)； 具有良好的品牌形 象， 青島啤酒在廣大消費(fèi)者中建立了良好的口碑效應(yīng)； 市場(chǎng)已有投入，在目標(biāo)消費(fèi)群中有一定知名度，擁有 穩(wěn)固的高忠誠(chéng)度消費(fèi)群體； 青島啤酒的價(jià)位合理，質(zhì)量可以與任何名牌啤酒匹敵； 青島啤酒 是 青島的一張城市名片 ， 生產(chǎn)地的地理位置優(yōu)良 ，可借助旅游 業(yè)加大宣傳。訂單的完成率由以前的 70％提高到 95％以上；訂單流轉(zhuǎn)時(shí)間由以前 1 天提高到 2 小時(shí)；訂單的準(zhǔn)確率達(dá)到 100％；訂單狀態(tài)查詢回復(fù)時(shí)間由以前 1 天優(yōu)化為實(shí)時(shí)查詢跟蹤；在庫(kù)存管理方面，加強(qiáng)了臨期過(guò)期產(chǎn)品，減少過(guò)期損失，加強(qiáng)了產(chǎn)品的多樣化管理；提高了庫(kù)存周轉(zhuǎn)率；可進(jìn)行批次管理，提高對(duì)產(chǎn)品竄貨的控制力度。青啤 SCM 項(xiàng)目按照青啤的事業(yè)部模式設(shè)計(jì)供應(yīng)鏈流程的管理，但青啤未來(lái)還有一個(gè)非常明確的戰(zhàn)略要求，即職能事業(yè)部制，就是生產(chǎn)本部、銷(xiāo)售本部和供應(yīng)本部這三大本部形成獨(dú)立的事業(yè)部制，打破地方事業(yè)部制，供應(yīng)鏈管理流程和供應(yīng)鏈管理計(jì)劃也將發(fā)生很大的改變。青島啤酒 2020 年品牌價(jià)值正式發(fā)布： 億元，升值 28%，連續(xù)十年居啤酒行業(yè)首位。經(jīng)過(guò)百年滄桑，這座
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