青島啤酒供應鏈管理分析-wenkub.com
2024-11-08 23:53 本頁面
【正文】 、 供應鏈管理化系統(tǒng)信息化管理 庫存管理采用信息化管理，提供商品的移倉、盤點、報警和存量管理功能，并為貨主提供各種分析統(tǒng)計報表，例如有進出存報表、庫存異常表、商品進出明細查詢、貨卡查詢和跟蹤等等。這樣，青啤從原有的總部和分公司都有倉庫的情況，變成了由中央分發(fā)中心至區(qū)域物流中心，再到直供商，形成了“中央倉－區(qū)域倉－客戶”的配送網(wǎng)絡體系，對原來的倉庫重新整合。而對方根據(jù)銷售計劃安排安全庫存，這樣也就減少了庫存過高的危險。 青島啤酒的各個分公司不僅要做市場管理與拓展，還要負責所在范圍內的物流運作。 通過嚴格的評估，青島啤酒僅在山東一省就把運輸方面的服務商全部撤換掉，區(qū)域的經(jīng)銷商則換掉了一半。朝日啤酒的供應鏈管理，又稱“鮮度管理”，以生產(chǎn) 8 天內送到客戶手中為目標，庫存量控制在 天到 天。由于儲存設備的陳舊和管理不當，而啤酒對儲存的要求有很高，因此居高不下的庫存成本占用了企業(yè)大量的流動資金。 、 在運輸 環(huán)節(jié)上缺乏有效控制 由于管理混亂，企業(yè)并不知道送貨需要多長時間，這樣通常會導致司機超期回來，甚至使本該運往甲地的啤酒運送到了乙地。建設大型市場網(wǎng)絡 ，如下圖所示。專業(yè)人士分析，在并購布局、利用外資的速度等企業(yè)整合實力方面，青島啤酒在全國是最強的。其他收購企業(yè)的地方啤酒品牌在標簽上加注 “青島啤酒系列產(chǎn)品 ”字樣，定位于中低檔市場，地產(chǎn)地銷，以占領當?shù)厥袌鰹槟繕?，在產(chǎn)品品質達到 “青島啤酒 ”品牌的產(chǎn)品質量標準，同時當?shù)叵M者經(jīng)濟承受能力 、 青島啤酒 的分銷發(fā)貨（配送，物流，信息反饋） 青啤在青島總公司擁有中央大倉庫，同時分別在北京建立北海供銷公司，在大連建大連騰盛商貿(mào)有限公司，在深圳建華海鵬城就業(yè)有限公司，在物流上， 2020 年青島啤酒引進了 ERP 系統(tǒng)。 ”青島啤酒采購部經(jīng)理這樣說。 3．地方保護主義影響。青島啤酒為我們國家贏得了無數(shù)的榮譽，這個 品牌已經(jīng)不屬于青島啤酒了，它屬于我們國家，屬于我們每個中國人的品牌了。世界上這些大牌啤酒都在中國進行了競爭，因此中國是啤酒的國際化市場，這是一種現(xiàn)實。如果說，經(jīng)濟的發(fā)展主要是靠科技的話，酒業(yè)的發(fā)展則更需要靠科技。 跨越之一： GDP 從 億元躍升至 億元，經(jīng)濟總量擴大 97． 5倍 。 二、 企業(yè)競爭環(huán)境 、 青島啤酒的宏觀環(huán)境 隨 著這幾年我國啤酒行業(yè)的整合進程的加快，西南市場是我國啤酒巨頭競爭的戰(zhàn)略要地之一。 、青啤 SWOT 分析 （ 1） 優(yōu)勢（ S） 百年青島啤酒歷史悠久， 文化底蘊深厚 ， 可借助其 民族民牌 優(yōu)勢； 具有良好的品牌形 象， 青島啤酒在廣大消費者中建立了良好的口碑效應； 市場已有投入，在目標消費群中有一定知名度，擁有 穩(wěn)固的高忠誠度消費群體； 青島啤酒的價位合理，質量可以與任何名牌啤酒匹敵； 青島啤酒 是 青島的一張城市名片 ， 生產(chǎn)地的地理位置優(yōu)良 ，可借助旅游 業(yè)加大宣傳。訂單的完成率由以前的 70％提高到 95％以上；訂單流轉時間由以前 1 天提高到 2 小時；訂單的準確率達到 100％；訂單狀態(tài)查詢回復時間由以前 1 天優(yōu)化為實時查詢跟蹤；在庫存管理方面，加強了臨期過期產(chǎn)品，減少過期損失，加強了產(chǎn)品的多樣化管理；提高了庫存周轉率；可進行批次管理，提高對產(chǎn)品竄貨的控制力度。青啤 SCM 項目按照青啤的事業(yè)部模式設計供應鏈流程的管理，但青啤未來還有一個非常明確的戰(zhàn)略要求，即職能事業(yè)部制，就是生產(chǎn)本部、銷售本部和供應本部這三大本部形成獨立的事業(yè)部制，打破地方事業(yè)部制，供應鏈管理流程和供應鏈管理計劃也將發(fā)生很大的改變。青島啤酒 2020 年品牌價值正式發(fā)布： 億元，升值 28%，連續(xù)十年居啤酒行業(yè)首位。經(jīng)過百年滄桑，這座
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