某經(jīng)濟(jì)型酒店開業(yè)籌備計(jì)劃書-在線瀏覽
2024-09-18 20:34本頁面
【正文】 開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立酒店運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)，為以后的運(yùn)營在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備?！ 。ㄒ唬┚频旯芾砣藛T熟悉酒店區(qū)域并為其確定責(zé)任范圍 酒店管理人員到崗后，首先要熟悉整個(gè)酒店的平面布局，并實(shí)查看。上級(jí)公司召集有關(guān)人員進(jìn)行討論并做出決定?！ 。ㄈ┲贫ㄎ锲凡少徢鍐巍 【频觊_業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅僅依靠指定的采購人員，去完成此項(xiàng)工作，難度很大，賓館管理人員應(yīng)協(xié)助其共同完成。根據(jù)每層樓的房間數(shù)量，管理人員就要考慮某些清潔設(shè)備是一套還是兩套。 ?。?、本酒店的裝修標(biāo)準(zhǔn)以及目標(biāo)定位?！ 。?、行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。在運(yùn)行一段時(shí)期后，可根據(jù)客人需要，適當(dāng)減少不必要的客用物品。管理人員還要考慮其他相關(guān)因素，如：客房出租率、酒店的資金狀況等。此外，考慮到實(shí)際情況，確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。這不僅可以減輕指定采購人員的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所采購的物品符合要求?！ 。ㄎ澹﹨⑴c制服的設(shè)計(jì)與制作 酒店管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。一般來說，運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部門。在員工的招聘過程中，人事部門根據(jù)飯店工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而賓館管理人員則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。酒店管理人員從本店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)培訓(xùn)員，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果?！ 。ň牛﹨⑴c酒店驗(yàn)收 酒店的管理人員
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